اقتصاديات إنتاج وتسويق محصول الياسمين المصري

المقدمة:

تعتبر النباتات الطبية والعطرية بصفة عامة والياسمين بصفة خاصة من الحاصلات الزراعية غير التقليدية الهامة في القطاع الزراعي المصري، وتزداد أهميتها نظراً لزيادة الطلب عليها محلياً وعالمياً في السنوات الأخيرة نتيجة لإستخدامها في صناعة الأدوية، کما أنها تدخل في صناعة العطور ومستحضرات التجميل ومکسبات الطعم التي تستخدم في الصناعات الغذائية. وتزرع النباتات الطبية والعطرية غالباً لأغراض صناعية حيث يتم تجفيفها لإستخراج الزيوت العطرية منها، وقد بلغت المساحة المنزرعة في مصر من النباتات الطبية والعطرية حوالي 98.57 ألف فدان تمثل حوالي 1.07% من إجمالي المساحة المنزرعة البالغ حوالي 9.15 مليون فدان عام 2017/2016، وبلغ إجمالي کمية الإنتاج منها حوالي 518.05 ألف طن عام 2017/2016. ويوجد ما يقرب من ألفي نوع من النباتات الطبية والعطرية منها ما ينمو برياً في وادي النيل وفي الصحراء الشرقية والغربية، ومنها ما يزرع للأغراض الصناعية والتي تستخدم إما للتجفيف أو لإستخلاص الزيوت العطرية ومن أهمها: البابونج، الکرکدية، الکزبرة، اليانسون، النعناع، الکمون، الشمر، البردقوش، الکراوية، حبة البرکة، القرنفل، الياسمين، الريحان، البنفسج، الورد، العتر (الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء). وتحتل النباتات الطبية والعطرية المرتبة الثالثة من قائمة الصادرات بعد محصولي الأرز والقطن، حيث تمثل 4.29% من جملة الصادرات الزراعية المصرية، والتي بلغت قرابة 1980.83 مليون دولار المشکلة البحثية:

تتبنى السياسة الزراعية المصرية تنمية الصادرات الزراعية وذلک من خلال العمل على تنويعها والتوسع في إنتاج المحاصيل التصديرية بصفة عامة والنباتات الطبية والعطرية ومنها محصول الياسمين بصفة خاصة والتي تتمتع بميزة تنافسية في تصديرها، وقد أوضحت الدراسات أن الکثير من النباتات الطبية والعطرية يصعب زراعتها في بعض المناطق في أوروبا وأمريکا خاصة في فصل الشتاء، في حين تتوافر مقومات إنتاجها في مصر حيث الموقع الجغرافي والمناخ المعتدل الملائم لإنتاج تلک النباتات، وعلى الرغم من أهمية الدور التي يمکن أن تؤديه النباتات الطبية والعطرية في تحقيق أهداف السياسة الزراعية المصرية من خلال ما تسهم به صادراتها في زيادة حصيلة الدولة من النقد الأجنبي، ومن ثم تحسين الميزان التجاري الزراعي للدولة، وعلى الرغم من الإهتمام والتشجيع من قبل الدولة للتوسع في زراعتها لما تتمتع به من ميزة تنافسية في الأسواق العالمية وإزدياد الطلب عليها، إلا أن المساحة المنزرعة بتلک النباتات لا زالت منخفضة حيث تمثل حوالي 0.89% من إجمالي المساحة المنزرعة والبالغة حوالي 9.10 مليون فدان خلال عام 2016/2015  (الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء).

الأمر الذي يبرز أهمية دراسة إنتاج وتسويق الياسمين کأحد أهم النباتات الطبية والعطرية الهامة في جمهورية مصر العربية بإعتباره مصدراً هاماً لزيادة الدخل القومي المصري.

