العدالة الإنفاقية الغذائية والمرونات الاستهلاکية في ريف وحضر مصر Expenditure Justice of Food and Consumer Flexibility in Rural and Urban of Egypt

Mohamed, Rania Ahmed

doi:10.21608/jalexu.2021.107775.1021

العدالة الإنفاقية الغذائية والمرونات الاستهلاکية في ريف وحضر مصر Expenditure Justice of Food and Consumer Flexibility in Rural and Urban of Egypt

Journal of the Advances in Agricultural Researches

Article 12, Volume 26, Issue 4 - Serial Number 101, December 2021, Pages 405-423 PDF (825.89 K)

Document Type: Research papers

DOI: 10.21608/jalexu.2021.107775.1021

Author

Rania Ahmed Mohamed^*

Faculty of Agriculture, Tanta University

Abstract

شهدت مصر في العقد الأخير تغيرات اقتصادية وسياسية واجتماعية انعکس اثارها على التفاوت في دخول الأفراد وما تبعه من التباين في إنفاقهم على السلع الغذائية والاستهلاکية وعدم العدالة بين جموع المستهلکين، ومن ناحية أخرى فقد أدت سياسة تحرير سعر الصرف إلى ارتفاع أسعار السلع الغذائية والاستهلاکية الأمر الذي يستدعي دراسة المرونات الإنفاقية حتى يمکن وضع سياسات لترشيد الاستهلاک وحتى يمکن تلاشي العجز في الميزان الغذائي المصري. استندت الدراسة في تحليلها للعدالة الإنفاقية الأسرية على المجموعات الرئيسية للسلع الغذائية وإجمالي الاستهلاک الأسري بصفة عامة على منحنى لورنز Lorenz curve ومعامل جيني Gini coefficient لقياس العدالة مستخدمة البيانات المتاحة في بحوث الدخل والإنفاق والاستهلاک لعامي 2014/2015 و 2017/2018 کما استندت الدراسة في تحليلها للمرونات الإنفاقية الغذائية على الدالة الإنفاقية في صيغتها اللوغاريتمية المزدوجة. أشارت نتائج الدراسة إلى انعدام العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في کل من حضر وريف وإجمالي مصر خلال عام 2014/2015 وعام 2017/2018 إلا أن انعدامها کان بدرجة أکبر في حالة العدالة الإنفاقية الاستهلاکية بالمقارنة بنظيرتها في حالة العدالة الإنفاقية الغذائية. وأشارت نتائج الدراسة فيما يتعلق بأثر تحرير سعر الصرف على العدالة الإنفاقية أن تعويم سعر الصرف لم يکن له تأثير ملموس على تحقيق العدالة الانفاقية الغذائية الأسرية في کل من ريف وحضر وإجمالي الجمهورية، في حين کان له أکبر الأثر على تحقيق العدالة الإنفاقية الاستهلاکية في کل من حضر وريف وإجمالي الجمهورية. أشارت نتائج الدراسة فيما يتعلق بالمرونات الإنفاقية على المجموعات الغذائية الرئيسية للطعام والشراب إلى ارتفاع قيمة تلک المرونات الإنفاقية على مستوى الحضر مقارنة بنظيرتها على مستوى الريف مما يعني أن تلک السلع تعتبر أکثر ضرورة لسکان الريف.

Full Text

الملخص العربي

شهدت مصر في العقد الأخير من هذا القرن تغيرات اقتصادية وسياسية واجتماعية انعکست اثارها على التفاوت في دخول الأفراد وما تبعه من التباين في إنفاقهم على السلع الغذائية والاستهلاکية وعدم العدالة بين جموع المستهلکين، ومن ناحية أخرى فقد أدت سياسة تحرير سعر الصرف إلى ارتفاع أسعار السلع الغذائية والاستهلاکية الأمر الذي يستدعي دراسة المرونات الإنفاقية حتى يمکن وضع سياسات لترشيد الاستهلاک وحتى يمکن تلاشي العجز في الميزان الغذائي المصري. استندت الدراسة في تحليلها للعدالة الإنفاقية الأسرية على المجموعات الرئيسية للسلع الغذائية وإجمالي الاستهلاک الأسري بصفة عامة على منحنى لورنز Lorenz curve ومعامل جيني Gini coefficient لقياس العدالة مستخدمة البيانات المتاحة في بحوث الدخل والإنفاق والاستهلاک لعامي 2014/2015 و 2017/2018 کما استندت الدراسة في تحليلها للمرونات الإنفاقية الغذائية على الدالة الإنفاقية في صيغتها اللوغاريتمية المزدوجة. أشارت نتائج الدراسة إلى انعدام العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في کل من حضر وريف وإجمالي مصر خلال عام 2014/2015 وعام 2017/2018 إلا أن انعدامها کان بدرجة أکبر في حالة العدالة الإنفاقية الاستهلاکية بالمقارنة بنظيرتها في حالة العدالة الإنفاقية الغذائية. وأشارت نتائج الدراسة فيما يتعلق بأثر تحرير سعر الصرف على العدالة الإنفاقية أن تعويم سعر الصرف لم يکن له تأثير ملموس على تحقيق العدالة الانفاقية الغذائية الأسرية في کل من ريف وحضر وإجمالي الجمهورية، في حين کان له أکبر الأثر على تحقيق العدالة الإنفاقية الاستهلاکية في کل من حضر وريف وإجمالي الجمهورية. أشارت نتائج الدراسة فيما يتعلق بالمرونات الإنفاقية على المجموعات الغذائية الرئيسية للطعام والشراب إلى ارتفاع قيمة تلک المرونات الإنفاقية على مستوى الحضر مقارنة بنظيرتها على مستوى الريف مما يعني أن تلک السلع تعتبر أکثر ضرورة لسکان الريف.

الکلمات المفتاحية: العدالة الإنفاقية، منحنى لورنز، معامل جيني، مصر

1. مقدمة:

تهدف المجتمعات على اختلاف أنظمتها الاقتصادية والاجتماعية والسياسية إلى رفع مستوى معيشة سکانها عن طريق الاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية والبشرية المتاحة بهدف تحقيق النمو المتوازن في کافة المجالات وتوزيع ثمرة هذه العملية بالشکل العادل إلى أقصى حد ممکن. وفي الوقت الذي تنتشر فيه ظاهرة التفاوت بين مستويات الدخول فلابد من التدخل الحکومي للحد من هذه الظاهرة وتقليل الفوارق بين الطبقات الاجتماعية باتباع السياسات الاقتصادية السليمة.

وتعتبر دراسة التقديرات الإحصائية للعلاقات الإنفاقية الغذائية الاستهلاکية من الأهمية بمکان للتعرف على الأنماط الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية ومدى التفاوت في درجات هذا النمط من ضرورية أو کمالية السلع الغذائية على مستوى الحضر والريف وذلک من خلال تقديرات المرونات الإنفاقية الغذائية للمجموعات الغذائية الرئيسية، وکذلک للوقوف على مدى تحقيق العدالة الإنفاقية الأسرية وکذا دراسة المرونات الاستهلاکية لوضع سياسات ترشيد الاستهلاک في ريف وحضر مصر.

2. مشکلة الدراسة:

شهدت مصر في العقد الأخير من هذا القرن تغيرات اقتصادية وسياسية واجتماعية مما أثر بالسلب على دخول الأفراد وبالتالي على مستوى إنفاقهم مما نتج عنه تغيرات واضحة في النمط الاستهلاکي وتزايد الفجوة الکبيرة بين دخول الأفراد وإنعکاسها على إنفاقهم على السلع الغذائية المختلفة وعدم تحقيق العدالة بين جموع المستهلکين. هذا من ناحية ومن ناحية أخرى فقد ترتب على التغيرات التي شهدتها مصر في العقد الأخير تغيرات کبيرة في أسعار السلع الغذائية وخاصة بعد تحرير سعر الصرف للدولار الأمر الذي يستلزم معه ضرورة التعرف على المرونات الاستهلاکية لوضع سياسات لترشيد الاستهلاک حتى يمکن علاج العجز في الميزان الغذائي المصرفي.

