Production and Marketing Economics of Carcadeh (Hibiscus) in Governorate Aswan

اقتصاديات إنتاج وتسويق محصول الکرکديه في محافظة اسوان

أحمد إبراهيم محمد* و حسن يوسف محمد محمود

قسم الاقتصاد الزراعي , کلية الزراعة بأسيوط , جامعة الازهر

* البريد الاليکترونى للباحث الرئيسى:Ahmedmohamed.49@Azhar.edu.eg

الملخص العربى

تمثلت مشکلة البحث : بأنه بالرغم أن مساحة محصول الکرکديه في محافظة اسوان تمثل حوالي 55% من مساحته المزروعه علي مستوى الجمهوريه , إلا أنه لوحظ أن الإنتاجيه الفدانيه للمحصول  في أسوان تنخفض عن نظيراتها علي مستوى الجمهوريه خلال سنوات الدراسه. ويهدف البحث الى دراسة اقتصاديات انتاج وتسويق محصول الکرکديه بمحافظة اسوان, والوقوف علي أهم المشاکل الإنتاجيه والتسويقيه له. وأوضحت النتائج:أن المساحة المزروعة بمحصول الکرکديه في محافظة اسوان خلال الفترة (2001ـ2019) , أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً ومعنوي إحصائياً , بمعدل زيادة بلغ نحو 3,63% من متوسط المساحة المزروعة بالکرکديه خلال نفس الفترة، وأن الإنتاجية الفدانيه أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً لم تثبت معنويته احصائياً ,مما يعنى أن هناک ثبات في الإنتاجيه, وأن محافظة اسوان تشغل المرتبة الأولى من حيث المساحة المزروعة بالکرکدية, وذلک بمساحة بلغت حوالي 6709,60 فدان تمثل نحو55,57% من إجمالي المساحة المزروعة في مصر کمتوسط للفترة (2015-2019), وأتضح أن محافظة اسوان  تشغل المرتبه الأولي  لمتوسط الانتاجيه الفدانيه بحوالي 0,92 طن/ فدان , تليها في المرتبة الثانية محافظة قنا بحوالي 0,77  طن فدان وذلک کمتوسط للفترة (2015-2019).وبتقدير الکفاءة التسويقية لمحصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان وذلک بالفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة: فقد تبين أن الکفاءة التسويقية لإجمالي العينة لمحصول الکرکديه قد بلغت نحو 94,21%، في حين بلغت نحو 94,17%، 94,16%، 94,38% وذلک بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة علي الترتيب, واخيراً  تبين أن أهم المشکلات والمعوقات الإنتاجيه والتسويقيه التي تواجه منتجي محصول الکرکديه في إجمالي عينة البحث بمحافظة اسوان: هي ارتفاع تکاليف الإنتاج المتغيرة, نقص الأيدي العاملـة وارتفـاع أجـورها, عدم استقرار الأسعار حيث يمثل کل منهما نحو 10,17% , 9,72%, 9,72% من أراء المنتجين, علي الترتيب.

الکلمات الاسترشادية: إنتاج, الکرکديه, تسويق, اسوان , استجابة

المقدمة:

تعتبر عملية التنمية الزراعية أحد الأرکان الرئيسية للتنمية الاقتصادية الشاملة في مصر، وهي بمثابة عملية تحديث للقطاع الزراعي، حيث يتم خلالها تحويل القطاع الزراعي التقليدي إلى قطاع زراعي تجاري يأخذ في أعتباره المتغيرات الاستثمارية والتسويقية بجانب النواحي المرتبطة بالإنتاج والاستهلاک ، ويعتبر التنوع في زراعة المحاصيل غير التقليدية له دور هام في زيادة الصادرات المصرية وبالتالي زيادة الدخل الزراعي في المقتصد المصري⁽⁴⁾.

وتعتبر النباتات الطبية والعطرية من المحاصيل غير التقليدية الهامة ذات الاستخدامات المتعددة في المجال الطبي وبعض المجالات الصناعية الاخرى ، فضلاً عن هذه الأهمية فإنه يمکن أن تساهم في زيادة قيمة الصادرات الزراعية وخفض العجز في الميزان التجاري الزراعي, وذلک لما لمصر من ميزة نسبية في إنتاج وتصدير هذه النباتات , وتعتبر مصر من الدول ذات البيئة الملائمة لإنتاج الکثير من المحاصيل غير التقليدية ومن أهمها النباتات الطبية والعطرية⁽²⁾, ويحظى محصول الکرکديه بأهمية نسبية من بين هذه المحاصيل حيث بلغت مساحته المزروعه حوالى 12,07 الف فدان بنسبة نحو 33,81% من إجمالي المساحة المزروعه بالنباتات الطبيه والعطريه والتي تبلغ حوالي 35,69  الف فدان کمتوسط للفتره(2015-2019)⁽⁹⁾, فضلا عن أهمية محصول الکرکديه في الاستخدام الطبى کمشروب شعبى واسع الانتشار, وإستخداماته الدوائيه والصناعيه الاخرى, ويترکز إنتاج محصول الکرکدية في محافظات مصر العليا , وتعتبر محافظة اسوان من أهم محافظات إنتاج المحصول, حيث بلغت المساحة المزروعه من الکرکديه بها حوالي 6,71الف فدان بنسبة نحو55,43% من إجمالي المساحة المزروعة في الجمهوريه  والبالغه12,07 الف فدانحوالي کمتوسط للفترة (2017-2019) ⁽⁹⁾, بالاضافه الي الميزة التنافسيه والتسويقيه المحليه التي يحظى بها الکرکديه الاسوانى من بين المحافظات المنتجة الاخرى.

مشکلة البحث:

رغم أن مساحة محصول الکرکديه في محافظة اسوان تمثل حوالي 55% من مساحته المزروعه علي مستوى الجمهوريه, کما أن أربحية المحصول في المحافظة تفوق أربحيه المحاصيل المنافسه وهي السمسم والذرة الشاميه والذؤة الرفيعه⁽⁹⁾, إلا أنه لوحظ أن الإنتاجيه الفدانيه للمحصول في أسوان تنخفض عن نظيراتها علي مستوى الجمهوريه خلال سنوات الدراسه, وقد أخذت في التذبذب من عام لاخر بشکل کبير خلال الفترة الاخيره , مما يوحي بوجود بعض المشاکل الإنتاجيه والتسويقيه لهذا المحصول في محافظة اسوان ، وبعض الاسباب الاخرى الذي سوف يحاول البحث التعرف عليها.

ويهدف البحث الى دراسة اقتصاديات انتاج وتسويق محصول الکرکديه بمحافظة اسوان, والوقوف علي أهم المشاکل الإنتاجيه والتسويقيه له, والتي تحول دون تحقيق الکفاءة الاقتصاديه في أنتاج المحصول والتوسع في زراعته.

الطريقة البحثية ومصادر البيانات :

أعتمد البحث على التحليل الإحصائي الوصفي والکمي, للوضع الانتاجي لمحصول الکرکديه في مصر ومحافظة اسوان, ودراسة بعض معايير الکفاءة الإنتاجيه والتسويقية, ودراسة أهم العوامل الاقتصادية المؤثرة علي الکميه المعروضة من خلال نتائج دوال استجابة العرض لمحصول الکرکديه, وذلک باستخدام نموذج مارک نيرلوف Marc Nerlove, بالاضافة لبعض المقاييس الإحصائية الأخرى ذات الصلة بتحقيق أهداف البحث, ولقد أعتمد هذا البحث على البيانات المنشورة من قبل الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والاحصاء وقطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة, ومرکز المعلومات بمديرية الزراعة بأسوان, وبعض الإصدارات العلمية من الجهات المختصة الاخرى, وبالإضافة إلى البيانات الأولية التي تم جمعها عن طريق استمارة إستبيان تم أعدادها خصيصاً لذلک، وتم إختيار العينة بطريقة عمديه في إختيار مراکز العينه وعشوائيه في إختيار القري ومنتجى العينه, وقد وقع الإختيار علي مرکزي نصر النوبة, ادفو لکونهما يمثلان المرتبتين الأولي والثانية من حيث المساحة المزروعه, بنحو 81%, 18%⁽¹¹⁾ علي الترتيب من إجمالي المساحة المزروعة بمحصول الکرکديه في المحافظة کمتوسط للفترة (2017-2019), وتم اختيار قريتين من کل مرکز عشوائياً وهم قريتي الامال, البراعم في مرکز نصر النوبه , وقريتي وادى الصعايده , وادي عبادي  في مرکز ادفو, وتم توزيع العينة المکونة من 120 استمارة علي المنتجين بطريقه عشوائية, في حين تم توزيع الاستمارات علي الفئات الحيازيه بالتساوي, وقد قسم منتجي الکرکديه إلي ثلاثة فئات حيازية، حيث تمثل الفئة الأولي الحائزون لأقل من فدان، في حين تمثل الفئة الحيازية الثانية الحائزون من فدان لأقل من ثلاثة أفدنة، أما الفئة الحيازية الثالثة فتمثل الحائزون لثلاثة أفدنة فأکثر.