الأهداف البحثية:

تستهدف الدراسة التعرف على کل من الکفاءة الإنتاجية والتسويقية لمحصول الياسمين في جمهورية مصر العربية، ويمکن تحقيق ذلک من خلال تحقيق الأهداف التالية: (1) دراسة الأهمية النسبية لکل من النباتات الطبية والعطرية والياسمين بالنسبة للمساحة المنزرعة، (2) دراسة تطور بعض المتغيرات الاقتصادية الهامة المرتبطة باقتصاديات إنتاج وتسويق النباتات الطبية والعطرية ومحصول الياسمين والتنبؤ المستقبلي بهم، (3) تقييم للوضع التصديري للنباتات الطبية والعطرية ومنتجات الياسمين و (4) التوصل لمجموعة من التوصيات النابعة من النتائج المتحصل عليها التي يمکن أن تفيد واضعي السياسة الاقتصادية المصرية في هذا المجال.

مصادر البيانات:

تعتمد الدراسة في تحقيق أهدافها على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة والتي تم الحصول عليها من الجهات المختلفة الحکومية وغير الحکومية، مثل الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء، وزارة الزراعة وإستصلاح الأراضي، منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) وذلک إلى جانب البحوث والمؤتمرات والرسائل العلمية التي إهتمت بموضوع الدراسة وبعض المواقع على شبکة الإنترنت.

الأسلوب البحثي والتحليلي:

لتحقيق الأهداف المنشودة من الدراسة إعتمدت الدراسة على أسلوب التحليل الکمي والوصفي والمتمثلة فى کل من الجداول التکرارية والنسب المئوية والمتوسطات، نماذج الإنحدار البسيط فى الصور الخطية والتربيعية والنصف لوغاريتمية واللوغاريتمية المزدوجة للمتغيرات الإقتصادية موضع الدراسة وإختيار أفضلها وفقاً للمنطق الإقتصادى والإحصائى والرياضي، فضلا عن نموذج الأريما في التنبؤ ، ومعادلة النمو.

 عام 2018 (الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء).

النتائج البحثية ومناقشتها:

1. الأهمية النسبية لمساحة النباتات الطبية والعطرية:

يتبين من الجدول رقم (1) أن متوسط المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية والعطرية في مصر خلال الفترة (2000-2017) قد بلغت حوالي 71.42 ألف فدان تمثل حوالي 0.83%، 0.47% من کل من متوسط المساحة المنزرعة والمساحة المحصولية بنفس الترتيب، والتي بلغت في متوسطها حوالي 8.56 ، 15.10 مليون فدان، وأيضاً متوسط المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية والعطرية في مصر خلال الخمس سنوات الأخيرة (2013-2017) بلغت حوالي  77.61ألف فدان تمثل حوالي 0.85% ، 0.49% من کلا من متوسط المساحة المنزرعة والمساحة المحصولية علي التوالي، والتي بلغ متوسطها حوالي 9.05 ، 15.70 مليون فدان.

2. الأهمية النسبية لمساحة محصول الياسمين:

يتبين من الجدول رقم (1) أن متوسط المساحة المنزرعة بالياسمين في مصر خلال الفترة (2000-2017) قد بلغت حوالي   406.67فدان تمثل حوالي 0.55% من متوسط مساحة النباتات الطبية والعطرية خلال تلک الفترة التي بلغ حوالي 71.42 ألف فدان. وأيضاً متوسط المساحة المنزرعة بالياسمين في مصر خلال الخمس سنوات الأخيرة (2013-2017) بلغت حوالي  470.60 فدان تمثل حوالي 0.60% من متوسط مساحة النباتات الطبية والعطرية خلال الخمس سنوات الأخيرة والتي بلغت حوالي 77.61 ألف فدان.  

جدول رقم (1): الأهمية النسبية للنباتات الطبية والعطرية ومحصول الياسمين (2017-2000)

المصدر:جمعت وحسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء، أعداد متفرقة.