3. هدف الدراسة:

استهدف هذا البحث بصفة رئيسية ما يلي:

- تقدير العدالة الإنفاقية الغذائية الأسرية في ريف وحضر وإجمالي مصر

- تقدير العدالة الإنفاقية الاستهلاکية الأسرية في ريف وحضر وإجمالي مصر

- تقدير أثر تحرير سعر الصرف عام 2016 على العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية الأسرية في ريف وحضر وإجمالي مصر

4. الأسلوب البحثي ومصادر البيانات:

استندت الدراسة في تحليلها للعدالة الإنفاقية على منحنى لورنز ومعامل جيني. يعد منحنى لورنز من أکثر الأشکال البيانية استخدامًا للتعبير عن حجم التفاوت في توزيع الدخل أو الثروة، کما أنه واحد من أهم الاستخدامات في تحليل بيان الدخل العائلي على مستوى عدالة توزيع الدخل. يستخدم منحنى لورنز للتعبير عن عدالة توزيع الدخول من جهة إضافة إلى ارتباطه بمعامل جيني الواسع الاستخدام من جهة أخرى. إذا وقع منحنى لورنز على خط المساواة أو خط التوزيع الأمثل فهذا يعني أن المساواة ستکون تامة (100%) في توزيع الدخل، وکلما اقترب من خط المساواة فهذا دليل على توزيع أکثر عدالة، وکلما اتسعت الفجوة بين هذا المنحنى والخط المرشد کلما زادت عدم عدالة التوزيع والعکس صحيح. وبالإعتماد على منحنى لورنز اقترح عالم الرياضيات الإيطالي "جيني" مقياسًا حيويًا لدرجة التفاوت في توزيع الدخل والذي يمثل نسبة المساحة بين خط 45° ومنحنى لورنز أي المساحة الکلية تحت خط 45° وتوجد صيغ کثيرة لحساب معامل جيني.

تستخدم عدة وسائل إحصائية لقياس مدى تعادل أو تباين توزيع الدخل والإنفاق ومن هذه الوسائل منحنى لورنز ومعامل جيني وتستند فکرة منحنى لورنز للترکز على أساس إطار بياني يتحدد بحالتين متطرفتين لتوزيع الدخل والإنفاق بين الأسر والأفراد، الحالة الأولى هي حالة عدالة مطلقة في توزيع الدخل والإنفاق بين الأسر والأفراد وهو وضع مثالي، والحالة الأخرى حالة تفاوت مطلق في توزيع الدخل والإنفاق بين الأسر والأفراد.

يقيس معامل جيني درجة الترکز في الدخل والإنفاق في الريف والحضر وتتراوح قيمته بين صفر في حالة المساواة التامة والواحد الصحيح في حالة عدم المساواة، ويعني ذلک أنه کلما اقتربت قيمة معامل جيني من الصفر کلما کان التوزيع أقرب إلى التوزيع المثالي والعکس صحيح. والمعادلة المستخدمة في حساب معامل جيني

هي:

معامل جيني للترکز =	مجـ (س _{و -1} ص _و – س _و ص _{و -1})
	10000

حيث:

س _{و -1}: النسب المئوية التجميعية لعدد الأسر عند مستوى سابق بمقدار "و-1"

س _و : النسب المئوية التجميعية لعدد الأسر "و" عند مستوى معين

ص _و-1 : النسب المئوية التجميعية لمتوسط الدخل الأسري أو الإنفاق الاستهلاکي الأسري على المجموعات الغذائية عند مستوى سابق بمقدار "و-1"

ص _و : النسب المئوية التجميعية لمتوسط الدخل الأسري أو الإنفاق الاستهلاکي الأسري على المجموعات الغذائية عند مستوى معين

لقد جرت العديد من المحاولات لتقدير المرونات الإنفاقية الفردية على المجموعات الغذائية الرئيسية في ريف وحضر مصر إلا أنه تبين أن الصيغة اللوغاريتمية المزدوجة قد أعطت نتائج أفضل من حيث t و F و R² للدالات الإنفاقية لذا اقتصر على استخدام هذه الصيغة في تقدير الدالات الإنفاقية.

استندت هذه الدراسة إلى بحث الدخل والإنفاق والاستهلاک للأعوام 2014/2015 و 2017/2018 والصادر عن الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والاحصاء.

وقد استندت الدراسة في تحليلها لقياس العدالة على بحث ميزانية الأسرة (بحث الدخل والإنفاق والاستهلاک) لعامي 2014/2015 و 2017/2018 وقد تم اختيار الميزانية الأولى للوقوف على مدى تحقيق العدالة الإنفاقية الأسرية قبل صدور قانون تحرير سعر الصرف عام 2016 على حين تم اختيار ميزانية عام 2017-2018 ممثلا للوضع بعد تحرير سعر الصرف.

5. النتائج البحثية والمناقشة:

تتناول الدراسة فيما يلي استعراضًا لنتائج تحليل العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في حضر وريف وإجمالي الجمهورية

5.1. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهالکية الأسرية في حضر وريف وإجمالي الجمهورية عام 2014/2015

5.1.1. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في حضر مصر

باستعراض وتحليل بيانات عدد الأسر وإجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي في الحضر والموضحة بالجدول رقم (1) يتضح أن إجمالي عدد الأسر وفقًا لفئات الإنفاق لعام 2015 بلغ حوالي 10970 أسرة بلغ إجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي نحو 142.06 و 447.61 مليون جنيه لکل منها على الترتيب. کما يتضح أن نسبة الأسر في الحضر والذين يمثلون فئات إنفاقية منخفضة والتي تضم الفئة الإنفاقية الأقل من (10–26) ألف جنيه کانت تمثل حوالي 27.73% بينما بلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي حوالي 17.04% و 12.83% لکل منها على الترتيب. کما أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون فئات إنفاقية متوسطة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (26-50) ألف جنيه کانت نسبتهم تمثل حوالي 49.40% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي حوالي 48.36% في حين کانت نسبة إنفاقهم الاستهلاکي حوالي 42.27%، في حين تبين أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون الفئات الإنفاقية العليا وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (50-100 فأکثر) ألف جنيه بلغ حوالي 22.87% وبلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي نحو 34.60% و 44.90% لکل منهما على الترتيب الأمر الذي يعکس عدم تحقق العدالة وتوزيع الدخل والإنفاق لصالح طبقة الأغنياء.

بقياس درجة الترکز في الإنفاق الغذائي والاستهلاکي في حضر مصر باستخدام منحنيات لورنز والموضحة بالشکل رقم (1- ب) والشکل رقم (2- ب) وبتقديرات معاملات جيني تبين أنها بلغت حوالي 0.196 للإنفاق الغذائي ونحو 0.323 للإنفاق الاستهلاکي الأمر الذي يعکس عدم تحقيق العدالة في کل من هذين النوعين من الإنفاق إلا أنها کانت أعلى بالنسبة للإنفاق الاستهلاکي.

5.1.2. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في ريف مصر

باستخدام بحث الدخل والإنفاق والاستهلاک لعام 2014/2015 لقياس عدالة توزيع الإنفاق الغذائي والاستهلاکي في ريف مصر، يتضح من الجدول رقم (2) أن إجمالي عدد الأسر وفقًا لفئات الإنفاق لعام 2015 بلغ حوالي 13009 أسرة وبلغ إجمالي إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي حوالي 161.05 و 388.39 مليون جنيه لکل منها على الترتيب. کما يتضح أن نسبة الأسر في الريف والذين يمثلون فئات إنفاقية منخفضة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (الأقل من 10 – 26) ألف جنيه کانت تمثل حوالي 41.94% بينما بلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي حوالي 30.41% و 26.40% لکل منها على الترتيب. کما تبين أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون فئات إنفاقية متوسطة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (26-50) ألف جنيه کانت نسبتهم تمثل حوالي 48.41% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي حوالي 54.84% و 54.03% على الترتيب. في حين بلغت نسبة عدد الأسر الذين يمثلون الفئات الإنفاقية العليا وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (50-100 فأکثر) ألف جنيه بلغ حوالي 9.65% وبلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي نحو 14.75% و 19.57% لکل منهما على الترتيب الأمر الذي يعکس عدم تحقق العدالة واستحواز نسبة صغيرة من الأسر على قدر کبير من الإنفاق.

بقياس درجة الترکز في الإنفاق الغذائي والاستهلاکي في ريف مصر باستخدام منحنيات لورنز والموضحة بالشکل رقم (1-ج) والشکل رقم (2-ج) وبتقديرات معاملات جيني تبين أنها بلغت حوالي 0.166 للإنفاق الغذائي وحوالي 0.242 للإنفاق الاستهلاکي الأمر الذي يعکس عدم العدالة سواء في الإنفاق الغذائي أو الاستهلاکي.

