دراسة تسويقية لاستخدام المنهج المناطقي للتمور في مصر | ||
| Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences | ||
| Article 2, Volume 4, Issue 1, January and February 2019, Pages 35-53 PDF (436.82 K) | ||
| Document Type: Original Article | ||
| DOI: 10.21608/mjabes.2019.174228 | ||
| Author | ||
| فادي محمد هشام عبد الراضي | ||
| قسم الاقتصاد الزراعي – کلية الزراعة – جامعة القاهرة | ||
| Abstract | ||
| تعتبر التمور من أهم منتجات الفاکهة التي يمکن الانتفاع منها اقتصاديا في التصنيع والتصدير لزيادة الدخل الأسرة الريفية، بالإضافة الى انها أحد اهم المنتجات الزراعية التي تحقق الامن الغذائي في مصر. بالعلاوة إلى أنه يستفاد منها في جعلها مصدات رياح وحماية الزراعات الأخرى وتستخدم في صناعة الحرف اليدوية المختلفة. والجدير بالذکر نکمن فى الأهمية والقيمة الغذائية للتمور، فالتمور تحتوي على أغلبية العناصر الغذائية. تهدف الدراسة الى تحليل تفضيلات المستهلکين اتجاه للتمور عن طريق تقييم الأهمية النسبية لصفات التمور (مکان انتاج التمر: سيوة، اسوان، الدلتا؛ التصنيع: عجوة ومحشي فواکه جافة وغير مصنع؛ التشهيد (certification): ربط کل او جزء من عمليات الإنتاج بمکان الإنتاج او غير مشهد؛ والسعر) عند الشراء في السوق المصري. تم الحصول على البيانات من استبيان وجها لوجه (حجم العينة = 100 مستهلک). تم استخدام منهجية التحليل الهرمي (Analytical Hierarchy Process)التي تعتبر من الأدوات الرئيسية لتقييم تفضيلات المستهلکين وکذلک دراسة قرارتالشراء للمستهلکين. بالإضافة إلى ذلک، تم تحليل مکونات السلسلة الزمنيةلمتغير استهلاک للتمور في بعض بلدان شمال افريقيا واسيا خلال الفترة 1961 الى 2013 باستخدام النموذج القياسي المکونات غير مرصودة (Unobserved Component Model) UCM. النموذج القياسي يساعد في تحليل مکونات السلاسل الزمنية (الاتجاه العام، الموسمية، الدورية وعدم الانتظام). أخيرا، تم التنبؤ بالسلاسل الزمنية تحت الدراسة لدراسة الاستهلاک المستقبلي المتوقع. أوضحت النتائج أن التشهيد والسعر لهما أهمية متقاربة حيث ان أهمية النوع وصلت الى 24.1% وترتيبه في الأهمية کان الثالث اما التشهيد کانت أهميته بنسبة 27.9% وترتيبه في الأهمية کان الثاني. ووجد ان مکان الإنتاج له اعلى اهميه بنسبة 35.4% وترتيبه في الأهمية کان الأول من الذي کان له أهمية أعلى من التصنيع في قرارات الشراء. مع الترکيز على مستويات الخصائص، بالنسبة لمکان انتاج التمور، أظهر المستهلکون تفضيل للتمور السيوي (أهمية 42%) الذي يتبعه الاسواني (38.1%) والدلتا (19.9%). المستهلکين يفضلون التشهيد الذي يربط کل او بعض عمليات الإنتاج والتجهيز والتصنيع بمکان الإنتاج بنسبة 42.6% و32% على التوالي مقارنة بعدم استخدام نظم التشهيد لربط جودة المنتج بمکان الانتاج. | ||
| Keywords | ||
| التمور; تفضيلات المستهلک; منهجية التحليل الهرمي; تحليل السلاسل الزمنية والتسويق | ||
|
Supplementary Files
|
||
|
Statistics Article View: 192 PDF Download: 388 |
||