3. بعض المتغيرات الإنتاجية والإقتصادية للنباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور أهم المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية للنباتات الطبية والعطرية تبين ما يأتي:

- المساحة المنزرعة بالنباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور هذه المساحة خلال الفترة (2000-2017) کما هو وارد بالجدول رقم (2)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 52.23 ألف فدان عام 2000، وحد أقصى بلغ حوالي 98.57  ألف فدان عام 2017، وبمتوسط عام بلغ حوالي 71.42 ألف فدان بإنحراف معياري قدر بحوالي 11.68 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ المتوسط السنوي خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 77.61 ألف فدان، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للمساحة المنزرعة بالنباتات الطبية والعطرية خلال تلک الفترة تبين من الجدول رقم (3) والمعادلة رقم (1)  أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 2.10%.

وبدراسة التنبؤ للمساحة المنزرعة بالنباتات الطبية والعطرية کما هو مبين بالجدول رقم (3)، تبين أن أفضل نموذج أريما المقترح هو (1, 0, 0)log حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.0459 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه المساحة عام  2025 حوالي 100.40 ألف فدان  بعد أن کانت عام 2017 حوالي 98.57 ألف فدان وذلک بزيادة تقدر بحوالي 1.83 ألف فدان.

- الإنتاجية الفدانية للنباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور الإنتاجية الفدانية للنباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2000-2017) کما هو وارد بالجدول رقم (2)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 1.94 طن/فدان عام 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 6.88  طن/فدان عام 2015، بمتوسط عام بلغ حوالي 4.51 طن/فدان بإنحراف معياري قدر بحوالي  1.61خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط الإنتاجية خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 6.07 طن/فدان، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للإنتاجية الفدانية للنباتات الطبية والعطرية خلال تلک الفترة تبين من الجدول رقم (3) والمعادلة رقم (2) أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 6.40%.

وبدراسة التنبؤ للانتاجية الفدانية للنباتات الطبية والعطرية تبين أن أفضل نموذج أريما مقترح هو (1, 0, 0)log حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.0589 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 12.00 طن/فدان بعد أن کانت عام 2017  حوالي 5.26 طن/فدان وذلک بزيادة تقدر بحوالي 6.74 طن/فدان.

- کمية الإنتاج للنباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور کمية الإنتاج من النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2000-2017) کما هو وارد بالجدول رقم (2)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 120.19 ألف طن عام 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 520.77  ألف طن عام 2015، بمتوسط عام بلغ حوالي 329.88 ألف طن بإنحراف معياري قدر بحوالي 141.67 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط کمية الإنتاج خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 466.90 ألف طن، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لهذا المتغير خلال تلک الفترة تبين من الجدول رقم (3) والمعادلة رقم (3) أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 8.50%.

وبدراسة التنبؤ لکمية الإنتاج بالنباتات الطبية والعطرية تبين قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 1204.80 ألف طن بعد أن کانت عام 2017  حوالي 518.05 ألف طن وذلک بزيادة تقدر بحوالي 686.75 ألف طن.

- قيمة الإنتاج للنباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور قيمة الإنتاج خلال الفترة (2017-2000) کما هو وارد بالجدول رقم (2)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 384.69 بالألف جنيه عام 2005، وحد أقصى بلغ حوالي 1018.37 بالألف جنيه عام 2017، بمتوسط عام بلغ حوالي 543.96 بالألف جنيه وبإنحراف معياري قدر بحوالي  161.68خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط قيمة الإنتاج خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 717.37 بالألف جنيه، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لقيمة الانتاج من النباتات الطبية والعطرية خلال تلک الفترة تبين من الجدول رقم (3) والمعادلة رقم (4) أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 4.00%.

جدول رقم (2): الوضع الحالي والمستقبلي لأهم المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية المرتبطة بالنباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2017-2000)

* التنبؤ بإستخدام نماذج الأريما (ARIMA) بطريقة البوتستراب (Bootstrap)

** تم حساب الإنتاجية بقسمة الإنتاج على المساحة لفترة التنبؤ.

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء.