5.1.3. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية علي مستوي الجمهورية

باستعراض وتحليل بيانات عدد الأسر وإجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي الأسري السنوي عام 2015 والموضحة بالجدول رقم (3) يتبين أن إجمالي عدد الأسر بلغ حوالي 3972 أسرة بلغ إجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي نحو 302.87 و 1665.04 مليون جنيه لکل منها على الترتيب. کما يتضح أن نسبة الأسر في الجمهورية والذين يمثلون فئات إنفاقية منخفضة (الأقل من 10 – 26) ألف جنيه کانت تمثل حوالي 35.44% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي حوالي 24.11% في حين کانت نسبة إنفاقهم الاستهلاکي حوالي 9.61%. کما أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون فئات إنفاقية متوسطة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (26-50) ألف جنيه کانت نسبتهم تمثل حوالي 48.86% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي حوالي 51.83% في حين کانت نسبة إنفاقهم الاستهلاکي حوالي 23.96%، وأوضحت الدراسة أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون الفئات الإنفاقية العليا وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (50-100 فأکثر) ألف جنيه بلغ حوالي 15.70% وبلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي نحو 24.06% و 66.43% لکل منهما على الترتيب الأمر الذي يعکس عدم تحقيق العدالة وتوزيع الدخل لصالح فئة الأغنياء. ويؤکد ذلک کل من منحنيات لورنز والموضحة بالشکل رقم (1-أ) والشکل رقم (2-أ) وکذا تقديرات معاملات جيني والتي بلغت نحو 0.178 للإنفاق الغذائي ونحو 0.631 للإنفاق الاستهلاکي الأمر الذي يعني عدم تحقيق العدالة بنسبة أکبر في توزيع الإنفاق الاستهلاکي.

جدول (1): عدد الأسر وإجمالي إنفاقها السنوي بالجنيه المصري وفقًا للفئات الإنفاقية في حضر جمهورية مصر العربية لعام 2014 – 2015

الفئات الإنفاقية	عدد الأسر	متوسط الإنفاق الغذائي الأسري	إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	متوسط الإنفاق الاستهلاکي الأسري	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	نسبة عدد الأسر	نسبة إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	نسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة عدد الأسر	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الغذائي	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي	معامل جيني للإنفاق الغذائي	معامل جيني للإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	177	4131.1	731204.7	7547.2	1335854	1.61	0.51	0.30	1.61	0.51	0.3	0.196	0.323
10000	147	5445.0	800415	10932.5	1607078	1.34	0.56	0.36	2.95	1.07	0.66
12000-	184	5720.0	1052480	12800.5	2355292	1.68	0.74	0.53	4.63	1.81	1.19
14000-	274	6440.4	1764669.6	14684.3	4023498	2.50	1.24	0.90	7.13	3.06	2.08
16000-	314	6867.8	2156489.2	16763.5	5263739	2.86	1.52	1.18	9.99	4.57	3.26
18000-	369	7955.2	2935468.8	18719.7	6907569	3.36	2.07	1.54	13.35	6.64	4.80
20000-	478	8885.4	4247221.2	20678.2	9884180	4.36	2.99	2.21	17.71	9.63	7.01
22000-	507	9247.9	4688685.3	22634.0	11475438	4.62	3.30	2.56	22.33	12.93	9.58
24000-	592	9857.5	5835640	24583.5	14553432	5.40	4.11	3.25	27.73	17.04	12.83
26000-	653	10430.2	6810920.6	26468.6	17283996	5.95	4.79	3.86	33.68	21.83	16.69
28000-	682	10734.4	7320860.8	28410.5	19375961	6.22	5.15	4.33	39.90	26.99	21.02
30000-	1437	12067.1	17340423	31854.5	45774917	13.10	12.21	10.23	53.00	39.19	31.24
35000-	1151	13297.7	15305653	36509.5	42022435	10.49	10.77	9.39	63.49	49.97	40.63
40000-	858	14304.9	12273604	41291.7	35428279	7.82	8.64	7.92	71.31	58.61	48.55
45000-	638	15128.9	9652238.2	45997.2	29346214	5.82	6.79	6.56	77.13	65.40	55.10
50000-	500	16572.8	8286400	50646.2	25323100	4.56	5.83	5.66	81.68	71.24	60.76
55000-	351	16748.2	5878618.2	54571.7	19154667	3.20	4.14	4.28	84.88	75.37	65.04
60000-	501	17681.8	8858581.8	60787.3	30454437	4.57	6.24	6.80	89.45	81.61	71.84
-70000	620	20557.1	12745402	77018.8	47751656	5.65	8.97	10.67	95.10	90.58	82.51
100000 فأکثر	537	24901.4	13372052	145781.5	78284666	4.90	9.41	17.49	100.00	100.00	100.00

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2014/2015

شکل (1): منحنى لورنز لتوزيع الإنفاق الغذائي على عدد الأسر في جمهورية مصر العربية لعام 2014 – 2015

شکل (2): منحنى لورنز لتوزيع الإنفاق الاستهلاکي على عدد الأسر في جمهورية مصر العربية لعام 2014 – 2015

جدول (2): عدد الأسر وإجمالي إنفاقها السنوي بالجنيه المصري وفقًا للفئات الإنفاقية في ريف جمهورية مصر العربية لعام 2014 – 2015

الفئات الإنفاقية	عدد الأسر	متوسط الإنفاق الغذائي الأسري	إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	متوسط الإنفاق الاستهلاکي الأسري	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	نسبة عدد الأسر	نسبة إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	نسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة عدد الأسر	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الغذائي	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي	معامل جيني للإنفاق الغذائي	معامل جيني للإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	339	4749.1	1609944.9	7686.9	2605859.1	2.61	1.00	0.67	2.61	1	0.67	0.166	0.242
10000	227	5883.7	1335599.9	10710	2431170	1.74	0.83	0.63	4.35	1.83	1.30
12000-	321	6494.2	2084638.2	12818.5	4114738.5	2.47	1.29	1.06	6.82	3.12	2.36
14000-	442	7290.5	3222401	14751.4	6520118.8	3.40	2.00	1.68	10.22	5.12	4.03
16000-	561	8033.1	4506569.1	16580.5	9301660.5	4.31	2.80	2.39	14.53	7.92	6.43
18000-	722	8907.9	6431503.8	18568.3	13406312.6	5.55	3.99	3.45	20.08	11.92	9.88
20000-	820	9629.4	7896108	20523.5	16829270	6.30	4.90	4.33	26.39	16.82	14.21
22000-	1041	10574.4	11007950.4	22441.7	23361809.7	8.00	6.84	6.02	34.39	23.65	20.23
24000-	983	11065.8	10877681.4	24367.4	23953154.2	7.56	6.75	6.17	41.94	30.41	26.40
26000-	921	11843	10907403	26232	24159672	7.08	6.77	6.22	49.02	37.18	32.62
28000-	897	12406.3	11128451.1	28261.4	25350475.8	6.90	6.91	6.53	55.92	44.09	39.14
30000-	1892	13475.4	25495456.8	31332.2	59280522.4	14.54	15.83	15.26	70.46	59.92	54.41
35000-	1235	14970.6	18488691	35895	44330325	9.49	11.48	11.41	79.96	71.40	65.82
40000-	799	16237.6	12973842.4	40135.5	32068264.5	6.14	8.06	8.26	86.10	79.46	74.08
45000-	553	16857.9	9322418.7	44584.2	24655062.6	4.25	5.79	6.35	90.35	85.25	80.43
50000-	315	18189.9	5729818.5	48854.6	15389199	2.42	3.56	3.96	92.77	88.80	84.39
55000-	247	18564	4585308	51734.9	12778520.3	1.90	2.85	3.29	94.67	91.65	87.68
60000-	281	18429	5178549	56907.4	15990979.4	2.16	3.22	4.12	96.83	94.87	91.80
-70000	276	19392.9	5352440.4	64865.8	17902960.8	2.12	3.32	4.61	98.95	98.19	96.41
100000 فأکثر	137	21278.3	2915127.1	101872.2	13956491.4	1.05	1.81	3.59	100.00	100.00	100.00

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2014/2015

جدول (3): عدد الأسر وإجمالي إنفاقها السنوي بالجنيه المصري وفقًا للفئات الإنفاقية في جمهورية مصر العربية لعام 2014 – 2015

