العلاقات السعرية الکمية لأهم محاصيل الخضر بسوق العبور للجملة في مصر | ||
| Menoufia Journal of Agricultural Economic and Social Sciences | ||
| Article 5, Volume 2, Issue 1, January and February 2017, Pages 25-43 PDF (863.59 K) | ||
| Document Type: Original Article | ||
| DOI: 10.21608/mjabes.2017.176004 | ||
| Author | ||
| ممتاز ناجي محمد السباعي | ||
| قسم الاقتصاد الزراعي، کلية الزراعة، جامعة عين شمس، شبرا الخيمة، القاهرة، مصر | ||
| Abstract | ||
| يتسم إنتاج محاصيل الخضر بالموسمية حيث تُزرع في عروات ومواسم مختلفة وبمساحات وطاقات إنتاجية متباينة، وأمر هذا شأنه يؤدي بدوره إلى حدوث تقلبات واسعة النطاق سواء في الإنتاج أو الأسعار، وکل هذه الأمور تعکس معها تقلبات في الکميات الموردة لأسواق الجملة وبصفة خاصة سوق العبور باعتباره أکبر أسواق الجملة في مصر، لذا استهدف هذا البحث التقدير الاحصائي لدوال الطلب الأسبوعية والموسمية لأهم محاصيل الخضر الموردة لسوق العبور والتي اشتملت على کل من الطماطم والبطاطس والبصل، والتقدير القياسي للتقلبات الموسمية الکمية والسعرية بغرض تحديد مواسم الذروة ومواسم الخفة التوريدية لتلک المحاصيل، فضلاً عن دراسة العلاقات التنافسية أو التکاملية بين مجموعة المحاصيل الخضرية المختارة، وقد استند البحث بصفة أساسية إلى أساليب التحليل الاقتصادي الوصفية والکمية متمثلة في تقدير العلاقات الاقتصادية والإحصائية بين المتغيرات المختلفة، بالإضافة إلى الأساليب الإيکونومترية والمتمثلة في التقدير الاحصائي لدوال الطلب Demand Functions الأسبوعية والموسمية لمحاصيل الخضر المختارة، واستخدام النماذج الاقتصادية القياسية للموسميات الشهرية مع الاستعانة بالمتغيرات الانتقالية Dummy Variables جنباً إلى جنب مع المتغيرات الکمية مثل متغيرات الأسعار أو الکميات أو الزمن، معتمداً بصفة أساسية على البيانات اليومية التي تم تجميعها من سجلات قسم الإحصاء بسوق العبور للجملة خلال الفترة (2010-2014). وفيما يتعلق بنتائج الدراسة فقد أشارت تقديرات دوال الطلب الأسبوعية والتي استخدمت فيها الکمية الموردة من کل من محاصيل الدراسة لسوق العبور أسبوعياً بالطن کمتغير تابع، وکل من الأسعار الأسبوعية للمحصول نفسه والمحاصيل الأخرى بالجنيه/طن کل على حده کمتغيرات مستقلة إلى وجود علاقة عکسية ومعنوية احصائياً متفقة مع المنطق الاقتصادي، الأمر الذي يشير إلى أن هذه الأنواع الثلاثة من الخضر هي سلع تکاملية للمستهلکين. کما أشارت نتائج التقدير الاحصائي والتي استخدم فيها متوسط سعر المحصول الأسبوعي بالجنيه/طن کمتغير تابع، وکل من کمية المحصول نفسه الموردة أسبوعياً لسوق العبور بالطن، والأسعار الأسبوعية للمحاصيل الأخرى بالجنيه/طن کل على حده کمتغيرات مستقلة إلى وجود علاقة عکسية أيضاً بين سعر کل محصول والکمية المطلوبة منه أسبوعياً، وکذلک جاءت العلاقة بين السعر الأسبوعي لکل محصول وأسعار کل من المحاصيل الأخرى عکسية أيضاً ومتفقة مع المنطق الاقتصادي، الأمر الذي يؤکد العلاقة التکاملية بين هذه الأنواع الثلاثة من الخضر، وبتقدير مرونة الطلب السعرية الأسبوعية والموسمية للمحاصيل المختارة تبين أن جميعها ذات إشارات سالبة، کما بلغت جميع قيمها أقل من الواحد الصحيح الأمر الذي يشير إلى أن جميعها تُعد سلعاً ضرورية وإن اختلفت درجة الضرورة وفقاً لمعامل المرونة، حيث بلغ معامل المرونة للطماطم (0.29-)، يليها البصل والبطاطس بمعاملات مرونة بلغت (0.71-)، (0.93-) لکل منهما على الترتيب. وعند تقدير مرونات الطلب العبورية أو التقاطعية بين أسعار محاصيل الخضر المختارة والکميات المطلوبة من الخضر الأخرى، تبين وجود علاقة تکاملية بين الطماطم وکل من البطاطس والبصل، ويبرهن على ذلک الإشارات السالبة للمرونات العبورية المحسوبة. وبتقدير موسميات کميات وأسعار محاصيل الخضر موضع الدراسة الموردة إلى سوق العبور من خلال تقدير العلاقات الکمية السعرية و/أو السعرية الکمية، تبين أن إشارة معامل کمية المحصول سالبة ومعنوية احصائياً، أما التقديرات الخاصة بالتأثيرات الموسمية والتي تعکسها معاملات المتغيرات الانتقالية فقد أظهرت أن ارتفاع الأسعار کان جلياً واضحاً في أشهر أغسطس وسبتمبر وأکتوبر بالنسبة للطماطم، وارتفعت لشهري أکتوبر ونوفمبر وانخفضت في شهر فبراير بالنسبة للبطاطس، وارتفعت في أشهر يوليو وأغسطس وسبتمبر بالنسبة للبصل وذلک مقارنة بشهر يناير. في حين أشارت التقديرات المتعلقة بمتغير الزمن إلى استقرار سعر الطماطم واتجاه سعري البطاطس والبصل نحو التزايد خلال فترة الدراسة. کما عکست نتائج تقدير العلاقات المتداخلة والمتشابکة بين محاصيل الخضر المختارة وبعضها البعض علاقة تکاملية بين الطماطم والبطاطس ونظيرتها بين الطماطم والبصل وهذا ما يتفق مع المنطق الاقتصادي. لذا يوصي البحث بأهمية: - تنظيم الإنتاج قدر الامکان من تلک المحاصيل وفقاً لمواسم الذروة ومواسم الخفة التوريدية لکل منها وبما يتمشى واحتياجات الأسواق الداخلية للحد من التقلبات السعرية. - تعديل الخطط التسويقية والتصديرية والتصنيعية لهذه المحاصيل من خلال تحديد الفترات التي يلزم فيها توجيه جزء من الانتاج للتخزين أو التصنيع أو التصدير في مواسم الذروة والتي ينخفض فيها السعر لاستقرار دخول المنتجين وتحقيق رضاء المستهلک. - استفادة متخذي القرار من نتائج تلک البحوث في رسم السياسات والبرامج التي من شأنها رفع الکفاءة التسويقية لمحاصيل الدراسة بصفة خاصة ومحاصيل الخضر بصفة عامة. | ||
|
Supplementary Files
|
||
|
Statistics Article View: 114 PDF Download: 275 |
||