النتائج والمناقشة:

اولا: الوضع الانتاجى الراهن لمحصول الکرکديه في مصر ومحافظة اسوان:

 يزرع محصول الکرکديه في مصر في الاراضى القديمة والجديده, وذلک فى العروه الصيفيه والنيليه ,وتعتبر العروه الصيفيه هي العروه الرئيسية من حيث المساحة المزروعه والانتاج الکلي, وتزرع العروه النيليه في مساحات قليله لا تتعدي عشرات الافدنه تترکز في محافظة الاقصر⁽⁸⁾.

تطور الطاقة الانتاجيه لمحصول الکرکديه في مصر ومحافظة اسوان.

تطور المساحة المزروعة في مصر ومحافظة اسوان:

يوضح الجدول رقم (1) أن متوسط المساحة المزروعة بمحصول الکرکديه في مصر, بلغ 9290,26 فدان خلال الفترة ( 2001- 2019) , و بحد أعلى  13668 فدانا عام 2017 ، وحد أدنى 2953 فدانا عام 2002 ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للمساحة المزروعة يبين الجدول (2) أن المساحة أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً ومعنوي إحصائياً , وبلغ مقدار الزيادة السنوي حوالي 401,95 فدان, بمعدل زيادة بلغ نحو  4,32%من متوسط المساحة المزروعة خلال نفس الفترة، ويشير معامل التحديد (ر2) إلى أن حوالي46% من التغير في المساحة المزروعة يفسره عنصر الزمن وقد ثبت معنوية النموذج عند مستوى معنوية (0,01).

ويشير الجدول رقم (1) إلى أن متوسط المساحة المزروعة بمحصول الکرکديه في محافظة اسوان , قد بلغ 5451,26 فدانا خلال الفترة (2001-2019), وبحد أعلى 8855 فدانا عام 2019، وحد أدنى 1068 فدانا عام 2012 ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للمساحة المزروعة يبين الجدول رقم (2) أن المساحة أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً ومعنوي إحصائياً , وبلغ مقدار الزيادة السنوي حوالي 198,18 فدانا, بمعدل زيادة بلغ نحو 3,63% من متوسط المساحة المزروعة خلال نفس الفترة، ويشير معامل التحديد (ر2)  إلى أن حوالي24% من التغير في المساحة المزروعة يفسره عنصر الزمن وقد ثبت معنوية النموذج عند مستوى معنوية (0,05).

تطور الإنتاجية الفدانية في مصر ومحافظة اسوان:

يوضح الجدول رقم (1) أن متوسط الإنتاجية الفدانية لمحصول الکرکديه في مصر, بلغ 0,510  طن /فدان خلال الفترة (2001-2019), وبحد أعلى 1,05 طن /فدان عام 2016 ، وحد أدنى  0,305 طن /فدان عام 2010 ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للإنتاجية الفدانية يبين الجدول رقم (2) أن الإنتاجية أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً لم تثبت معنويته احصائياً.

ويشير الجدول رقم (1) إلى أن متوسط الإنتاجية الفدانية لمحصول الکرکديه في محافظة اسوان , قد بلغ 0,440  طن /فدان خلال الفترة (2001-2019), و بحد أعلى 1,75 طن /فدان عام 2016 ، وحد أدنى 0,240 طن /فدان عام 2010، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للإنتاجية الفدانية يبين الجدول (2) أن الإنتاجية أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً لم تثبت معنويته احصائياً.

تطور الإنتاج الکلي في مصر ومحافظة اسوان:

يوضح الجدول رقم (1) أن متوسط الإنتاج الکلي لمحصول الکرکديه في مصر, قد بلغ 4915,95  طنا خلال الفترة (2001-2019), و بحد أعلى 12716 طن عام 2016 ، وحد أدنى 1198,92 طنا عام 2002، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للإنتاج الکلي يبين الجدول رقم (2) أن الإنتاج الکلي أخذ

اتجاهاً عاماً متزايداً ومعنوي إحصائياً ,وبلغ مقدار الزيادة السنوي حوالي 371,97  طنا بمعدل زيادة بلغ نحو 7,56% من متوسط الإنتاج الکلي خلال نفس الفترة، ويشير معامل التحديد (ر2) إلى أن حوالي44% من التغير في الإنتاج الکلي يفسره عنصر الزمن وقد ثبت معنوية النموذج المستخدم عند مستوى معنوية (0,01).

ويشير الجدول رقم(1) إلى أن الإنتاج الکلي لمحصول الکرکديه في محافظة اسوان , بلغ 26.2,97 طنا خلال الفترة(2001-2019), وبحد أعلى 10271,80 طنا عام2019، وحد أدنى 465,65 طناعام 2012 , وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني العام للإنتاج الکلي يبين الجدول رقم (2) أن الإنتاج الکلي أخذ اتجاهاً عاماً متزايداً ومعنوي إحصائياً, وبلغ مقدار الزيادة السنوي حوالي 206,87 طنا  بمعدل زيادة  بلغت نحو 7,95% من متوسط الإنتاج الکلي خلال نفس الفترة،ويشير معامل التحديد (ر2) إلى أن حوالي25% من التغير في الإنتاج الکلي يفسره عنصر الزمن وقد ثبت معنوية النموذج عند مستوى معنوية (0,05).

الترتيب النسبى للمساحة المزروعه والإنتاجيه والإنتاج الکلي لمحصول الکرکديه في محافظات الجمهورية.

يوضح الجدول رقم (3) أن محافظة اسوان تشغل المرتبة الأولى من حيث المساحة المزروعة بالکرکدية  وذلک بمساحة بلغت حوالي 6709,60 فدانا تمثل نحو55,57% من إجمالي المساحة المزروعة علي مستوى الاسکندريه, وتليها في المرتبة الثانية محافظة الاقصر بمساحة حوالى 5072,20 فدانا, تمثل نحو42,01 %, وتليهم کل قنا , واسيوط  بنسبة حوالي 1,12% ,0,13% من إجمالي المساحة المزروعة بالکرکدية في الجمهورية , والتى تبلغ نحو 12074,20 فدانا کمتوسط للفترة (2015-2019) .

ويتضح من نفس الجدول: إن محافظة اسوان تشغل المرتبه الأولي  لمتوسط الانتاجيه الفدانيه  بحوالي 0,92 طن/ فدان, تليها في المرتبة الثانية محافظة قنا بحوالي 0,77 طن/ فدان , وتأتي في المرتبة الثالثه والرابعه کل من اسيوط والاقصر بمتوسط إنتاجيه 0,53, 0,43 طن/ فدان کمتوسط للفترة (2001-2019).

ومن هذه النتائج : يتبين أن محافظة قنا تجظى بجدارة إنتاجيه عالية رغم محدودية المساحة المزروعة فيها , مما ينصح بتوجية زراعة المحصول في هذه المحافظة.

وبترتيب محافظات الجمهوريه وفقاً لإسهامها النسبي في إجمالي الإنتاج الکلي  لمحصول الکرکديه، يبين نفس الجدول أن محافظة اسوان تشغل المرتبة الأولى ، حيث بلغ إنتاجها الکلي حوالي 6355,80 طنا مثل

نحو 73,17%, تليها محافظة الاقصر بإنتاج بلغ حوالي 2156,40 طنا, بنسبة حوالي 24,83%, وتأتي في المرتبة الثالثه والرابعه محافظة قنا واسيوط بإنتاج بلغ حوالي 104 و 10,20 طنا, بنسبة حوالي 1,20%,0,12% من إجمالي الإنتاج الکلي من محصول الکرکديه في الجمهوريهوالبالغ حوالي 8685,80 طنا  کمتوسط للفترة (2015ـ2019).

التقدير الاحصائي لدوال إستجابة عرض محصول الکرکديه في محافظة اسوان:

تم استخدام نموذج نيرلوف (Nerlove) الديناميکي لتقدير استجابة عرض محصول الکرکديه بمحافظة أسوان، ويعتبر هذا النموذج من أشهر النماذج الاقتصادية في تقدير دوال استجابة العرض نظراً لإمکانية إدخال العديد من المتغيرات المستقلة في النموذج، کما يتناول هذا النموذج التقدير الإحصائي للعلاقة بين المساحة المزروعة بالمحصول موضع الدراسة في السنة (ن) کعامل تابع، وأهم المتغيرات التفسيرية في صورتها المبطأة في السنة (ن-1) والتي يفترض تأثيرها علي العامل التابع، وفيما يلي الصيغة الرياضية لهذا النموذج⁽⁷⁾:-

Yt = a + B₁X₁ (t-1) + B₂X₂ (t-1) + B₃X₃ (t-1) …. + B_nX_n (t-1).