الفئات الإنفاقية	عدد الأسر	متوسط الإنفاق الغذائي الأسري	إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	متوسط الإنفاق الاستهلاکي الأسري	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	نسبة عدد الأسر	نسبة إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	نسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة عدد الأسر	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الغذائي	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي	معامل جيني للإنفاق الغذائي	معامل جيني للإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	515	4541	2338615	7645.5	3937433	2.15	0.77	0.24	2.15	0.77	0.24	0.178	0.631
10000	373	5591.2	2085517.6	10799.5	4028214	1.56	0.69	0.24	3.71	1.46	0.48
12000-	505	6210.5	3136302.5	12809.2	6468646	2.11	1.04	0.39	5.81	2.49	0.87
14000-	716	6966.8	4988228.8	14729.1	10546036	2.99	1.65	0.63	8.80	4.14	1.50
16000-	875	7617.1	6664962.5	16651.0	14569625	3.65	2.20	0.88	12.45	6.34	2.38
18000-	1091	8587.3	9368744.3	18623.3	20318020	4.55	3.09	1.22	17.00	9.44	3.60
20000-	1298	9272.8	12036094.4	20576.5	26708297	5.41	3.97	1.60	22.42	13.41	5.20
22000-	1548	10137.3	15692540.4	22498.2	34827214	6.46	5.18	2.09	28.87	18.59	7.29
24000-	1574	10613.9	16706278.6	24445.9	38477847	6.57	5.52	2.31	35.44	24.11	9.61
26000-	1574	11253.7	17713323.8	26322.5	41431615	6.57	5.85	2.49	42.00	29.95	12.09
28000-	1578	11684.9	18438772.2	28326.9	44699848	6.58	6.09	2.68	48.59	36.04	14.78
30000-	3328	12868.1	42825036.8	31558.9	105028019	13.88	14.14	6.31	62.47	50.18	21.09
35000-	2386	14162.4	33791486.4	36188.4	86345522	9.95	11.16	5.19	72.42	61.34	26.27
40000-	1657	15233.1	25241246.7	40724.2	67479999	6.91	8.33	4.05	79.34	69.67	30.33
45000-	1191	15930.4	18973106.4	45337.7	53997201	4.97	6.26	3.24	84.30	75.94	33.57
50000-	815	17194.5	14013517.5	49943.0	40703545	3.40	4.63	2.44	87.70	80.57	36.01
55000-	598	17502.2	10466315.6	53414.1	31941632	2.49	3.46	1.92	90.20	84.02	37.93
60000-	781	17956.3	14023870.3	59412.1	46400850	3.26	4.63	2.79	93.46	88.65	40.72
-70000	896	20194.2	18094003.2	73260.0	65640960	3.74	5.97	3.94	97.19	94.63	44.66
100000 فأکثر	673	24176.9	16271053.7	1369225.4	921488694	2.81	5.37	55.34	100.00	100.00	100.00

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2014/2015

.2. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية الأسرية في حضر وريف وإجمالي الجمهورية عام 2017/2018

5.2.1. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في حضر مصر

باستعراض وتحليل بيانات عدد الأسر وإجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي في الحضر والموضحة بالجدول رقم (4) يتضح أن إجمالي عدد الأسر وفقًا لفئات الإنفاق لعام 2017/2018 بلغ حوالي 11452 أسرة بلغ إجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي نحو 218.63 و 624.39 مليون جنيه لکل منها على الترتيب. کما يتضح أن نسبة الأسر في الحضر والذين يمثلون فئات إنفاقية منخفضة والتي تضم الفئة الإنفاقية الأقل من (10–26) ألف جنيه کانت تمثل حوالي 56.70% بينما بلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي حوالي 42.69% و 35.27% لکل منها على الترتيب. کما أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون فئات إنفاقية متوسطة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (26-50) ألف جنيه کانت نسبتهم تمثل حوالي 28.72% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي حوالي 33.24% في حين کانت نسبة إنفاقهم الاستهلاکي حوالي 31.81%، في حين تبين أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون الفئات الإنفاقية العليا وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (50-100 فأکثر) ألف جنيه بلغ حوالي 14.58% وبلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي نحو 24.07% و 32.92% لکل منهما على الترتيب الأمر الذي يعکس عدم تحقق العدالة وتوزيع الدخل والإنفاق لصالح طبقة الأغنياء.

بقياس درجة الترکز في الإنفاق الغذائي والاستهلاکي في حضر مصر باستخدام منحنيات لورنز والموضحة بالشکل رقم (3-ب) والشکل رقم (4-ب) وبتقديرات معاملات جيني تبين أنها بلغت حوالي 0.197 للإنفاق الغذائي ونحو 0.310 للإنفاق الاستهلاکي الأمر الذي يعکس عدم تحقيق العدالة في کل من هذين النوعين من الإنفاق إلا أنها کانت أعلى بالنسبة للإنفاق الاستهلاکي.

5.2.2. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في ريف مصر

يتضح من الجدول رقم (5) أن إجمالي عدد الأسر وفقًا لفئات الإنفاق لعام 2017/2018 بلغ حوالي 13620 أسرة وبلغ إجمالي إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي حوالي 259.73 و 597.82 مليون جنيه لکل منها على الترتيب. کما يتضح أن نسبة الأسر في الريف والذين يمثلون فئات إنفاقية منخفضة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (الأقل من 10 – 26) ألف جنيه کانت تمثل حوالي 66.90% بينما بلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي حوالي 56.08% و 51.29% لکل منها على الترتيب. کما تبين أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون فئات إنفاقية متوسطة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (26-50) ألف جنيه کانت نسبتهم تمثل حوالي 25.81% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي حوالي 32.50% و 34.47% على الترتيب. في حين بلغت نسبة عدد الأسر الذين يمثلون الفئات الإنفاقية العليا وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (50-100 فأکثر) ألف جنيه بلغ حوالي 7.29% وبلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي نحو 11.42% و 14.24% لکل منهما على الترتيب الأمر الذي يعکس عدم تحقق العدالة واستحواز نسبة صغيرة من الأسر على قدر کبير من الإنفاق.

بقياس درجة الترکز في الإنفاق الغذائي والاستهلاکي في ريف مصر باستخدام منحنيات لورنز والموضحة بالشکل رقم (3-ج) والشکل رقم (4-ج) وبتقديرات معاملات جيني تبين أنها بلغت حوالي 0.162 للإنفاق الغذائي وحوالي 0.226 للإنفاق الاستهلاکي الأمر الذي يعکس عدم العدالة سواء في الإنفاق الغذائي أو الاستهلاکي.

5.2.3. العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية في الجمهورية

باستعراض وتحليل بيانات عدد الأسر وإجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي الأسري السنوي عام 2017/2018 والموضحة بالجدول رقم (6) يتبين أن إجمالي عدد الأسر بلغ حوالي 24972 أسرة بلغ إجمالي إنفاقها الغذائي والاستهلاکي نحو 475.76 و 1224.41 مليون جنيه لکل منها على الترتيب. کما يتضح أن نسبة الأسر في الجمهورية والذين يمثلون فئات إنفاقية منخفضة (الأقل من 10 – 26) ألف جنيه کانت تمثل حوالي 62.50% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي حوالي 50.24% في حين کانت نسبة إنفاقهم الاستهلاکي حوالي 43.04%. کما أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون فئات إنفاقية متوسطة وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (26-50) ألف جنيه کانت نسبتهم تمثل حوالي 26.85% وکانت نسبة إنفاقهم الغذائي حوالي 32.47% في حين کانت نسبة إنفاقهم الاستهلاکي حوالي 32.54%، وأوضحت الدراسة أن نسبة عدد الأسر الذين يمثلون الفئات الإنفاقية العليا وهي التي تضم الفئة الإنفاقية (50-100 فأکثر) ألف جنيه بلغ حوالي 10.65% وبلغت نسبة إنفاقهم الغذائي والاستهلاکي السنوي نحو 17.29% و 24.42% لکل منهما على الترتيب الأمر الذي يعکس عدم تحقيق العدالة وتوزيع الدخل لصالح فئة الأغنياء.

ويؤکد ذلک کل من منحنيات لورنز والموضحة بالشکل رقم (3-أ) والشکل رقم (4-أ) وکذا تقديرات معاملات جيني والتي بلغت نحو 0.177 للإنفاق الغذائي ونحو 0.277 للإنفاق الاستهلاکي الأمر الذي يعني عدم تحقيق العدالة بنسبة أکبر في توزيع الإنفاق الاستهلاکي على الأسر.