Sources: http://www.fao.org/faostat/en/#data

جدول رقم )3): معادلات الإتجاه الزمني ونماذج الأريما لتطور المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية للنباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2017-2000)

*القيم بين الأقواس تمثل قيمة ( (tالمحسوبة ، تمثل X الزمن خلال الفترة  (2000- 2017).

**(AR) Auto Regressive الإنحدار المتسلسل.

***(MR) Mouving Average المتوسط المتحرک.

 المصدر: جمعت وحسبت من نتائج تحليل الإتجاه الزمني ونماذج الأريما لبيانات الجدول رقم (2).

وبدراسة التنبؤ لقيمة الإنتاج للنباتات الطبية والعطرية تبين أن أفضل نموذج الأريما المقترح هو (1, 1, 1)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.0594 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه القيمة عام 2025 حوالي 1118.80 بالألف جنيه بعد أن کانت عام 2017 حوالي 1018.37 بالألف جنيه وذلک بزيادة تقدر بحوالي 100.43 بالألف جنيه.

4. بعض المتغيرات الإنتاجية والإقتصادية للياسمين:

بدراسة تطور أهم المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية للياسمين تبين ما يأتي:

- المساحة المنزرعة بالياسمين:

بدراسة تطور المساحة المنزرعة بالياسمين خلال الفترة (2017-2000) کما هو وارد بالجدول رقم (4)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 197 فدان عام 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 716 فدان عام 2005، بمتوسط عام بلغ حوالي 406.67 فدان بإنحراف المعياري قدر بحوالي 137.92 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط المساحة المنزرعة

خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 470 فدان، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للمساحة المنزرعة بالياسمين خلال تلک الفترة تبين من الجدول رقم (5) والمعادلة رقم (1) أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 4.50% .

وبدراسة تنبؤ المساحة المنزرعة بالياسمين تبين أن أفضل نموذج أريما مقترح هو (1, 0, 1)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.0974 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه المساحة عام 2025 حوالي 807.30  فدان بعد أن کانت عام 2017 حوالي 631 فدان وذلک بزيادة تقدر بحوالي 176.30 فدان.

- الإنتاجية الفدانية للياسمين:

بدراسة تطور إنتاجية الياسمين خلال الفترة (2017-2000) کما هو مبين بالجدول رقم (4)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 2.85 طن/فدان عام 2004، وحد أقصى بلغ حوالي 5.89 طن/فدان عام 2016، بمتوسط عام بلغ حوالي 3.57 طن/فدان وبإنحراف معياري قدر بحوالي 0.77 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط الإنتاجية خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 4.52 طن/فدان، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لهذا المتغير خلال تلک الفترة تبين من الجدول رقم (5) والمعادلة رقم (2) أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 2.70% .

وبحساب التنبؤ لإنتاجية فدان من الياسمين تبين أن أفضل نموذج أريما مقترح هو (1, 0, 1)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.0581  وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وقد تبين أن هذه الإنتاجية قد تصل عام 2025 حوالي 5.50 طن/فدان بعد أن کانت عام 2017  حوالي 4.82 طن/فدان وذلک بزيادة تقدر بحوالي 0.68 طن/فدان.

- کمية إنتاج الياسمين:

بدراسة تطور کمية إنتاج الياسمين خلال الفترة (2017-2000) کما هو مبين بالجدول رقم (4)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 581.15 طن عام 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 3041.42 طن عام 2017، بمتوسط عام بلغ حوالي 1492.11 طن بإنحراف معياري قدر بحوالي  707.03خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط کمية الإنتاج خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 2190.03 طن، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لکمية إنتاج الياسمين تبين من الجدول رقم (5) والمعادلة رقم (3) أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 7.20% .

وبدراسة تنبؤ کمية إنتاج الياسمين تبين أن أفضل نموذج أريما مقترح هو (1, 0, 0)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.104  وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 4440.15 طن بعد أن کانت عام 2017  حوالي 3040 طن وذلک بزيادة تقدر بحوالي 1398.73 طن.

