التأثيرات المحتملة لسيقان الهليون الأبيض والکائنات الحية الدقيقة الفعالة على حدوث سرطان القولون المستحث بالأزوکسى ميثان فى الفئران | ||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||
| Article 14, Volume 26, Issue 4, October 2016, Pages 155-178 PDF (935.48 K) | ||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/mkas.2016.170426 | ||
| Authors | ||
| لبنى شلباية; هناء المهيرى | ||
| قسم الاقتصاد المنزلى ، کلية التربية النوعية ، جامعة المنصورة ، المنصورة ، مصر | ||
| Abstract | ||
| تعد سيقان الهليون الأبيض من أطباق الخضار الشعبية التى تتميز بغناها بالعديد من المرکبات النشطة حيويا والتى تبدى أنشطة مضادة للأکسدة، والإلتهابات والأورام. لذلک تهدف الدراسة الحالية إلى إستکشاف التأثيرات المحتملة لسيقان الهليون الأبيض والکائنات الحية الدقيقة الفعالة على حدوث سرطان القولون المستحث بالأزوکسى ميثان فى الفئران. ولقد أشارت نتائج التحليل الکيميائي إلى أن مسحوق سيقان الهليون غنى بالفيتامينات المضادة للأکسدة (ا، جـ، هـ) والمعادن والمجموعات المختلفة من المرکبات النشطة بيولوجيا مثل الفينولات، الفلافونويدات، الکاروتينات، سکرات الأوليجو والإينولين التي تعطي مثل هذا الغذاء أهمية کبيرة کغذاء وظيفي مهم. وقد تسببت معاملة الحيوانات بالأزوکسى ميثان الى حدوث انخفاض معنوي (p≤0.05) في وزن الجسم (-68.70٪)، تناول العلف (-16.97٪)، نسبة کفاءة العلف ( -67.21٪)، وهيموجلوبين الدم ( -36,99% ) ، حجم الخلايا المعبأة (-23.40٪) وانزيم استقلاب الغشاء المخاطى للأمعاء – سيتوکروم P450 ريدوکتاس (-74,56%). فى حين سجلت زيادة معنوية (p≤0.05) فى السيتوکينات [إنترليوکين -1 (259.29٪) وعامل النخر الورمى -ألفا، (242.68٪) ومستويات الأکسدة الحلقية (163.41٪) والتى تحفز وتلعب دورا هاما في التهاب وتورم الأمعاء . ولقد أدى تدعيم وجبات الفئران مع مسحوق سيقان الهليون والکائنات الحية الدقيقة الفعالة أو کلاهما معا الى تحسن فى جميع المقايس السابقة وبمعدلات مختلفة. تم سجلت أعلى درجات التحسن فى حالة إستعمال المخلوط. ومن النتائج السابقة يمکن تسليط الضوء على إحتمالية الوقاية الکيميائية لمسحوق سيقان الهليون فى تسرطن القولون وذلک من خلال قدرته على تعزيز التوازن الخلوي الطبيعي وأنظمة الدفاع المضادة للأکسدة. لذلک، توصى الدراسة أن يتم تضمين مسحوق سيقان الهليون في وجباتنا اليومية والمشروبات والمنتجات الغذائية | ||
| Keywords | ||
| المرکبات النشطة حيويا; الزيادة فى وزن الجسم; تناول العلف; نسبة کفاءة العلف; الهيموجلوبين; إنترليوکين -1; عامل النخر الورمى –ألفا; سيتوکروم P450 | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 241 PDF Download: 242 |
||