حيث Yt= المتغير التابع وهو المساحة المزروعة من المحصول موضع الدراسة في المحافظة المنتجة في السنة "t"  , a = ثابت المعادلة,....... X₁ (t-1), X₂ (t-1), X₃ (t-1) …. X_n     (t-1) تشير إلي المتغيرات التفسيرية الداخلة في النموذج من المتغير (1) حتي المتغير (n) وذلک في السنة (t-1).

B₁, B₂, B₃ … Bn = معلمات معاملات الانحدار للمتغيرات التفسيرية في النموذج.

E= (t-1) متغير الخطأ العشوائي بالنموذج.

توصيف نموذج استجابة العرض لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان:

تم تطبيق هذا النموذج في الصورتين المطلقة والنسبية للمتغيرات التفسيرية المبطأة في السنة (ن-1)، فضلاً عن أنه تم تطبيق هذا النموذج في صورته الانحدارية المتعددة المراحل وذلک في صيغته الخطية واللوغاريتمية المزدوجة، حيث تم اختيار أوفق النماذج المقدرة من هاتين الصيغتين وذلک وفقاً  للأعلى قيمة لکل من  "R²" و "F" المحسوبة وذلک خلال الفترة (2008-2019م)، وفيما يلي توصيف لمتغيرات هذا النموذج.

الصورة المطلقة:

حيث المساحة المزروعة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان في السنة (ن) – متغير تابع – دالة في کل من المتغيرات التفسيرية المبطأة في السنة السابقة (ن-1) وتشمل تلک المتغيرات المساحة المزروعة، الإنتاجية الفدانية، التکاليف الإنتاجية الفدانية بما فيها الإيجار، السعر المزرعي، الأربحية الفدانية لمحصول الکرکديه، وکذلک کل من التکاليف الإنتاجية الفدانية، السعر المزرعي للوحدة المنتجة، الأربحية الفدانية من کل من الحاصلات المنافسة لمحصول الکرکديه وهي الذرة الشامية والذرة الرفيعة والسمسم، وقد تم تقدير النموذج في صورته الانحدارية المتعددة المراحل، کما يفترض المنطق الاقتصادي أن العلاقة بين المساحة المزروعة من المحصول (ص) وکل من المساحة المزروعة (س₁) والإنتاجية الفدانية (س₂) والسعر المزرعي (س₄) والأربحية الفدانية (س₅)  لمحصول الکرکديه في السنة (ن-1)، وکذلک إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بما فيها الإيجار لکل من الحاصلات المنافسة – الذرة الشامية، الذرة الرفيعة، السمسم – والممثلة في (س₆)، (س₇)، (س₈) في السنة (ن-1) علي الترتيب علاقات طردية، کما أن العلاقة بين المساحة المزروعة من المحصول (ص) وکل من إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بما فيها الإيجار للکرکديه(س₃), والسعر المزرعي للحاصلات المنافسة والممثلة في (س₉)، (س₁₀)، (س₁₁) في السنة (ن-1) علي الترتيب، وکذلک الأربحية الفدانية لکل من الحاصلات المنافسة والممثلة في (س₁₂)، (س₁₃) ،ـ (س₁₄) في السنة (ن-1) علي الترتيب علاقات عکسية.

الصورة النسبية:

حيث المساحة المزروعة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان في السنة (ن) کمتغير تابع دالة في کل من المتغيرات التفسيرية المبطأة في السنة (ن-1) في صورتها النسبية والممثلة في کل من نسبة إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بما فيها الإيجار من الکرکديه لإجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية لکل من الحاصلات المنافسة لهذا المحصول والسالفة الذکر، کذلک نسبة السعر المزرعي للوحدة المنتجة من الکرکديه إلي السعر المزرعي للوحدة المنتجة من الحاصلات المنافسة، ونسبة الإربحية الفدانية من الکرکديه إلي الأربحية الفدانية من کل من هذه الحاصلات المنافسة، وأن هذه التقديرات لهذا النموذج وهذا المحصول تمت خلال الفترة (2008-2019)، کما يفترض المنطق الاقتصادي أن العلاقة بين المساحة المزروعة من المحصول (ص) ونسبة تکاليف المحصول بالنسبة للحاصلات المنافسة – الذرة الشامية، الذرة الرفيعة، السمسم- والممثلة في (س₁₅)، (س₁₆)، (س₁₇) في السنة (ن-1) علي الترتيب علاقة عکسية، کما أن العلاقة بين المساحة المزروعة من المحصول (ص) ونسبة السعر المزرعي للمحصول بالنسبة للحاصلات المنافسة والممثلة في (س₁₈)، (س₁₉)، (س₂₀) في السنة (ن-1) علي الترتيب، وکذلک نسبة الأربحية الفدانية للمحصول بالنسبة للحاصلات المنافسة والممثلة في (س₂₁)، (س₂₂)، (س₂₃) في السنة (ن-1) علي الترتيب علاقة طردية.

النتائج التحليلية للتقدير الإحصائي لنموذج استجابة العرض لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان:

يتضح من الجدول رقم (4) أن النتائج التحليلية للتقديرات الإحصائية للنموذج في صورته المطلقة توضح أن النموذج في صيغته اللوغاريتمية المزدوجة هو أوفق النماذج المقدرة ، کما تأکدت معنوية النموذج ککل عند مستوي معنوية (0,05 )، وأوضحت المعادلة أن أهم المتغيرات التفسيرية  التي تؤثر في الرقعة المزروعة بالکرکديه في السنة (ن) هي (س₁₁) السعر المزرعي لمحصول السمسم في السنة السابقة، حيث تأکدت معنوية  المتغير إحصائياً عند مستوي معنوية( 0,05)، ويشير معامل التحديد المعدل ((R^-2 إلى أن نحو 44% من التغيرات في الرقعه المزروعه من الکرکديه ترجع الي السعر المزرعي للاردب من السمسم وباقي التغيرات ترجع إلي عوامل أخري غير مقيسه بالدالة ، فضلاً عن اتفاق إشارة المتغير مع المنطق الاقتصادي ،هذا وقدرت مرونة استجابة العرض بنحو -2,77 , بما يعني أن نقص قدره 1% للسعر المزرعي من أردب السمسم يؤدي إلى زيادة قدرها نحو 2,77% في الرقعه المزروعه من الکرکديه.

أما الصورة النسبية: فيتضح من المعادلة بنفس الجدول أن أوفق النماذج المقدرة  هو النموذج اللوغاريتمي المزدوج، کما تأکدت معنوية النموذج ککل عند مستوي معنوية ( 0,05)، وأوضحت المعادلة أيضاً أن أهم المتغيرات التفسيرية  التي تؤثر في الرقعة المزروعة بالکرکديه في السنة (ن) , هي (س₂₂) نسبة الأربحية الفدانية للکرکديه بالنسبة للأربحية الفدانية للذرة الرفيعة في السنة السابقة (ن-1)، حيث تأکدت معنوية ذلک المتغير إحصائياً، ويشير معامل التحديد المعدل ((R^-2 إلى أن نحو 47% من التغيرات في الرقعه المزروعه من الکرکديه ترجع الي نسبة الأربحية الفدانية للکرکديه بالنسبة للأربحية الفدانية للذرة الرفيعة وباقي التغيرات ترجع إلي عوامل أخري غير مقيسه بالدالة, کما أتفقت إشارته مع المنطق الاقتصادي، هذا وقدرت مرونة استجابة العرض (س₂₂) بنحو 0,62, بما يعني زيادة قدرها 1% لنسبة الأربحية الفدانية للکرکديه بالنسبة للأربحية الفدانية للذرة الرفيعة يؤدي إلى زيادة قدرها نحو 0,62% في الرقعه المزروعه من الکرکديه.

تانياً -التقديرات الإحصائية لدالات الإنتاج والتکاليف للکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان:

التقديرات الإحصائية للدالات الإنتاجية الفيزيقية للکرکديه في عينة البحث .

تعتبر الدالات الإنتاجية من الأهمية بمکان في تحديد العلاقات التکنولوجية بين الموارد والأنتجة المزرعية، ومن ثم إتخاذ القرارات المزرعية لتعظيم صافي الدخل الزراعي، وکذلک التعرف علي الملامح الرئيسية للإنتاج الزراعي فضلاً عن رسم الخطط الإنتاجية المثلي لزيادة الإنتاج والنهوض بالزراعة لما يسهم به الإنتاج الزراعي في الدخل القومي⁽⁸⁾، وتم تقدير الدالة الإنتاجية  لمحصول الکرکديه في الصورة اللوغاريتيمة المزدوجة باستخدام الأسلوب المتعدد المرحلي وذلک للتغلب على علاقة الارتباط بين المتغيرات المفسرة، واستبعاد المتغيرات التي لم تثبت معنوية تأثيرها على الإنتاج، کما تم التقدير الإحصائي لتلک الدوال علي مستوي الفئات الحيازية المختلفة وإجمالي عينة البحث.