- السعر المزرعي للياسمين:

بدراسة تطور السعر المزرعي للياسمين خلال الفترة (2017-2000) کما هو وارد بالجدول رقم (4)، تبين أنه قد تراوح بين حد أدنى بلغ حوالي 32.10 ألف جنيه/طن أعوام 2000 ، 2001 ، 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 65.58 ألف جنيه/طن عام 2017، بمتوسط عام بلغ حوالي  41.10 ألف جنيه/طن بإنحراف معياري قدر بحوالي 9.27 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط السعر المزرعي للياسمين خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 53 ألف جنيه/طن، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للسعر المزرعي للياسمين خلال فترة الدراسة کما هو وارد بالجدول رقم (5) والمعادلة رقم (4)، تبين أنه أخذ إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 3.80%.

جدول رقم (4): الوضع الحالي والمستقبلي لأهم المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية المرتبطة بمحصول الياسمين

خلال الفترة (2017-2000)

* التنبؤ بإستخدام نماذج الأريما (ARIMA) بطريقة البوتستراب (Bootstrap)

** تم حساب الإنتاجية بقسمة الإنتاج على المساحة لفترة التنبؤ

المصدر: جمعت وحسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء.

Sources: http://www.fao.org/faostat/en/#data

جدول رقم (5): معادلات الإتجاه الزمني ونماذج الأريما لتطور المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية لمحصول الياسمين خلال الفترة (2017-2000)

  *القيم بين الأقواس تمثل قيمة ( (tالمحسوبة ، تمثل X الزمن خلال الفترة  (2000- 2017).

**(AR) Auto Regressive الإنحدار المتسلسل.

***(MR) Mouving Average المتوسط المتحرک.

المصدر: جمعت وحسبت من نتائج تحليل الإتجاه الزمني ونماذج الأريما لبيانات الجدول رقم (4).           

وبدراسة تنبؤ السعر المزرعي للياسمين تبين أن أفضل نموذج الأريما المقترح هو (1, 0, 1)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.0228 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد يصل هذا السعر المزرعي عام 2025 حوالي 75.60 ألف جنيه/طن بعد أن کانت عام 2017 حوالي 65.58 ألف جنيه/طن وذلک بزيادة تقدر بحوالي 10.20 ألف جنيه/طن.     

- قيمة إنتاج الياسمين:

بدراسة تطور قيمة إنتاج الياسمين خلال الفترة (2017-2000) کما هو وارد بالجدول رقم (4)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 18.68 مليون جنيه عام 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 199.36 مليون جنيه عام 2017، بمتوسط عام بلغ حوالي 65.81 مليون جنيه بإنحراف المعياري بلغ حوالي 46.25 خلال فترة الدراسة، کما في حين بلغ متوسط قيمة الإنتاج خلال الخمس سنوات الأخيرة (2017-2013) حوالي 118.61 مليون جنيه، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام قيمة إنتاج الياسمين خلال فترة الدراسة کما هو وارد بالجدول رقم (5) والمعادلة رقم (5)، تبين أنه أخذ إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 10.90%.

وبدراسة تنبؤ قيمة الإنتاج للياسمين تبين أن أفضل نموذج الأريما المقترح هو (1, 0, 0)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.1000 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه القيمة عام 2025 حوالي 335.68 ألف جنيه بعد أن کانت عام 2017  حوالي 193.12 مليون جنيه وذلک بزيادة تقدر بحوالي 142.65 مليون جنيه.

5. دراسة للوضع التصديري للنباتات الطبية والعطرية ومنتجات الياسمين:

5-1 واردات وصادرات النباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور واردات وصادرات النباتات الطبية والعطرية يتبين الأتي:

- کمية واردات النباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور کمية واردات النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2000-2018) کما هو وارد بالجدول رقم (6)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 2.80 بالألف طن عام 2000، وحد أقصى بلغ حوالي 18.82 بالألف طن عام 2009، بمتوسط عام بلغ حوالي  5.54 طن بإنحراف معياري قدر بحوالي  3.61خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط کمية الواردات خلال الخمس سنوات الأخيرة (2014-2018) حوالي 6.42 بالألف طن ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لکمية واردات النباتات الطبية والعطرية کما هو بالجدول رقم (7)  والمعادلة رقم (1) ، تبين أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 4.80%.

