تأثير التغذية بمسحوق اوراق البشملة على الفئران المصابة بمرض السکرى المستحث بالألوکسان Effect of feeding Eriobotrya japonica leaves powder on diabetic rats induced by Alloxan | ||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||
| Article 8, Volume 7, Issue 35, July 2021, Pages 309-338 PDF (870.62 K) | ||
| Document Type: أوراق بحثیة | ||
| DOI: 10.21608/jedu.2021.59852.1225 | ||
| Authors | ||
| امانى احمد عبدالعزيز1; ابراهيم محمد عبد الرزاق2; ريهام عوض الله* 3 | ||
| 1قسم الاقتصاد المنزلى - کلية التربية النوعية - جامعة جنوب الوادى | ||
| 2قسم الاقتصاد المنزللى.کلية التربية النوعية,جامعة جنوب الوادى | ||
| 3قسم الاقتصاد المنزلى , کلية التربية النوعية , جامعة جنوب الوادى | ||
| Abstract | ||
| الملخص: أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير التغذية على ترکيزات مختلفة من أوراق البشملة على فئران التجارب المصابة بالسکر بواسطة عقار الألوکسان. تمت دراسة الترکيب الکيميائي ، ومحتوى أوراق البشملة من التانيين ، والقلويات ، والأحماض الأمينية ، ومرکبات البوليفينول والفلافونويد والنشاط المضاد للأکسدة. تم دراسة تأثير التغذية على مسحوق البشملة بترکيزات مختلفة (5 ، 10 و 15 ٪) على مستوى السکر ودهون الدم وکذلک وظائف الکبد والکلى للفئران المصابة بالسکر. أظهرت النتائج أن نسبة الرطوبة والبروتين والدهون والألياف الخام والرماد والکربوهيدرات في مسحوق البشملة کان 61,98 و 12,73 و 2,32 و 4,9 و 7,62 و 10,45٪ على التوالي. کما کان محتوى مستخلص البشملة من المرکبات الفينولية والفلافونيد 0,160 و0,064 جم/100جم. وتميز مستخلص البشملة بقوة نشاطه کمضاد للأکسدة والتي بلغت 57,15- 60,54- 64,67 ٪. وأظهرت النتائج تحسن حالة وزن جسم الفئران التي تغذت على مسحوق اوراق البشملة والعودة إلى صورته الطبيعية بعد أن انخفض بصورة حادة نتيجة الحقن بالألوکسان في الفئران المصابة بداء السکري. کما أظهرت نتائج التحليل الاحصائي أن هناک انخفاض معنوي في مستوى الجلوکوز في الدم والکولسترول والجليسريدات الثلاثية والليبوبروتينات منخفضة الکثافة والمنخفضة جدا لجميع مجموعات الفئران المصابة بالسکر والمغذاه على مسحوق اوراق البشملة بنسب (5، 10 و15 ٪). کما أوضحت النتائج ان هناک تحسن معنوي في وظائف الکبد والکلى عند جميع الفئران المصابة بداء السکري والمعالجة بمسحوق اوراق البشملة. وخلصت الدراسة إلى أن البشملة ذات قيمة غذائية ممتازة ولديها حماية ضد مرض السکري. الکلمات المفتاحية: البشملة، الترکيب الکيميائي، السکر، دهون الدم، وظائف الکبد، وظائف الکلى | ||
| Keywords | ||
| بشملة; ترکيب کيميائى; سکر | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 699 PDF Download: 278 |
||