أما فيما يتعلق بمدخلات ومخرجات الدالة الإنتاجية الفيزيقية فيعبر عنها کما يلي:(ص) الإنتاجية الفدانية المتغير التابع في الدالة ، أما المتغيرات التفسيرية فتتمثل في (س₁) کمية التقاوي بالکيلوجرام، (س₂) کمية السماد البلدي بالمتر مکعب/ موسم ، (س₃) کمية المادة الفعالة بالسماد الآزوتي وحدة فعالة/ کجم، (س₄) کمية المادة الفعالة بالسماد الفوسفاتي وحدة فعالة/کجم، (س₅) کمية المادة الفعالة بالسماد البوتاسي وحدة فعالة/کجم، (س₆) مقدار العمل البشري رجل/يوم، (س₇) مقدار العمل الآلي ساعة/موسم، هذا ويفترض المنطق الاقتصادي أن العلاقة بين هذه المتغيرات المستقلة والمتغير التابع علاقة طردية بمعني أن زيادة تلک المدخلات تؤدي لزيادة الإنتاج.

الفئة الحيازية الأولي:

يتضح من المعادلة بالجدول رقم (5) معنوية النموذج ککل عند مستوي معنوية(0,01)، کما تبين أن معامل التحديد (R²) يشير إلي أن عناصر الإنتاج المذکورة في المعادلة مسئولة عن حوالي 65% من التغيرات الحادثة في کمية الإنتاج من محصول الکرکديه، هذا وتأکدت معنوية المتغيرات (س₄) کمية السماد الفوسقاتي وحدة فعالة/کجم ، (س₅) کمية المادة الفعالة بالسماد البوتاسي وحدة فعالة/کجم ،(س₇)

کمية المادة الفعالة بالسماد البوتاسي وحدة فعالة/کجم حيث تبين وجود علاقه طردية مع المتغير التابع،  وبلغت المرونة الإنتاجية للمتغيرات (س₄) و(س₅) و(س₇)  بحوالي 0,01 ، 0,01 , 0,02 بمعني أن زيادة المستخدم من ذلک المتغيرات بنسبة 10% تؤدي لزيادة الإنتاج من محصول الکرکديه بحوالي 0,1% ، 0,1%  , 0,2% علي الترتيب, وقد بلغت المرونة الإجماليه حوالي 0,04, مما يعني أن هذه الفئه تعمل في نطاق العائد المتناقص علي السعه.

الفئة الحيازية الثانية:

يتضح من المعادلة بالجدول رقم (5)  معنوية النموذج ککل عند مستوي معنوية(0,01)، کما تبين أن معامل التحديد (R²) يشير إلي أن عناصر الإنتاج المذکورة في المعادلة مسئولة عن حوالي 95% من التغيرات الحادثة في کمية الإنتاج من محصول الکرکديه، هذا وتأکدت معنوية المتغيرات (س₂) کمية السماد البلدي بالمتر مکعب، و(س₇) مقدار العمل الآلي بالساعة حيث تبين وجود علاقه طردية مع المتغير التابع، وبلغت المرونة الإنتاجية للمتغيرات (س₂) و(س₇)  بحوالي 0,02 ، 0,03  بمعني أن زيادة المستخدم من ذلک المتغيرات بنسبة 10% تؤدي لزيادة الإنتاج من محصول الکرکديه بحوالي 0,2% ، 0,3%  علي الترتيب, وقد بلغت المرونة الإجماليه حوالي 0,05, مما يعني أن هذه الفئه تعمل في نطاق العائد المتناقص علي السعه.

الفئة الحيازية الثالثة:

يتضح من المعادلة بالجدول رقم (5) معنوية النموذج ککل عند مستوي معنوية(0,01)، کما تبين أن معامل التحديد (R²) يشير إلي أن عناصر الإنتاج المذکورة في المعادلة مسئولة عن حوالي 40% من التغيرات الحادثة في کمية الإنتاج من محصول الکرکديه، هذا وتأکدت معنوية المتغير (س₁) کمية التقاوي بالکيلوجرام، حيث تبين وجود علاقه طردية مع المتغير التابع ، کما بلغت مرونته الإنتاجية حوالي 0,02 مما يعني أن زيادة المستخدم من ذلک المتغير بنسبة 10% تؤدي لزيادة إنتاج الکرکديه بنسبة 0,2%، کما بلغت المرونة  الإجمالية حوالي 0,02 مما يعني أن هذه الفئه تعمل في نطاق العائد المتناقص علي السعه.

إجمالي العينة:

يتضح من المعادلة بالجدول رقم (5) معنوية النموذج ککل عند مستوي معنوية(0,01)، کما تبين أن معامل التحديد (R²) يشير إلي أن عناصر الإنتاج المذکورة في المعادلة مسئولة عن حوالي 84% من التغيرات الحادثة في کمية الإنتاج من محصول الکرکديه, کما تبين أيضاً من نفس المعادلة أن أهم المتغيرات التفسيرية في النموذج والتي تؤثر علي المتغير التابع وهي (س₂) کمية السماد البلدي بالمتر مکعب، و(س₃) کمية المادة الفعالة بالسماد الآزوتي وحدة فعالة/کجم، (س₆) مقدار العمل البشري رجل/يوم، (س₇) مقدار العمل الآلي بالساعة، هذا وتأکدت المعنوية الإحصائية للمتغيرات, حيث تبين وجود علاقه طردية مع المتغير التابع  فيما عدا  متغير(س₇) مقدار العمل الآلي بالساعة، في حين لم تتفق إشارة المتغير (س₇) والمنطق الاقتصادي حيث العلاقة العکسية بينها والمتغير التابع، کما بلغت المرونة الإنتاجية للمتغيرات (س₂) و(س₃) و(س₆) و(س₇) بحوالي 0,02، 0,06، 0,01، -0,03 مما يعني أن زيادة المستخدم من تلک المتغيرات بنسبة 10% تؤدي لزيادة إنتاج الکرکديه بنسبة 0,1%، 0,6%، 0,1%، ونقص الإنتاج بحوالي 0,3% علي الترتيب. کما بلغت المرونة الإجمالية حوالي 0,15 , مما يعني أن هذه الفئه تعمل في نطاق العائد المتناقص علي السعه.

التقديرات الإحصائية لدالات التکاليف الإنتاجية لمحصول الکرکديه في عينة البحث:

تمثل دراسة التکاليف الإنتاجية جانباً أساسياً من الدراسات الاقتصادية التي ترمي لمعرفة العوامل المسئولة عن رفع الکفاءة الإنتاجية، وبالتالي المسئولة عن خفض متوسط التکاليف الکلية للوحدة المنتجة، حيث يلاحظ أن الاتجاه المتزايد لتکاليف إنتاج الحاصلات الزراعية يؤدي لانخفاض ملموس في کل من صافي الدخل الفداني وصافي الدخل الزراعي القومي، مما قد يؤثر تأثيراً سلبياً علي الکفاءة الاقتصادية للقطاع الزراعي⁽³⁾.

هذا وقد تناول هذا الجزء التقدير الإحصائي لدوال التکاليف الإنتاجية لمحصول الکرکديه , وأجريت محاولات لتقديرها في الصورة التکعيبية والتربيعيه، فضلاً عن أنه قد تم الترکيز علي دوال التکاليف التي تتفق مع المنطق الاقتصادي سواء علي مستوي الفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة.

ومن الجدير بالذکر أن الفئة الحيازية الثانية والثالثه هي التي أتفقت مع المنطق الاقتصادي, ويتضح من الجدول رقم (6) أنه بالنسبة للفئة الحيازية الثانية، فتشير (ت.ک) لإجمالي التکاليف الإنتاجية بالجنيه المتغير التابع وتشير (ص) للإنتاجية الفدانية( کجم) المتغير التفسيري في النموذج، هذا وقد تأکدت معنوية نموذج الدالة عند مستوي معنوية(0,01)، کما قدرت قيمة معامل التحديد (R²) بحوالي 0,52 ، مما يعني أن 52% من التغيرات في إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بتلک الفئة ترجع إلي التغيرات في الإنتاجية الفدانية، کما تم تقدير الحجم الذي يعظم العائد حيث بلغ حوالي 331,70 کيلوجرام للفدان، وذلک عن طريق إيجاد دالة التکاليف الحدية (ت.ح) ومساواتها بالإيراد الحدي وهو متوسط سعر بيع الکيلوجرام من محصول الکرکديه والذي بلغ حوالي 48 جنيهاً , وقد قدرت المساحة المزروعه التي تتحقق ذلک بحوالي 1,017 فدانا, وذلک بقسمة الحجم الذي يعظم العائد علي متوسط الإنتاجيه الفدانيه للفئة والبالغ حوالي 326 کيلو جرام ^(*)، وبمساواة دالة التکاليف الحدية (ت.ح) بدالة التکاليف المتوسطة (م.ت.ک) أمکن الحصول علي حجم الإنتاج الأمثل الذي يدني متوسط التکاليف إلي أدني نقطة حيث بلغ هذا الحجم حوالي 327,83 کيلوجرام للفدان, وقد قدرت المساحة المزروعه التي تتحقق ذلک بحوالي واحد فدان تقريباً, وبقسمة التکاليف الحدية (ت.ح) علي دالة متوسط التکاليف الکلية (م.ت.ک) عند متوسط الإنتاج لهذه الفئة لإيجاد مرونة التکاليف حيث قدرت بحوالي 2,50 ، ويشير مدلول هذه القيمة لمرونة التکاليف أن منتجي محصول الکرکديه بهذه الفئة يعملون بالمرحلة الثانيه (الاقتصاديه) من قانون تناقص الغلة.