جدول (4): عدد الأسر وإجمالي إنفاقها السنوي بالجنيه المصري وفقًا للفئات الإنفاقية في حضر جمهورية مصر العربية لعام 2017 – 2018

الفئات الإنفاقية	عدد الأسر	متوسط الإنفاق الغذائي الأسري	إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	متوسط الإنفاق الاستهلاکي الأسري	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	نسبة عدد الأسر	نسبة إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	نسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة عدد الأسر	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الغذائي	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي	معامل جيني للإنفاق الغذائي	معامل جيني للإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	28	5581.9	156293.2	8072.6	226032.8	0.24	0.07	0.04	0.24	0.07	0.04	0.197	0.310
10000	516	8321.3	4293790.8	16133.3	8324782.8	4.51	1.96	1.33	4.75	2.03	1.37
20000-	630	10547.4	6644862	22240.7	14011641	5.50	3.04	2.24	10.25	5.07	3.62
25000-	906	12213	11064978	27133.7	24583132	7.91	5.06	3.94	18.16	10.13	7.55
30000-	1053	13705.9	14432313	31955.1	33648720	9.19	6.60	5.39	27.35	16.74	12.94
35000-	1174	15464.5	18155323	36978.8	43413111	10.25	8.30	6.95	37.60	25.04	19.90
40000-	1195	16929.9	20231231	41677.5	49804613	10.43	9.25	7.98	48.04	34.29	27.87
45000-	992	18513.6	18365491	46566.6	46194067	8.66	8.40	7.40	56.70	42.69	35.27
50000-	909	19672.8	17882575	51448.8	46766959	7.94	8.18	7.49	64.64	50.87	42.76
55000-	643	21451.9	13793572	56591.6	36388399	5.61	6.31	5.83	70.25	57.18	48.59
60000-	615	22517.8	13848447	60847.9	37421459	5.37	6.33	5.99	75.62	63.52	54.58
65000-	454	23831.7	10819592	65879.9	29909475	3.96	4.95	4.79	79.59	68.47	59.37
70000-	668	24415.3	16309420	72042.2	48124190	5.83	7.46	7.71	85.42	75.93	67.08
80000-	396	26898.4	10651766	81042.5	32092830	3.46	4.87	5.14	88.88	80.80	72.22
90000-	284	26916.9	7644399.6	91071.0	25864164	2.48	3.50	4.14	91.36	84.30	76.36
100000-	402	30307.7	12183695	103226.2	41496932	3.51	5.57	6.65	94.87	89.87	83.01
120000-	237	32942.9	7807467.3	126359.0	29947083	2.07	3.57	4.80	96.94	93.44	87.80
150000-	179	36489.1	6531548.9	161483.7	28905582	1.56	2.99	4.63	98.50	96.43	92.43
200000 فأکثر	171	45667.5	7809142.5	276394.6	47263477	1.49	3.57	7.57	100.00	100.00	100.00

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018

جدول (5): عدد الأسر وإجمالي إنفاقها السنوي بالجنيه المصري وفقًا للفئات الإنفاقية في ريف جمهورية مصر العربية لعام 2017 – 2018

الفئات الإنفاقية	عدد الأسر	متوسط الإنفاق الغذائي الأسري	إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	متوسط الإنفاق الاستهلاکي الأسري	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	نسبة عدد الأسر	نسبة إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	نسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة عدد الأسر	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الغذائي	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي	معامل جيني للإنفاق الغذائي	معامل جيني للإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	51	6656.8	339496.8	7107.8	362497.8	0.37	0.13	0.06	0.37	0.13	0.06	0.162	0.226
10000	678	9138.9	6196174	15917.5	10792056	4.98	2.39	1.81	5.35	2.52	1.87
20000-	829	11481.4	9518081	22319.1	18502534	6.09	3.66	3.09	11.43	6.18	4.96
25000-	1244	13560.9	16869760	27131.2	33751213	9.13	6.50	5.65	20.57	12.68	10.61
30000-	1633	15518.1	25341057	31827.3	51973981	11.99	9.76	8.69	32.56	22.43	19.30
35000-	1802	17227.6	31044135	36635.9	66017892	13.23	11.95	11.04	45.79	34.38	30.34
40000-	1580	18855.4	29791532	41385.6	65389248	11.60	11.47	10.94	57.39	45.85	41.28
45000-	1296	20492.9	26558798	46187.9	59859518	9.52	10.23	10.01	66.90	56.08	51.29
50000-	1058	21747.5	23008855	50889.1	53840668	7.77	8.86	9.01	74.67	64.94	60.30
55000-	781	23407.1	18280945	55388.9	43258731	5.73	7.04	7.24	80.41	71.98	67.54
60000-	605	24316.5	14711483	60119.6	36372358	4.44	5.66	6.08	84.85	77.64	73.62
65000-	510	25863.4	13190334	64524.9	32907699	3.74	5.08	5.50	88.59	82.72	79.12
70000-	561	27111.5	15209552	70750.2	39690862	4.12	5.86	6.64	92.71	88.58	85.76
80000-	322	28443.0	9158646	76800.5	24729761	2.36	3.53	4.14	95.08	92.10	89.90
90000-	185	28472.8	5267468	83446.2	15437547	1.36	2.03	2.58	96.43	94.13	92.48
100000-	208	30469.7	6337698	50369.9	10476939	1.53	2.44	1.75	97.96	96.57	94.24
120000-	126	29961.8	3775187	98485.6	12409186	0.93	1.45	2.08	98.89	98.02	96.31
150000-	89	31434.2	2797644	117753.3	10480044	0.65	1.08	1.75	99.54	99.10	98.06
200000 فأکثر	62	37611.1	2331888	186620.7	11570483	0.46	0.90	1.94	100.00	100.00	100.00

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018

جدول (6): عدد الأسر وإجمالي إنفاقها السنوي بالجنيه المصري وفقًا للفئات الإنفاقية في جمهورية مصر العربية لعام 2017 – 2018

الفئات الإنفاقية	عدد الأسر	متوسط الإنفاق الغذائي الأسري	إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	متوسط الإنفاق الاستهلاکي الأسري	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	نسبة عدد الأسر	نسبة إجمالي الإنفاق الغذائي الأسري	نسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي الأسري	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة عدد الأسر	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الغذائي	التکرار المتجمع الصاعد لنسبة إجمالي الإنفاق الاستهلاکي	معامل جيني للإنفاق الغذائي	معامل جيني للإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	80	6274.7	501976	7450.8	596064	0.32	0.11	0.05	0.32	0.11	0.05	0.177	0.277
10000	1193	8785.7	10481340.1	16010.7	19100765.1	4.78	2.20	1.56	5.10	2.31	1.61
20000-	1459	11078.1	16162947.9	22285.2	32514106.8	5.84	3.40	2.66	10.94	5.71	4.27
25000-	2150	12992.7	27934305	27132.3	58334445	8.61	5.87	4.77	19.55	11.58	9.03
30000-	2686	14807.8	39773750.8	31877.4	85622696.4	10.76	8.36	6.99	30.31	19.94	16.03
35000-	2976	16532	49199232	36771.2	109431091	11.92	10.34	8.94	42.22	30.28	24.97
40000-	2775	18026.2	50022705	41511.3	115193858	11.11	10.51	9.41	53.34	40.80	34.38
45000-	2288	19634.5	44923736	46352.1	106053605	9.16	9.44	8.66	62.50	50.24	43.04
50000-	1968	20788.7	40912161.6	51147.7	100658674	7.88	8.60	8.22	70.38	58.84	51.26
55000-	1424	22523.9	32074033.6	55932.2	79647452.8	5.70	6.74	6.51	76.08	65.58	57.77
60000-	1220	23409.6	28559712	60486.8	73793896	4.89	6.00	6.03	80.97	71.58	63.80
65000-	864	24796.4	21424089.6	65236.5	56364336	3.46	4.50	4.60	84.43	76.09	68.40
70000-	1229	25646.2	31519179.8	71452.3	87814876.7	4.92	6.62	7.17	89.35	82.71	75.58
80000-	718	27590.9	19810266.2	79140.6	56822950.8	2.88	4.16	4.64	92.22	86.88	80.22
90000-	469	27530.4	12911757.6	88064.4	41302203.6	1.88	2.71	3.37	94.10	89.59	83.59
100000-	609	30362.9	18491006.1	98842.1	60194838.9	2.44	3.89	4.92	96.54	93.48	88.51
120000-	362	31910.5	11551601	116706.0	42247572	1.45	2.43	3.45	97.99	95.90	91.96
150000-	268	34803	9327204	146896.9	39368369.2	1.07	1.96	3.22	99.06	97.86	95.18
150000 فأکثر	234	43515.4	10182603.6	252413.7	59064805.8	0.94	2.14	4.83	100.00	100.00	100.00