وبدراسة تنبؤ کمية واردات النباتات الطبية والعطرية تبين أن أفضل نموذج أريما مقترح هو (0, 0, 1)log حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.1462 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 11.00 بالألف طن بعد أن کانت عام 2018  حوالي 7.09 بالألف طن وذلک بزيادة تقدر بحوالي 3.91 بالألف طن.

-  قيمة واردات النباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور قيمة الواردات النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2000-2018) کما هو وارد بالجدول رقم (6)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 6.36 ألف دولار عام 2002، وحد أقصى بلغ حوالي 206.54 ألف دولار عام 2018، بمتوسط عام بلغ حوالي56.63  ألف دولار بإنحراف معياري قدر بحوالي حوالي 58.59 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط قيمة الواردات خلال السنوات الخمس الأخيرة (2014-2018) حوالي 117.55 ألف دولار، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لقيمة واردات النباتات الطبية خلال تلک الفترة  تبين من الجدول رقم (7) والمعادلة رقم (2) تبين أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 18%.

وبدراسة تنبؤ قيمة واردات النباتات الطبية والعطرية تبين أن أفضل نموذج أريما مقترح هو (1, 0, 1)log حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.1774  وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 705.20 ألف دولار بعد أن کانت عام 2018 حوالي 206.54 ألف دولار وذلک بزيادة تقدر بنحو 498.66 ألف دولار.

- کمية صادرات النباتات الطبية والعطرية:      

بدراسة تطور کمية صادرات النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2000-2018) کما هو وارد بالجدول رقم (6)، تبين أنها تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 13.07 ألف طن عام 2001، وحد أقصى بلغ حوالي 95.27 ألف طن عام 2011، بمتوسط عام بلغ حوالي 40.75 ألف طن بإنحراف معياري قدر بحوالي 24.62  خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط کمية الصادرات خلال السنوات الأخيرة ((2014-2018) حوالي 64.70 ألف طن، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لکمية صادرات النباتات الطبية خلال تلک الفترة  تبين من الجدول رقم (7) والمعادلة رقم (3) تبين أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 10%.

وبدراسة تنبؤ کمية صادرات النباتات الطبية والعطرية تبين أن أفضل نموذج الأريما المقترح هو (2, 1, 1)log حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.123 وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 144.10 ألف طن بعد أن کانت عام 2018 حوالي 59.70 ألف طن وذلک بزيادة تقدر بحوالي 84.40 ألف طن.

- قيمة صادرات النباتات الطبية والعطرية:

بدراسة تطور قيمة صادرات النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2000-2018)، تبين أن متوسطها قد بلغ حوالي 603.25 ألف دولار کما بلغ الانحراف المعياري حوالي 608.80 خلال فترة الدراسة، کما تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 52.39 ألف دولار عام 2001 ، وحد أقصى بلغ حوالي 2068.80 ألف دولار عام 2017، في حين بلغ متوسط قيمة الصادرات خلال السنوات الأخيرة (2014-2018) حوالي 1428.11 ألف دولار ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لقيمة صادرات النباتات الطبية خلال تلک الفترة  تبين من الجدول رقم (7) والمعادلة رقم (4) تبين أنها أخذت إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 20%.

وبدراسة تنبؤ قيمة صادرات النباتات الطبية والعطرية تبين أن أفضل نموذج الأريما المقترح هو (1, 0, 1)log  حيث بلغ جذر متوسط مربع الخطأ حوالي 0.142  وهو أقل ما أمکن الوصول إليه، وعليه قد تصل هذه الکمية عام 2025 حوالي 9849.10 ألف دولار.