أما علي مستوي الفئة الثالثه بعينة البحث: فيتضح من نفس الجدول أنه تأکدت معنوية النموذج إحصائياً عند مستوي معنوية(0,05)، ويشير معامل التحديد إلي أن 28% من التغيرات في إجمالي التکاليف الإنتاجية ترجع إلي التغيرات في الإنتاجية الفدانية، کما تم تقدير الحجم الذي يعظم العائد حيث بلغ ذلک الحجم حوالي 330,1 کيلوجرام للفدان، والذي تم الحصول عليه وذلک عن طريق إيجاد دالة التکاليف الحدية (ت.ح) ومساواتها بالإيراد الحدي وهو متوسط سعر بيع من الکيلوجرام من محصول الکرکديه علي مستوي الفئه الثالثه والذي بلغ حوالي 46 جنيهاً، وقد قدرت المساحة المزروعه التي تتحقق ذلک بحوالي واحد فدان تقريباً, وذلک بقسمة الحجم الذي يعظم العائد علي متوسط الإنتاجيه الفدانيه للفئة والبالغ حوالي 329 کيلو جرام , وأمکن الحصول علي حجم الإنتاج الذي يدني متوسط التکاليف إلي أدني نقطة حيث بلغ هذا الحجم حوالي 329,57 کيلوجرام للفدان, قد قدرت المساحة المزروعه التي تتحقق ذلک بحوالي  واحد  فدان تقريباً, وقدرت مرونة التکاليف لهذه الفئه بحوالي 1,10، ويشير مدلول هذه القيمة لمرونة التکاليف أن منتجي محصول الکرکديه بهذه الفئة يعملون بالمرحلة الثانيه (الاقتصاديه) من قانون تناقص الغلة.

ثالثاً-مؤشرات الکفاءة الاقتصادية لإنتاج محصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان:

  من أجل التعرف علي مدي ما يمکن تحقيقه من کفاءة الموارد المستخدمة في إنتاج محصول الکرکديه بمحافظة أسوان وذلک من خلال عينة البحث فقد تم تطبيق بعض المؤشرات للکفاءة الاقتصادية ومنها:

مؤشرات الکفاءة الاقتصادية للموارد الزراعية  في عينة البحث :

يتناول هذا الجزء قياس الکفاءة الاقتصادية للموارد الزراعية علي المستوي الإجمالي للمدخلات والمخرجات وهي تختص بقياس الکفاءة الاقتصادية للموارد الزراعية متجمعة, وذلکمن خلال تطبيق بعض المعايير المطلقة والنسبية وذلک بالفئات الحيازية الثلاث المختلفة (أقل من فدان)، (فدان لأقل من ثلاثة أفدنة)، (ثلاثة أفدنة فأکثر) وکذلک علي مستوي إجمالي العينة للموسم الزراعي (2019/2020) لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان.

معايير مطلقة:

يتضح من دراسة الجدول رقم ( 7 ).........التالي:

الإنتاجية الفدانية: بلغت الإنتاجية الفدانية أدني قيمة لها حوالي 323 کيلوجرام بالفئة الحيازية الأولي، بينما تساوت بالفئة الحيازية الثانية والعينة حيث بلغت حوالي 326 کيلوجرام بينما بلغت أعلي قيمة لها حوالي 329 کيلوجرام بالفئة الحيازية الثالثة.

إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية: ويتضح أن إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بلغت أدني قيمة لها بالفئة الحيازية الأولي يليها الثالثة، ثم الثانية حيث بلغت حوالي 9695 ، 9767 ، 10021 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغت علي مستوي إجمالي العينة حوالي 9828 جنيهاً.

التکاليف الإنتاجية المتغيرة: ويتضح أن التکاليف المتغيرة بلغت أدني قيمة لها بالفئة الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغت حوالي 6195 ، 6267 ، 6521 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغت هذه التکلفة علي مستوي إجمالي العينة حوالي 6328 جنيهاً.

تکلفة إنتاج الکيلوجرام: تحققت أدني تکلفة لإنتاج الکيلوجرام من الکرکديه بالتساوي بالفئات الحيازية الأولي والثالثة وإجمالي العينة حيث بلغت حوالي 19 جنيهاً، کما بلغت هذه التکلفة حوالي 20 جنيهاً بالفئة الحيازية الثانية.

السعر المزرعي: ويتضح أن السعر المزرعي بلغ أدني قيمة له بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية حيث بلغ حوالي 45 ، 46 ، 48 جنيهاً علي الترتيب، في حين بلغ علي مستوي إجمالي العينة حوالي 47 جنيهاً, وهذا بصور ميزة العائد علي السعة.

إجمالي العائد الفداني: بلغ إجمالي العائد الفداني أقصاه بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الثانية، ثم الأولي حيث بلغ حوالي 15459، 15319، 15182 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ علي مستوي إجمالي العينة حوالي 15320 جنيهاً.

صافي العائد الفداني: تحققت أعلي قيمة لصافي العائد الفداني بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية حيث بلغ حوالي 5692 ، 5487 ، 5298 جنيهاً علي الترتيب، وبلغ علي المستوي الإجمالي للعينة حوالي 5492 جنيهاً.

المعايير النسبية:

يتضح من الجدول رقم (7):

نسبة تکلفة الکيلوجرام إلي السعر المزرعي: بلغت هذه النسبة أقصاها بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثانية، ثم الثالثة، حيث بلغت نحو 42,22%، 41,67%، 41,30% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة علي المستوي الإجمالي لعينة الدراسة نحو 40,43%.

نسبة إجمالي العائد الفداني إلي التکلفة الکليه: بلغت هذه النسبة أقصاها بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية، حيث بلغت نحو 158,28%، 156,60%، 152,87% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 155,88%.

نسبة إجمالي العائد الفداني إلي التکلفة المتغيرة: تحققت أعلي نسبة لإجمالي العائد الفداني إلي التکلفة المتغيرة بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية، حيث بلغت نحو 246,7%، 245,1%، 234,9% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 242,1%.

نسبة إجمالي التکاليف الفدانية إلي إجمالي العائد الفداني: بلغت هذه النسبة أدني قيمة لها بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية، حيث بلغت نحو 63,18%، 63,86%، 65,41% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 64,15%.

صافي العائد للوحدة المنتجة: بلغ هذا المعيار أعلي قيمة له بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية، حيث بلغ حوالي 17,30، 16,99، 16,25 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار بالنسبة لإجمالي العينة حوالي 16,85 جنيهاً.

العائد علي الجنيه المستثمر: بلغ هذا المعيار أعلي قيمة له بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغ حوالي 0,75، 0,58، 0,53 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار لإجمالي العينة 0,56 جنيهاً.

مؤشرات جزئية للکفاءة الاقتصادية لمدخلات العمالة ومستلزمات الإنتاج في عينة البحث:

يتناول هذا الجزء دراسة المعايير المطلقة والنسبية لمحصول الکرکديه فى عينة البحث بمحافظة أسوان للموسم الزراعي 2019/2020.

معايير مطلقة:

يتضح من دراسة الجدول رقم (7):

تکلفة العمل البشري: تحققت أدني تکلفة عمل بشري لمحصول الکرکديه بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغت حوالي 1934 ، 1979 ، 1982 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغت هذه التکلفة في إجمالي عينة الدراسة حوالي 1965 جنيهاً.

تکلفة العمل الآلي: تحققت أدني تکلفة عمل آلي للکرکديه بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغت حوالي 694 ، 713 ، 741 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغت علي مستوي العينة حوالي 716 جنيهاً.

إجمالي تکلفة العمالة: تحققت أدني إجمالي تکلفة للعمالة للکرکديه بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغت حوالي 2628 ، 2692 ، 2723 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغت هذه التکلفة علي المستوي الإجمالي للعينة حوالي 2681 جنيهاً.