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018

شکل (3): منحنى لورنز لتوزيع الإنفاق الغذائي على عدد الأسر في جمهورية مصر العربية لعام 2017 – 2018

شکل (4): منحنى لورنز لتوزيع الإنفاق الاستهلاکي على عدد الأسر في جمهورية مصر العربية لعام 2017 – 2018

5.3. أثر التغيرات في سعر الصرف على العدالة الإنفاقية الغذائية والاستهلاکية

استنادًا إلى قيم معاملات جيني تم قياس العدالة الإنفاقية بالنسبة للإنفاق الغذائي والإنفاق الاستهلاکي خلال بحث (الدخل والإنفاق والاستهلاک) عام 2014/2015 وهو يمثل ما قبل صدور قانون تحرير سعر الصرف، ومقارنتها بأرقام العدالة الإنفاقية الغذائية الاستهلاکية في بحث ميزانية عام 2017/2018 وهو يمثل ما بعد تطبيق تحرير سعر الصرف، حيث اتضح ما يلي:

5.3.1. على مستوى إجمالي الجمهورية

بلغ معامل جيني للإنفاق الغذائي والإنفاق الاستهلاکي حوالي 0.178 ، 0.631 قبل تطبيق تحرير سعر الصرف عام 2014/2015 وانخفض إلى نحو 0.177 ، 0.277 لکل من الإنفاق الغذائي والاستهلاکي على الترتيب عام 2017/2018 الأمر الذي يعکس أن تحرير سعر الصرف لم يکن له تأثير ملموس على تحقيق العدالة الإنفاقية الغذائية في حين کان له أکبر الأثر في تحقيق العدالة الإنفاقية الاستهلاکية بدرجة کبيرة.

5.3.2. على مستوى حضر الجمهورية

تشير تقديرات معامل جيني للإنفاق الغذائي والإنفاق الاستهلاکي فيما قبل تطبيق تحرير سعر الصرف عام 2014/2015 والبالغ حوالي 0.196 ، 0.323 على الترتيب ومقارنتها بنظيرتها بعد تطبيق تحرير سعر الصرف عام 2017/2018 والتي بلغت حوالي 0.197 ، 0.310 لکل منها على الترتيب أنه لم يکن لتغير سعر الصرف أثر ملموس على تحقيق العدالة الإنفاقية الغذائية في حين کان له أثر ملموس على تحقيق العدالة الإنفاقية الاستهلاکية.

5.3.3. على مستوى الريف

أشارت تقديرات معامل جيني للإنفاق الغذائي والإنفاق الاستهلاکي الأسري في بحث ميزانية الأسرة لعام 2014/2015 والتي بلغت لکل منها على الترتيب حوالي 0.166 ، 0.242 وهي تمثل ما قبل تطبيق تحرير سعر الصرف ومقارنتها بنظيرتها بعد تطبيق تحرير سعر الصرف عام 2017/2018 والبالغة حوالي 0.162 ، 0.226 لکل منها على الترتيب أن تحرير سعر الصرف لم يکن له أثر ملموس على العدالة الإنفاقية الغذائية في حين کان له أثره الواضح على تحقيق العدالة الإنفاقية الاستهلاکية.

5.4. الدوال الاستهلاکية الإنفاقية الغذائية بحضر وريف مصر

استهدف البحث في هذا الجزء دراسة الإنفاق الاستهلاکي المصري للمجموعات الغذائية الرئيسية للطعام والشراب والتي شملت کل من الحبوب والخبز، اللحوم، الأسماک، الألبان والجبن والبيض، الزيوت والدهون، الفاکهة والخضر، السکر والأغذية السکرية، منتجات الأغذية الأخرى، المشروبات الغير کحولية. وقد تم قياس العلاقة بين الإنفاق السنوي الفردي کمتغير مستقل (باعتباره بديل للدخل السنوي) ويرمز له بالرمز (س) والإنفاق السنوي الفردي على کل مجموعة من المجموعات الرئيسية للطعام والشراب ويرمز له بالرمز (ص).

تعتبر دراسة التقديرات الإحصائية للعلاقات الإنفاقية الاستهلاکية الغذائية من الأهمية بمکان للتعرف على الأنماط الاستهلاکية الغذائية في کل من ريف وحضر مصر ودرجة ضرورة أو کمالية السلع الغذائية. ولتحقيق هدف الدراسة فقد تم الحصول على التقديرات الإحصائية للدوال الاستهلاکية الإنفاقية في کل من الصورة الخطية والنصف لوغاريتمية واللوغاريتمية المزدوجة إلا أنه تبين بصفة عامة أن الصيغة اللوغاريتمية المزدوجة جاءت بأفضل النتائج من حيث قيمة معامل التحديد R² وقيمة F المحسوبة. لذا فقد اقتصر التحليل على الصيغة اللوغاريتمية المزدوجة واستند التحليل إلى بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018 والصادر عن الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء.

تتناول الدراسة فيما يلي استعراضًا لنتائج قياس الدالات الاستهلاکية الإنفاقية للمجموعات الغذائية الرئيسية بحضر وريف مصر.

- مجموعة الحبوب والخبز: أشارت نتائج تقديرات العلاقات الاستهلاکية الإنفاقية لمجموعة الحبوب والخبز بحضر وريف مصر والموضحة نتائجها بالمعادلات أرقام (1) و (2) بالجدول رقم (7) إلى أنه بلغ معامل التحديد R² في کل من الحضر والريف حوالي 0.95 ، 0.82 على الترتيب کما قدرت معاملات المرونة الإنفاقية بنحو 0.48 ، 0.21 بحضر وريف مصر على التوالي أي أن تغير الإنفاق الاستهلاکي الفردي على مجموعة الحبوب والخبز في کل من حضر وريف مصر بمقدار 1% يترتب عليه زيادة الاستهلاک الفردي على تلک المجموعة بنحو 0.48% ، 0.21% على الترتيب مما يعني أن مجموعة الحبوب والخبز تعتبر سلعًا ضرورية في الاستهلاک الآدمي.

- مجموعة اللحوم: توضح المعادلات أرقام (3) و (4) بالجدول رقم (7) تقديرات الدوال الإنفاقية على مجموعة اللحوم في حضر وريف مصر عام 2017/2018 والتي يتضح منها أن معامل التحديد R² قد بلغ لکل منها على الترتيب حوالي 0.97 ، 0.63 وقدرت معاملات المرونة الاستهلاکية الإنفاقية بنحو 0.72 ، 0.49 لکل من الحضر والريف على التوالي بمعنى أن زيادة الإنفاق الاستهلاکي الفردي بـ 1% سوف يترتب عليه زيادة الإنفاق على مجموعة اللحوم بنحو 0.72% ، 0.49% في کل من الحضر والريف على الترتيب مما يعني أن مجموعة اللحوم تعتبر سلعًا ضرورية.

- مجموعة الأسماک: تشير المعادلات أرقام (5) و (6) بالجدول رقم (7) إلى تقديرات الدوال الاستهلاکية الإنفاقية لمجموعة الأسماک في کل من الحضر والريف على الترتيب حيث يتضح منها أن معامل التحديد R² قد بلغ لکل منها على الترتيب حوالي 0.92 ، 0.65 کما قدرت المرونة الاستهلاکية الإنفاقية بنحو 0.37 ، 0.52 لکل من الحضر والريف على الترتيب بمعنى أن زيادة الإنفاق الاستهلاکي الفردي بمقدار 1% سوف يترتب عليه زيادة الإنفاق على مجموعة الأسماک بنحو 0.37% ، 0.52% في کل من الحضر والريف على التوالي مما يعني أن سلعة الأسماک تعتبر سلعة ضرورية.

- مجموعة الألبان والجبن والبيض: يستدل من تقديرات الدوال الاستهلاکية الإنفاقية والموضحة نتائجها بالمعادلات أرقام (7) و (8) بالجدول رقم (7) أن معامل التحديد R² على مستوى الحضر والريف قد بلغ 0.72 ، 0.38 لکل من الحضر والريف على الترتيب وبمعامل مرونة استهلاکية إنفاقية بلغ حوالي 0.52 ، 0.23 لکل منها على التوالي مما يعني أن مجموعة الألبان والجبن والبيض تعتبر سلعًا ضرورية في کل من الحضر والريف المصري.