جدول رقم (6): واردات وصادرات النباتات الطبية والعطرية خلال الفترة (2018-2000)

* التنبؤ بإستخدام نماذج الأريما (ARIMA) بطريقة البوتستراب (Bootstrap)

المصدر:جمعت وحسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء.

Sources: http://www.fao.org/faostat/en/#data

جدول رقم )7): معادلات الإتجاه الزمني ونماذج الأريما لتطور المتغيرات الإنتاجية والاقتصادية للنباتات الطبية العطرية خلال الفترة (2018-2000)

*القيم بين الأقواس تمثل قيمة ( (tالمحسوبة ، تمثل X الزمن خلال الفترة  (2000- 2018).

**(AR) Auto Regressive الإنحدار المتسلسل.

***(MR) Mouving Average المتوسط المتحرک.

المصدر:حسبت من بيانات الجدول رقم (7) باستخدام البرنامج الإحصائي Spss.

5-2 الوضع التصديري لمنتجات الياسمين:

بدراسة تطور تطور الوضع التصديري لمنتجات الياسمين (عجينة ، زيت) يتبين الأتي:

- کمية صادرات عجينة الياسمين:

بدراسة تطور کمية صادرات عجينة الياسمين خلال الفترة (2000-2018) کما هو وارد بالجدول رقم (8)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 0.05 بالألف طن عام 2012، وحد أقصى بلغ حوالي 42.76 بالألف طن عام 2016، بمتوسط عام بلغ حوالي 5.74  بالألف طن بإنحراف معياري قدر بحوالي 10.60 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط کمية صادرات عجينة الياسمين خلال الخمس سنوات الأخيرة (2014-2018) حوالي 16.19 بالألف طن، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لکمية صادرات عجينة الياسمين خلال تلک الفترة کما هو وارد بالجدول رقم (9) والمعادلة رقم (1) تبين عدم الاستقرار بين الزيادة والنقصان وقد بلغ مقدار التغير عند المتوسط حوالي  0.833 بالألف طن.

- قيمة صادرات عجينة الياسمين:        

بدراسة تطور قيمة صادرات عجينة الياسمين خلال الفترة (2000-2018) کما هو وارد بالجدول رقم (8)، تبين أنها قد تراوحت بين حد أدنى بلغ حوالي 0.05 مليون دولار عام 2010، وحد أقصى بلغ حوالي 18.11 مليون دولار عام 2017، بمتوسط عام بلغ حوالي 3.29 ألف دولار بإنحراف معياري قدر بحوالي 5.73 خلال فترة الدراسة، في حين بلغ متوسط قيمة صادرات عجينة الياسمين خلال الخمس سنوات الأخيرة (2014-2018) حوالي 10.48 مليون دولار، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام لقيمة صادرات عجينة الياسمين کما هو وارد بالجدول رقم (9) والمعادلة رقم (2)، تبين أن أفضل الصور الرياضية هي الصورة التربيعية، حيث تبين عدم الاستقرار وبلغ مقدار التغير عند المتوسط حوالي 0.657 مليون دولار.

- کمية وقيمة صادرات زيت الياسمين:        

وبدراسة تطور کل من کمية وقيمة الزيت خلال الفترة (2000-2018) کما هو وارد بالجدول رقم (9) ، تبين عدم وجود البيانات الکافية والوافية عن صادرات زيت الياسمين العطري من قبل الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء، لذلک لم يتم لها التحليل الإحصائي. الأمر الذي يدل علي ضعف قاعدة البيانات المتوفرة عن منتجات محصول الياسمين وبصفة خاصة زيت الياسمين.

جدول رقم (8): تطور صادرات عجينة وزيت الياسمين خلال الفترة (2018-2000)

المصدر:جمعت وحسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء.

Sources: http://www.fao.org/faostat/en/#data

جدول رقم (9): معادلات القيم الاتجاهية الزمنية لصادرات عجينة الياسمين خلال الفترة ((2018-2000

* القيم بين الأقواس تمثل قيمة ( (tالمحسوبة ، تمثل X الزمن خلال الفترة  (2000- 2018).