تکلفة العمالة للوحدة المنتجة: تحققت أدني تکلفة عمالة للوحدة المنتجة بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية حيث بلغت حوالي 8,14، 8,18، 11,54 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار لإجمالي العينة حوالي 8,22 جنيهاً.

إجمالي تکلفة مستلزمات الإنتاج: تحققت أدني قيمة لهذا المعيار بالفئة الحيازية الثالثة، تليها الأولي، ثم الثانية، حيث بلغت حوالي 3506، 3510، 3721 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار في إجمالي العينة حوالي 3579 جنيهاً.

تکلفة مستلزمات الإنتاج للوحدة المنتجة: تحققت أدني قيمة لهذا المعيار بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثانية، ثم الثالثة، حيث بلغت حوالي10,87، 11,41، 15,31 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار في إجمالي العينة حوالي 10,97 جنيهاً.

معايير نسبية:

يتضح من دراسة الجدول رقم (7)......التالي:

نسبة تکلفة العمالة للتکلفة الکلية: بلغت هذه النسبة أدناها بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثانية، ثم الثالثة، حيث بلغت نحو 27,11%، 27,17%، 27,56% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 27,28%.

نسبة تکلفة العمل البشري لجملة تکلفة العمالة: تحققت أدني قيمة لهذه النسبة بالفئة الحيازية الثانية، يليها الثالثة، ثم الأولي حيث بلغت نحو 72,79%، 73,51%، 73,59% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 73,29%.

نسبة تکلفة العمل الآلي لجملة تکلفة العمالة: تحققت أدني قيمة لهذه النسبة بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغت نحو 26,41%، 26,48%، 27,21% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 26,71%.

نسبة تکلفة مستلزمات الإنتاج للتکلفة الکلية: تحققت أدني قيمة لهذه النسبة بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية حيث بلغت نحو 35,9%، 36,20%، 37,13% علي الترتيب، کما بلغت هذه النسبة لإجمالي العينة نحو 36,42%.

التکاليف والکفاءة التسويقيه لمحصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة اسوان:

الخدمات والوظائف التسويقية للکرکديه في عينة البحث:

يقصد بالخدمات التسويقية الأعمال التي يؤديها القائمون بعملية التسويق سواء کانوا أفراد أو هيئات أثناء قيامهم بتحقيق الهدف النهائي لتلک العملية والذي ينحصر في توصيل السلعة من المنتج إلي المستهلک⁽⁵⁾، هذا ويتضمن النشاط التسويقي لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان العديد من الوظائف والخدمات التسويقية والتي يمکن تصنيفها علي النحو الآتي:

الحصاد: يعاني معظم زراع محصول الکرکديه من بدائية الأساليب والوسائل المستخدمة في عملية الحصاد فيتم يدوياً بالمناجل، فالتبکير في الحصاد يؤدي لعدم اکتمال نضج المحصول، والتأخير في عملية الحصاد يؤثر سلبياً علي إنتاجية الفدان وربما نجد أن الزراع يحددون هذه العملية في ضوء توافر العمالة، مما يؤثر علي عدم إجرائها في أفضل أوقاتها وبالتالي يؤثر علي مواصفات الجودة وبالتالي علي مواصفات تسويقها, فضلاً عن أن زراعة الکرکديه تجود في التربة الخفيفة والخصبة والمرتفعة الخصوبة، والأراضي الرملية الثقيلة أو الطميية وتعطي النباتات إنتاج زهري کبير عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة مع فترة ضوئية قصيرة، مما يؤدي لسرعة التبکير للأزهار وکثرة الإنتاج الزهري (السبلات)، لذا فالمحصول الزهري يکون مرتفع في الجودة وسبلات أزهاره حمراء داکنة في المناطق التي تتراوح حرارتها من 28-35 درجة خلال فترة النمو الخضري والزهري، ولا تزيد الرطوبة عن 65% علي مدار العام، وتتم زراعة الکرکديه خلال شهر أبريل وحتي منتصف مايو، فضلاً عن أنه يحتاج الفدان من 6-7 کيلوجرام بذور حتي تتم زراعته بالطريقة الصحيحة, وتبدأ النباتات في الأزهار في أواخر شهر سبتمبر وأوائل شهر أکتوبر وبعد 20 يوم من تکوين الثمار تکون السبلات جاهزة وصالحة للجمع والحصاد.

الفرز والتدريج: الفرز وهو عبارة فرز للأنواع والأصناف المختلفة عن بعض، أما التدريج فهي مطابقة صفات السلعة لمقياس خاص لمواصفات معينة وذلک لتعيين رتبتها أو درجتها وذلک علي أساس الحجم واللون والمظهر ونسبة الرطوبة، فضلاً عن أن عملية الفرز والتدريج تتم علي أساس ثلاث عوامل رئيسية أهمها درجة

النقاوة، وجودة المحصول، ونسبة الرطوبة، هذا وأوضحت نتائج  الجدول رقم (8) أن تکاليف إجراء عملية الفرز والتدريج قد بلغت حوالي 20,67%، 19,16%، 20,96%، 20,20% من إجمالي التکاليف التسويقية وذلک بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة وإجمالي العينة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي (2019/2020) علي الترتيب.

التعبئة: تعتبر عملية التعبئة من العمليات التسويقية الهامة لمحصول الکرکديه، وتشير بيانات الجدول رقم(8) أن تکاليف إجراء عملية التعبئة قد بلغت حوالي 20,17%، 20,13%، 21,14%، 20,36% من إجمالي التکاليف التسويقية وذلک بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة وإجمالي العينة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي (2019/2020) علي الترتيب.

العبوات: تتم عملية التعبئة باستخدام عبوات مصنوعة من الخيش أو البلاستيک الخفيف، وتمتاز هذه الأجولة بجودة التهوية، کما تقل نسبة الفاقد بها أثناء التعبئة، هذا وتوضح بيانات الجدول رقم (8) أن تکلفة العبوات قد بلغت حوالي 17,67%، 18,68%، 18,73%، 18,38% وذلک من إجمالي التکاليف التسويقية بالفئات الحيازية المختلفة الأولي والثانية والثالثة وإجمالي العينة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي (2019/2020)علي الترتيب.

النقل: فيقصد بها نقل المحصول من المزرعة إلي أماکن تخزينه فهي عادة ما تستخدم عربات تجرها الدواب (الکارو)، أو عن طريق سيارات النقل، هذا وقد أوضحت البيانات الواردة بالجدول رقم (8) أن تکاليف إجراء عملية النقل قد بلغت حوالي 23,66%، 26,57%، 24,22%، 24,83% من إجمالي التکاليف التسويقية بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة وإجمالي العينة للکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي (2019/2020) علي الترتيب.

رسوم ومصروفات نثرية: تمثلت هذه العملية في إکراميات وأجرة شيالة ورسوم دخول السيارات محملة لسوق الجملة وغيرها، هذا وتشير بيانات الجدول رقم (8) أن تکاليف إجراء هذه العملية قد بلغت حوالي 17,83%، 15,46%، 14,95%، 16,23% من إجمالي التکاليف التسويقية وذلک بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة وإجمالي العينة للکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي(2019/2020)علي الترتيب.

الکفاءة التسويقية لمحصول الکرکديه فى عينة البحث :

الکفاءة التسويقية تعني القيام بالعملية التسويقية، أي تأدية الخدمات التسويقية بکفاءة مرتفعة، وتعني تدنية التکاليف التسويقية لأقل قدر ممکن مع عدم الإخلال بتأدية الخدمات التسويقية علي أکمل وجه وفي أسرع وقت ممکن، ويدخل تحت مفهوم الکفاءة التسويقية مفهومي الکفاءة التکنولوجية، والکفاءة الاقتصادية، و تعني الأولي إمکانية تنفيذ الخدمات التسويقية بأفضل الوسائل العلمية والعملية بحيث تتم إجراء هذه الخدمات في أسرع وقت وبشکل مناسب وتقليل التالف لأقل قدر ممکن⁽⁵⁾.

ويتضح من الجدول رقم (8) أن إجمالي التکاليف التسويقية علي مستوي إجمالي العينة لمحصول الکرکديه قد بلغت حوالي 604 جنيهات للفدان، تسهم فيها بنود التکاليف التسويقية الفرز والتدريج ، والتعبئة، والعبوات، والنقل، ورسوم ومصروفات نثرية أخرى بحوالي 122، 123، 111، 150، 98 جنيهاً للفدان من إجمالي التکاليف التسويقية بإجمالي عينة الدراسة لمحصول الکرکديه للموسم الزراعي 2019/2020م علي الترتيب.

وبتقدير الکفاءة التسويقية لمحصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان وذلک بالفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة, فقد تبين من نفس الجدول أن الکفاءة التسويقية لإجمالي العينة لمحصول الکرکديه قد بلغت نحو 94,21%، في حين بلغت نحو 94,17%، 94,16%، 94,38% وذلک بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة علي الترتيب.