- مجموعة الزيوت والدهون: تشير نتائج تقديرات المعادلات الاستهلاکية الإنفاقية على مجموعة الزيوت والدهون بحضر وريف مصر عام 2017/2018 والموضحة نتائجها بالمعادلات أرقام (9) و (10) بالجدول رقم (7) إلى أن معامل التحديد قد بلغ نحو 0.15 و 0.12 لکل من الحضر والريف على الترتيب کما بلغت معاملات المرونة الإنفاقية لکل منها على التوالي حوالي 0.11 و 0.12 ولم تثبت معنويتها على أي من مستويات المعنوية المألوفة.

- مجموعة الفاکهة: قدرت المعادلات أرقام (11) و (12) بالجدول رقم (7) الدوال الاستهلاکية الإنفاقية لمجموعة الفاکهة في کل من الحضر والريف المصري والتي يتضح منها أن معامل التحديد قد بلغ لکل منها على الترتيب حوالي 0.97 و 0.74 کما بلغت المرونة الإنفاقية لکل منها نحو 0.73 و 0.49 على التوالي وقد ثبت معنويتها عند مستوى 0.01 مما يعني أن زيادة الإنفاق الفردي السنوي بمقدار 1% يترتب عليه زيادة الإنفاق على مجموعة الفاکهة بنحو 0.73% و 0.49% لکل من الحضر والريف على الترتيب.

- مجموعة الخضر: أوضحت نتائج تقديرات الدوال الاستهلاکية الإنفاقية لمجموعة الخضر بحضر وريف مصر والموضحة نتائجها بالمعادلات أرقام (13) و (14) بالجدول رقم (7) إلى أن معامل التحديد R² بلغ لکل منها على الترتيب حوالي 0.93 و 0.03 کما قدرت المرونة الإنفاقية بنحو 0.73 و -0.04 لکل من الحضر والريف على الترتيب وقد ثبت معنوية المرونة للحضر عند مستوى 0.01 في حين لم تثبت معنويتها على مستوى الريف.

- مجموعة السکر والأغذية السکرية: تشير تقديرات الدوال الاستهلاکية الإنفاقية على مجموعة السکر والأغذية السکرية في کل من حضر وريف مصر عام 2017/2018 والموضحة نتائجها بالمعادلات أرقام (15) و (16) بالجدول رقم (7) إلى أنه قد بلغت معاملات المرونة الإنفاقية نحو 0.025 و 0.07 لکل من الحضر والريف على الترتيب وقد ثبت معنويتها على مستوى الحضر عند مستوى 0.01 في حين لم تثبت معنويتها على مستوى الريف. وقد بلغ معامل التحديد R² لکل منها على الترتيب حوالي 0.54 و 0.05 مما يعني أن سلع هذه المجموعة تعتبر سلعًا ضرورية.

- مجموعة منتجات الأغذية الأخرى: قدرت المرونة الإنفاقية لتلک المجموعة بنحو 0.14 و 0.01 في کل من الحضر والريف على الترتيب، کما بلغ معامل التحديد نحو 0.22 و 0.002 لکل من الحضر والريف على التوالي وقد ثبت معنوية معامل المرونة الإنفاقية على مستوى الحضر عند مستوى 0.05 في حين لم تثبت معنوية هذا العامل على مستوى الريف (المعادلات أرقام 17 و 18 بالجدول رقم 7).

- مجموعة المشروبات الغير کحولية: باستعراض نتائج تقدير الدوال الإنفاقية لتلک المجموعة على مستوى کل من الحضر والريف والموضحة نتائجها بالمعادلات أرقام (19) و (20) بالجدول رقم (7) حيث تبين وفقًا لهذه المعادلات أن معامل التحديد قد بلغ لکل منها حوالي 0.75 و 0.41 على الترتيب، کما قدر معامل المرونة الإنفاقية بنحو 0.69 و 3.44 لکل منها على التوالي مما يعني أن سلع هذه المجموعة تعتبر سلعًا ضرورية بالنسبة للحضر، في حين تعتبر کمالية على مستوى الريف.

من الاستعراض السابق للمرونات الإنفاقية على المجموعات الغذائية للطعام والشراب في کل من حضر وريف مصر تبين ارتفاع قيمة تلک المرونات الإنفاقية على مستوى الحضر بالمقارنة بنظيرتها على مستوى الريف بصفة عامة مما يعني أن تلک السلع تعتبر أکثر ضرورة لسکان الريف.

جدول (7). المرونات الإنفاقية على البنود الرئيسية لمجموعة الطعام والشراب في حضر وريف مصر لعام 2017/2018

م	مجموعة الطعام والشراب	الموقع الجغرافي	الدالة	R²	F	المرونة الإنفاقية
1	الحبوب والخبز	حضر	لو ص _ه = 0.813 + 0.480 لو س _ه (7.201)^ (17.685)^	0.948	(312.775)^**	0.48
2	الحبوب والخبز	ريف	لو ص _ه = 1.929 + 0.210 لو س _ه (20.125)^ (8.903)^	0.823	(79.261)^**	0.210
3	اللحوم	حضر	لو ص _ه = 0.172 + 0.720 لو س _ه (1.234) (21.534)^**	0.965	(463.765)^**	0.720
4	اللحوم	ريف	لو ص _ه = 1.131 + 0.494 لو س _ه (3.019)^ (5.353)^	0.628	(28.652)^**	0.494
5	الأسماک	حضر	لو ص _ه = -0.263 + 0.678 لو س _ه (-1.290) (13.860)^**	0.919	(192.101)^**	0.678
6	الأسماک	ريف	لو ص _ه = 0.813 + 0.480 لو س _ه (7.201)^ (17.685)^	0.646	(31.058)^**	0.370
7	الألبان والجبن والبيض	حضر	لو ص _ه = 0.730 + 0.521 لو س _ه (2.515)^* (7.469)^**	0.766	(55.789)^**	0.521
8	الألبان والجبن والبيض	ريف	لو ص _ه = 1.765 + 0.232 لو س _ه (6.013)^ (3.209)^	0.377	(10.297)^**	0.232
9	الزيوت والدهون	حضر	لو ص _ه = 2.175 + 0.108 لو س _ه (8.284)^** (1.715)	0.147	(2.940)	0.108
10	الزيوت والدهون	ريف	لو ص _ه = 2.177 + 0.117 لو س _ه (6.979)^** (1.526)	0.121	(2.329)	0.117
11	الفاکهة	حضر	لو ص _ه = -0.562 + 0.730 لو س _ه (-4.078)^ (22.057)^	0.966	(486.496)^**	0.730
12	الفاکهة	ريف	لو ص _ه = 0.467 + 0.485 لو س _ه (1.632) (6.891)^**	0.736	(47.490)^**	0.485
13	الخضر	حضر	لو ص _ه = -0.565 + 0.732 لو س _ه (-2.859)^ (15.425)^	0.933	(237.924)^**	0.581
14	الخضر	ريف	لو ص _ه = 2.964 - 0.035 لو س _ه (15.543)^** (-0.746)	0.032	(0.556)	-0.035
15	السکر والأغذية السکرية	حضر	لو ص _ه = 1.372 + 0.248 لو س _ه (5.944)^ (4.477)^	0.541	(20.041)^**	0.248
16	السکر والأغذية السکرية	ريف	لو ص _ه = 2.150 + 0.074 لو س _ه (7.056)^** (0.983)	0.054	(0.967)	0.074
17	منتجات الأغذية الأخرى	حضر	لو ص _ه = 1.451 + 0.143 لو س _ه (5.346)^** (2.192)^*	0.220	(4.803)^*	0.143
18	منتجات الأغذية الأخرى	ريف	لو ص _ه = 1.929 + 0.011 لو س _ه (8.230)^** (0.193)	0.002	(0.037)	0.011
19	المشروبات الغير کحولية	حضر	لو ص _ه = -0.400 + 0.689 لو س _ه (-1.032) (7.196)^**	0.753	(51.782)^**	0.689
20	المشروبات الغير کحولية	ريف	لو ص _ه = 0.920 + 0.326 لو س _ه (2.388)^* (3.443)^**	0.411	(11.856)^**	0.326

^* معنوية عند مستوى 0.05 ، ^** معنوية عند مستوى 0.01

ص ه : متوسط الإنفاق الاستهلاکي الفردي السنوي بالجنيه على بند الطعام المشار إليه في الفئة الإنفاقية ه

الملاحق

جدول (1): متوسط الإنفاق الفردي السنوي (بالجنيه) طبقًا لمجموعات الطعام والشراب وفقًا لفئات الإنفاق السنوي لعام 2017/2018 في حضر مصر