المصدر:حسبت من بيانات الجدول رقم (8) باستخدام البرنامج الإحصائي Spss.

. التسويق الداخلي لمحصول الياسمين:

تبين من الدراسة الميدانية في منطقة شبرا بلولة بمحافظة الغربية إمکانية وضع تصور للمسلک التسويقي لمحصول الياسمين، حيث يتبين أنه يتسم بأنه بسيط حيث يأخذ أحد مسارين کما موضح بالشکل التالي:.

المسار الأول: يقوم المزارع بجمع محصوله من أزهار الياسمين ونقله مباشرة للمصنع ويتم عملية البيع والشراء.

المسار الثاني: يقوم المزارع بجمع المحصول من أزهار الياسمين وبيعه إلى الوسيط (المجمع) ثم يقوم المجمع بنقل وبيع المحصول للمصنع مباشرة.

الشکل التصوري للمسلک التسويقي الداخلى لمحصول الياسمين

المصدر: بيانات الدراسة الميدانية بمنطقة شبرا بلولة بمحافظة الغربية خلال العام الزراعي (2019/2018).

7. التسويق الخارجي لمنتجات الياسمين:

يعد النهوض بقطاع الصادرات المصرية هو العامل الرئيسي لعملية التنمية الإقتصادية، وذلک من عن طريق دعم قطاع التصدير الزراعي متمثلة في صادرات النباتات الطبية والعطرية بصفة عامة والياسمين بصفة خاصة، حيث تساهم بشکل کبير في عمليات تمويل خطط التنمية ورفع معدلات الإستثمار وإتاحة العديد من فرص العمل حيث أن کل مليار دولار يسهم في توفير 270 ألف فرصة عمل (فياض والغريب، 2007)، کما يعتبر محصول الياسمين من المحاصيل التصديرية الغير تقليدية الهامة والمتميزة ذات الجودة العالية، وتبين من الجدول رقم (10) أن الدول المستورة لمنتجات الياسمين المصري معظمها دول أوربية بالاضافة إلي الولايات المتحدة الأمريکية وکندا وذلک خلال الفترة (2015-2018) ، حيث أن الدول الأوروبية تفضل عجينة وزيت الياسمين المصري عن منافسه الهندي، لذا يجب على الدولة الإهتمام بالنباتات الطبية والعطرية وخاصة محصول الياسمين موضع الدراسة لما لها من أهمية نسبية وإقتصادية عالية والتصدي للتحديات التي تواجه تلک النباتات من احتکار وعدم التوسع في المساحة الزراعية لها.

جدول رقم (10): إنتاج أهم الدول التي تستورد من مصر منتجات الياسمين بالکجم خلال الفترة (2015-2018)

Sources: http://www.expoegypt.gov.eg

التوصيات:

توصي الدراسة في ضوء النتائج المتحصل عليها بما يلي: (1) توفير البيانات عن الأسواق الداخلية والخارجية والخدمات التسويقية للياسمين من نقل وتخزين وتسويق وغيرها، (2) التغلب على المعوقات التى تواجه محصول الياسمين سواء أثناء الانتاج والتسويق، (3) العمل على تدعيم تنافسية منتجات الياسمين السوق الخارجى، (3) العمل تصنيع منتجات نهائية من عجينة الياسمين والزيت والاستفادة من القيمة المضافة بدلا من تصديرهما خام، (4) توفير مصادر تمويل مناسبة  من حيث طريقة التعامل وسعر الفائدة والوقت الذي يتناسب مع اللمنتجين الحاليين والمرتقبين. (5) تشجيع تکوين تعاونيات إنتاجية وتسويقية مرتبطة بمزارعي الياسمين علي مستوي الجمهورية، (6) ينبغي أن تعقد دورات تدريبية وندوات کافية لتحديث معارف مزارعي الياسمين و (7) ضرورة ملء الفجوة الناجمة عن سوء الاتصال مع المرشدين في هذا المجال.