ويتضح مما سبق ارتفاع الکفاءة التسويقية بالفئة الحيازية الثالثة عن الفئة الأولي والثانية وهذا ما يتفق مع المنطق الاقتصادي، وذلک بتحقيق وفورات السعة کلما زادت الرقعة المزرعية.

الهوامش التسويقية ونصيب المنتج والوسطاء من جنيه المستهلک للکرکديه في عينة البحث:

دراسة الهوامش التسويقية من أهم العوامل الأساسية والضرورية التي تستخدم في الحکم علي کفاءة العمليات المختلفة في المسلک التسويقي لسلعة معينة، وکذلک فهم المشاکل التسويقية التي تعتري المسلک التسويقي لهذه السلعة ⁽⁶⁾ .

ويتضح من الجدول رقم (9) أن متوسط السعر المزرعي بلغ حوالي 45 ، 48 ، 46 ، 47 جنيها للکيلوجرام وذلک بالفئات من الأولي حتي الثالثة وإجمالي العينة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان علي الترتيب، في حين بلغ متوسط سعر المستهلک للکيلوجرام حوالي 56 ، 60 ، 57 ، 60 جنيها للکيلوجرام وذلک بالفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة للکرکديه بمحافظة أسوان علي الترتيب، کما قدرت الهوامش التسويقية بحوالي 11، 12، 11، 13 جنيها للکيلوجرام بالفئات الحيازية المختلفة و إجمالي العينة علي الترتيب، هذا وکان نصيب تاجر الجملة حوالي 5 ، 4 ، 5 ، 6 جنيهات للکيلوجرام بالفئات الحيازية وإجمالي العينة علي الترتيب، بينما کان نصيب تاجر التجزئة حوالي 6 ، 8 ، 6 ، 7 جنيهات للکيلوجرام بالفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة للکرکديه بمحافظة أسوان خلال الموسم الزراعي 2019/2020م علي الترتيب

أما بالنسبة لما يخص توزيع جنيه المستهلک لمحصول الکرکديه في بمحافظة أسوان، فقد تبين من نفس الجدول أن نصيب المنتج من جنيه المستهلک قد بلغت نسبته نحو 78,33%، في حين بلغ نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلک نحو 10%، کما بلغت نسبة تاجر التجزئة نحو 11,67% من جنيه المستهلک وذلک علي مستوي إجمالي العينة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي(2019/2020).

المشاکل والمعوقات التي تواجه أنتاج وتسويق الکرکديه في عينة البحث بمحافظة اسوان:

يتبين من جدول رقم (10) أن أهم المشاکل والمعوقات الإنتاجيه والتسويقيه التي تواجه منتجي محصول الکرکديه في إجمالي عينة البحث بمحافظة اسوان هي ارتفاع تکاليف الإنتاج المتغيرة, نقص الأيدي العاملـة وارتفـاع أجـورها, عدم استقرار الأسعار حيث يمثل کل منهما نحو 10,17% , 9,72%, 9,72% من أراء المنتجين, علي الترتيب .

في حين شغلت مشکلة انخفاض السعر المزرعي المرتبة الأولي في أهم المشاکل التي تواجه منتجي الفئة الحيازيه الاولى بنسبة بلغت نحو 10,16% من أراء المنتجين, وتليها مشکلتي ارتفاع تکاليف الإنتاج المتغيرة, عدم توفر المعلومات السوقبه بنسبة تمثل نحو 9,90% ,9,64% من أراء المنتجين علي الترتيب.

أما بالنسبة للفئة الثانيه: يوضح نفس الجدول أن أهم المشاکل التي تواجه منتجي الفئة الثانيه هي ارتفاع تکاليف الإنتاج المتغيرة حيث تمثل نحو 10,87% من أراء المنتجين, وتليها مشکلتي إنخفـاض صافي العائــد, عدم توفر المعلومات السوقيه , بنسبة تمثل نحو 10,33%,10,05% من أراء المنتجين علي الترتيب.

وبالنسبة للفئة الثالثة: يوضح نفس الجدول أن أهم المشکلات التي تواجه منتجي هذه الفئة هي نقص الأيدي العاملـة وارتفـاع أجـورها حيث تمثل نحو 11,14%  من أراء المنتجين, وتليها مشکلتي ع انخفاض السعر المزرعي, عدم استقرار الأسعار بنسبة تمثل نحو 10,58%,10,31% من أراء المنتجين علي الترتيب.

الملخص والتوصيات:

تمثلت مشکلة البحث : بأنه بالرغم أن مساحة محصول الکرکديه في محافظة اسوان تمثل حوالي 55% من مساحته المزروعه علي مستوى الجمهوريه , کما أن اربحية المحصول في المحافظة تفوق اربحيه المحاصيل المنافسه , إلا أنه لوحظ أن الإنتاجيه الفدانيه للمحصول  في أسوان تنخفض عن نظيراتها علي مستوى الجمهوريه خلال سنوات الدراسه.

يهدف البحث الى دراسة اقتصاديات انتاج وتسويق محصول الکرکديه بمحافظة اسوان, والوقوف علي أهم المشاکل الإنتاجيه والتسويقيه له, والتي تحول دون تحقيق الکفاءة الاقتصاديه في أنتاج المحصول والتوسع في زراعته.

أوضحت النتائج:أن المساحة المزروعة بمحصول الکرکديه في محافظة اسوان خلال الفترة (2001ـ2019) , أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً ومعنوي إحصائياً , بمعدل زيادة بلغ نحو 3,63% من متوسط المساحة المزروعة بالکرکديه خلال نفس الفترة، وأن الإنتاجية الفدانيه أخذت اتجاهاً عاماً متزايداً لم تثبت معنويته احصائياً ,مما يعنى أن هناک ثبات في الإنتاجيه, وأن محافظة اسوان تشغل المرتبة الأولى من حيث المساحة المزروعة بالکرکدية, وذلک بمساحة بلغت حوالي 6709,60 فدان تمثل نحو55,57% من إجمالي المساحة المزروعة في مصر کمتوسط للفترة (2015-2019), وأتضح أن محافظة اسوان  تشغل المرتبه الأولي  لمتوسط الانتاجيه الفدانيه بحوالي 0,92 طن/ فدان , تليها في المرتبة الثانية محافظة قنا بحوالي 0,77  طن فدان , وتأتي في المرتبة الثالثه والرابعه کل من  اسيوط والاقصر,  وذلک کمتوسط للفترة (2015-2019).

وتبين من التقدير الإحصائي لنموذج استجابة العرض لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان: تبين أن أهم المتغيرات التفسيرية المبطأة التي تؤثر في الرقعة المزروعة بالکرکديه في السنة (ن) هي (س₇) إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بما فيها الإيجار للذرة الرفيعة في السنة (ن-1)، و(س₁₄) الأربحية الفدانية للسمسم في السنة السابقة، حيث تأکدت معنوية ذلک المتغيران إحصائياً، فضلاً عن اتفاق إشارة المتغير الأول مع المنطق الاقتصادي دون الآخر، هذا وقدرت مرونة استجابة العرض لکل من (س₇) إجمالي التکاليف الإنتاجية الفدانية بما فيها الإيجار للذرة الرفيعة في السنة (ن-1)، و(س₁₄) الأربحية الفدانية للسمسم في السنة السابقة بنحو 1,42 ، 0,87 علي الترتيب

کما تبين من تقدير دالات الإنتاج الفيزيقى لمحصول الکرکديه في إجمالي عينة البحث, أن أهم المتغيرات التفسيرية في النموذج والتي تؤثر علي المتغير التابع وهي (س₂) کمية السماد البلدي بالمتر مکعب، و(س₃) کمية المادة الفعالة بالسماد الآزوتي وحدة فعالة/کجم، (س₆) مقدار العمل البشري رجل/يوم، (س₇) مقدار العمل الآلي بالساعة، هذا وتأکدت معنوية المتغيرات (س₂) و(س₃) و(س₇) من الوجهة الإحصائية، في حين لم تثبت معنوية (س₆) إحصائياً، کما اتفقت إشارة المتغيرات (س₂) و(س₃) و(س₆) والمنظق الاقتصادي, وبالنسبة لدالة التکاليف على مستوي  الفئة الحيازيه الثانيه والثالثه والتى اتفقت مع المنطق الاقتصادي , فقد قدر الحجم المعظم بحوالي 331,7 , 330,10 کيلوجرام للفدان علي الترتيب ، أمکن الحصول علي حجم الإنتاج الذي يدني متوسط التکاليف إلي أدني نقطة حيث بلغ هذا الحجم حوالي 327,83 و 329,57 کيلوجرام للفدان علي الترتيب, کما قدرت المرونه بحوالي 2,50 ,1,10 ، ويشير مدلول هذه القيمة لمرونة التکاليف أن منتجي محصول الکرکديه بالفئتين يعملون بالمرحلة الثانيه (الاقتصاديه) من قانون تناقص الغلة.