الفئات الإنفاقية	الحبوب والخبز	اللحوم	الأسماک	الألبان والجبن والبيض	الزيوت والدهون	الفاکهة	الخضر	السکر والأغذية السکرية	منتجات الأغذية الأخرى	المشروبات الغير کحولية	إجمالي الإنفاق على الطعام والشراب	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	546.4	864.9	276.7	916.1	595	205.4	205.4	314	148.6	313	4972.2	7190.9
10000-	545.7	1072.7	228	690.8	490.2	209.8	209.8	263.8	131.9	204.7	4594.8	8908.5
20000-	513.3	1042.4	255.7	594.4	436.5	206.7	206.7	236	119.4	176.4	4295.5	9057.7
25000-	505.5	1019.7	234.5	547.9	390.8	203.6	203.6	209.9	103.2	164.6	4038.3	8972
30000-	484.8	977.3	228	525.3	366.6	193.2	193.2	201.7	96.3	161.2	3862.4	9005.2
35000-	508.4	1049.4	256.5	554	375.9	213.1	213.1	207.3	93.5	156.6	4056.3	9699.3
40000-	536.9	1086.7	277.9	582.8	371.9	232.7	212.7	213.1	96.6	164.4	2192.4	10320.6
45000-	550.6	1177.9	291.2	599.9	365.4	240.5	240.5	218.1	95.5	175.8	4345.8	10930.8
50000-	552.7	1226.3	295.1	631.8	367.7	236.1	236.1	219	93.8	181.1	4431.2	11588.6
55000-	601.9	1335	349.5	725.1	370.4	273.3	273.3	227.9	95.7	193.2	4809.1	12686.6
60000-	621.1	1456	339.5	714.4	377.8	287.9	387.9	231.9	97.1	208.8	4987.2	13476.5
65000-	616	1541.2	383.1	757.2	368.9	314.8	314.8	246.9	98.8	229.2	5193.2	14356
70000-	651.9	1615.9	406.2	806.3	409	307.8	307.8	257.6	103.6	234	5453.1	16090.4
80000-	690.5	1929	447.3	959.9	426.4	375.3	375.3	284.9	113.7	273.7	6200.4	18681.3
90000-	734.4	1880.3	507.4	917.1	399.3	346	346	255.2	107	298.3	6132.4	20748.3
100000-	787.5	2171.6	521.3	1103.5	438.8	424.6	424.6	266.1	122.7	309.7	6861.8	23371.9
120000-	906.1	2407.7	675.7	1133.6	447	473.1	473.1	340.2	120.6	354.5	7535.6	26904.4
150000-	996.7	2854.9	599.1	1344.7	525.4	587	587	296.9	141.3	497.5	8582.8	27983.4
-200000	1345.9	3620.2	808.2	1636.3	564.8	839.4	839.4	400.1	156.2	772.7	10881.1	65856.2
المتوسط	668.23	1596.27	388.47	828.48	425.67	324.75	328.96	257.4	112.39	267.28	5548.72	17148.87

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018

جدول (2): متوسط الإنفاق الفردي السنوي (بالجنيه) طبقًا لمجموعات الطعام والشراب وفقًا لفئات الإنفاق السنوي لعام 2017/2018 في ريف مصر

الفئات الإنفاقية	الحبوب والخبز	اللحوم	الأسماک	الألبان والجبن والبيض	الزيوت والدهون	الفاکهة	الخضر	السکر والأغذية السکرية	منتجات الأغذية الأخرى	المشروبات الغير کحولية	إجمالي الإنفاق على الطعام والشراب	إجمالي الإنفاق الاستهلاکي
أقل من 10000	564.7	1707.3	269.7	653.9	636.8	300.5	813.8	399	116.1	230.7	5692.5	6078.3
10000-	553.2	1219.6	206	516	500.2	234	810.2	317.7	118.6	188.3	4663.8	8123
20000-	525.6	1038.5	206.8	439.1	426.1	202.3	702.2	271.3	99.4	151.2	4062.5	7897.2
25000-	516.9	1008.5	214.6	390.7	395.5	197.5	639.3	253	90.9	141.9	3849	7700.6
30000-	540.9	967.2	231.8	405.2	387.4	199.7	616.2	241.2	86.8	135.3	3811.6	7817.5
35000-	562.8	990.6	251.9	417.3	388	214.7	617.4	239.2	86	135.9	3903.9	8302
40000-	572.7	1085.2	262.8	445.2	398.3	224.3	624.4	247.5	87	142.3	4089.7	8976.5
45000-	589.8	1102.8	287.1	457.1	394.4	233.2	625.2	250.6	85.9	143.2	4169.2	9396.8
50000-	595.5	1176.1	300.7	478	398.8	245.4	639.6	252.9	85.3	149.7	4322	10113.4
55000-	611.4	1251.9	312	494.5	414.7	261.7	639.9	269.5	87.8	157.3	4500.9	10650.6
60000-	608.7	1285.7	302.1	499.3	414.1	267.6	644.7	262.6	87.1	162.2	4534.2	11210.3
65000-	628	1361.1	321.7	523.3	424.1	286.6	655.5	267.7	91.1	159.4	4718.7	11772.4
70000-	637	1476.5	304	552.3	435.3	295.1	663.3	278	88.1	175.7	4905.4	12801
80000-	652.7	1597.5	352.2	586.5	452.5	341	669.8	291	93.7	189.2	5226.1	14111.3
90000-	676.4	1515.5	320.1	559	461.6	321.8	666.7	316.4	97.4	225.9	5160.8	15124.9
100000-	694.1	1884.2	353.8	576.9	522.7	343.4	608	301.2	101.7	214.6	5700.6	16907.5
120000-	637.9	1944.7	370.6	551.8	530.2	363.8	672.9	333.4	94	238.6	5737.8	18360.5
150000-	667.3	1947.5	317.8	549.5	505.6	343.4	655	286.5	98.1	243.2	5613.9	21030
-200000	720.5	2140	371.9	685.7	522.8	445.8	693.8	309.4	102.2	224.5	6216.7	30846.1
المتوسط	608.22	1405.28	292.51	514.81	453.11	280.09	666.21	283.58	94.59	179.43	4783.12	12485.26

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء – بحث الدخل والإنفاق لعام 2017/2018

References

المصدر: جمعت واحتسبت من بيانات الجدولين أرقام (1) و (2) بالملحق

المراجع

1- أحمد محمد أحمد (دکتور) ، مراد زکي موسى (دکتور) – دراسة اقتصادية تحليلية للإنفاق الاستهلاکي الغذائي الفردي في ريف وحضر مصر – المجلة المصرية للعلوم التطبيقية، جامعة الزقازيق، 1992.

2- أحمد محمد أحمد (دکتور) ، فتحية رضوان سالم (دکتور) – دراسة اقتصادية مقارنة لأنماط الاستهلاک الفردي في حضر وريف مصر في الفترة (58/1959 – 90/1991) – المجلة المصرية للعلوم التطبيقية، جامعة الزقازيق، 1994.

3- أيمن سعيد الشيشيني – دراسة اقتصادية لأنماط الاستهلاک الغذائي في مصر – کلية الزراعة جامعة طنطا، 2008.

4- أحمد محمد أحمد (دکتور) وآخرون – تطور العدالة التوزيعية الإنفاقية ومحددات الطلب الاستهلاکي القومي للمجموعات - الغذائية الرئيسية – المجلة المصرية لإدارة المنشآت، المجلد الثاني، العدد الثاني (عدد خاص بالمؤتمر)، 28-29 إبريل 2010.

5- عبداللطيف عطية (دکتور) وآخرون – أثر المستويات الإنفاقية للأسر المصرية على استهلاک أهم سلع البروتين الحيواني في کل من الريف والحضر – المؤتمر العلمي الثالث لقسم الاقتصاد وإدارة الأعمال المزرعية – مجلة الإسکندرية للبحوث الزراعية، العدد الثاني، المجلد 56، أغسطس 2011.

6- کريمة زکريا سيد أحمد (دکتور) – دراسة اقتصادية لبعض العوامل التي تؤثر على الإنفاق الغذائي في مصر – الأمن الغذائي المصري في ظل مخاطر الأسواق العالمية – المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، المؤتمر الحادي والعشرون للاقتصاديين الزراعيين، 30-31 أکتوبر 2013.

7- حنان محمود سيد عجبو (دکتور) – محددات التفاوت في توزيع الدخل في مصر باستخدام نموذج الانحدار الذاتي للفجوات الزمنية الموزعة (دراسة مقارنة بين الريف والحضر) – المجلة العربية للإدارة، العدد الرابع، ديسمبر 2020.

Statistics

Article View: 321

PDF Download: 330