وعند تقدير الکفاءة الاقتصادية للموارد الزراعية علي المستوي الإجمالي للمدخلات والمخرجات: فقد تحققت أعلي قيمة لصافي العائد الفداني بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية حيث بلغ حوالي 5692 ، 5487 ، 5298 جنيهاً علي الترتيب، وبلغ علي المستوي الإجمالي للعينة حوالي 5492 جنيهاً, وبتقدير صافي العائد للوحدة المنتجة , فقد بلغ هذا المعيار أعلي قيمة له بالفئة الحيازية الثالثة، يليها الأولي، ثم الثانية، حيث بلغ حوالي 17,30، 16,99، 16,25 جنيهاً علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار بالنسبة لإجمالي العينة حوالي 16,85 جنيهاً, وبتقدير العائد علي الجنيه المستثمر فقد بلغ هذا المعيار أعلي قيمة له بالفئة الحيازية الأولي، يليها الثالثة، ثم الثانية، حيث بلغ حوالي 0,75، 0,58، 0,53 جنيه علي الترتيب، کما بلغ هذا المعيار لإجمالي العينة 0,56 جنيه.

وبتقدير الکفاءة التسويقية لمحصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان وذلک بالفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة: فقد تبين أن الکفاءة التسويقية لإجمالي العينة لمحصول الکرکديه قد بلغت نحو 94,21%، في حين بلغت نحو 94,17%، 94,16%، 94,38% وذلک بالفئات الحيازية الأولي والثانية والثالثة علي الترتيب, ويتضح مما سبق ارتفاع الکفاءة التسويقية بالفئة الحيازية الثالثة عن الفئة الأولي والثانية وهذا  يتفق مع المنطق الاقتصادي، وذلک بتحقيق وفورات السعة کلما زادت الرقعة المزرعية , أما بالنسبة لما يخص توزيع جنيه المستهلک لمحصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان، فقد تبين أن نصيب المنتج من جنيه المستهلک قد بلغت نسبته نحو 78,33%، في حين بلغ نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلک نحو 10%، کما بلغت نسبة تاجر التجزئة نحو 11,67% من جنيه المستهلک وذلک علي مستوي إجمالي العينة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان للموسم الزراعي 2019/2020.

واخيراً  تبين أن أهم المشکلات والمعوقات الإنتاجيه والتسويقيه التي تواجه منتجي محصول الکرکديه في إجمالي عينة البحث بمحافظة اسوان: هي ارتفاع تکاليف الإنتاج المتغيرة, نقص الأيدي العاملـة وارتفـاع أجـورها, عدم استقرار الأسعار حيث يمثل کل منهما نحو 10,17% , 9,72%, 9,72% من أراء المنتجين, علي الترتيب.

ومن خلال النتائج السابقه يوصى البحث بالتالي :

الإهتمام بالتوسع في زراعة الکرکديه في محافظات جنوب الصعيد وبالأخص محافظتى اسوان وقنا  لتفوقهم الإنتاجي عن باقي المحافظات , فضلاً عن تکثيف عناصر الانتاج  في إنتاج هذا المحصول في محافظة أسوان .

توفير مستلزمات الإنتاح  من جهات حکوميه لاتهدف الي الربح , والعمل علي توفير العماله المدربه وخاصة في موسم الحصاد, لزيادة صافي العائد الإنتاجي والتسويقي , وتشجيع المنتجين علي زراعة المحصول , وعدم العزوف عن زراعته  وبالتالي اللجوء الي إنتاج محاصيل منافسه أخرى.

العمل علي زيادة  دور التعاونيات التسويقيه, وخاصة عند تسويق المحصول خارج المحافظة, لوجود تفاوت ملحوظ في أسعار التجزئه داخل المحافظة وخارجها, وذلک ليعود بالنفع علي کل من المنتج والمستهلک.

المراجع

البنک الأهلي المصري، النشرة الاقتصادية، أعداد مختلفة .

الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء، المرکز القومي للمعلومات (N.I.C) ، قاعد بيانات ونشرات التجارة الخارجية ، 2020 .

حسين عبد الوهاب إبراهيم (دکتور): دراسة تحليلية لمسئولية بنود التکاليف عن الزيادة التي طرأت علي التکاليف الفدانية لأهم الحاصلات الحقلية في مصر ، المؤتمر الدولي الخامس للإحصاء والحاسبات العلمية والبحوث الاجتماعية، المجلد (5)، جامعة عين شمس، القاهرة,1980 .

شادية صلاح محمد (دکتور) ، فاتن محمد کمال (دکتور) ، محددات الاستثمار الزراعي الخاص في المقتصد المصري ، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي ، الجمعيه المصريه للاقتصاد الزراعي , المجلد16، العدد1، مارس 2006.

 عادل محمد مصطفي (دکتور) وآخرون، محاضرات في التسويق الزراعي، قسم الاقتصاد الزراعي، کلية الزراعة، جامعة الأزهر، ص 110، 1990.

عبد الرحمن محمد جبريل (دکتور)، دراسة اقتصادية للهوامش التسويقية لبعض حاصلات الحبوب والخضر بمحافظة المنوفية، مجلة المنوفية للبحوث الزراعية، کلية الزراعة، جامعة المنوفية، مجلد 13، العدد الأول، 1988م.

عبد النبي عبد الحليم السيد الشريف (دکتور)، بعض النماذج الإحصائية لاستجابة العرض لأهم الحاصلات البقولية في أهم المحافظات في مصر، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، الجمعيه المصريه للاقتصاد الزراعي , المجلد السادس، العدد الثاني، سبتمبر 1996.

علي عبد الجليل عيسي (دکتور)، مقدمة في اقتصاديات الإنتاج الزراعي، مذکرة مکتوبة علي إستنسل، قسم الاقتصاد الزراعي، کلية الزراعة، جامعة أسيوط، ص 53 ، 54 ، 1998.

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي, قطاع الشئون الاقتصادية ، الإدارة المرکزية للاقتصاد الزراعي ، نشرة الاقتصاد الزراعي, أعداد مختلفة.

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، قطاع الشئون الاقتصادية، الإدارة المرکزية للاقتصاد الزراعي، سجلات قسم الإحصاء، بيانات غير منشورة.

وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ، مديرية الزراعة باسوان ، مرکز المعلومات,2021, بيانات غير منشورة.

جدول 1 : المساحة المزروعة والإنتاجية الفدانية والإنتاج الکلي لمحصول الکرکديه في مصر ومحافظة اسوان خلال الفترة (2001 – 2019 ).

المساحة : (  فدان ) ، الإنتاجية الفدانية : (طن/ فدان ) ، الإنتاج الکلي : (طن )

المصدر : جمعت وحسبت من : وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي, قطاع الشئون الاقتصادية ، الإدارة المرکزية للاقتصاد الزراعي ، نشرة الاقتصاد الزراعي ، أعداد مختلفة.

جدول 2 : معادلات الاتجاه الزمني العام لبعض المتغيرات الإنتاجية لمحصول الکرکدية في مصرومحافظة اسوان خلال الفترة(2001-2019 )

المصدر : جمعت وحسبت من : جدول (1).

جدول 3 : الترتيب النسبى للمساحة المزروعة والإنتاجيه والإنتاج الکلي لمحصول الکرکديه في محافظات الجمهوريه کمتوسط للفترة (2015-2019).

المصدر: جمعت وحسبت من : وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ، الإدارة المرکزية للاقتصاد الزراعي، نشرة الاقتصاد الزراعي،أعداد مختلفة .

جدول 4 : التقديرات الإحصائية لنموذج استجابة العرض بالأسعار المعدلة في صورته اللوغاريتمية المزدوجة لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان خلال الفترة (2009/2019).

المصدر: جمعت وحسبت من: جدول رقم (1) بالملحق.

جدول 5 : التقديرات الإحصائية لدوال الإنتاج الفيزيقية لمحصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة أسوان  باستخدام الأسلوب المتعدد المرحلي بصورته اللوغاريتمية المزدوجة خلال الموسم الزراعي(2019/2020).

المصدر: جمعت وحسبت من: استمارة الاستبيان بعينة البحث.

جدول 6 : التقديرات الإحصائية لدالات التکاليف الإنتاجية ومشتقاتها لمحصول الکرکديه في عيتة البحث بمحافظة أسوان خلال الموسم الزراعي (2019/2020).

-الأرقام بين القوسين تشير لقيمة "t" المحسوبة.   - * معنوي عند مستوي معنوية 0,05 ، ** معنوي عند مستوي معنوية 0,01.

جدول 7 : بعض المؤشرات الاقتصادية للموارد الزراعية والمؤشرات الجزئية للکفاءة الاقتصادية لمحصول الکرکديه فى عينة البحث بمحافظة أسوان للموسم الزراعي (2019/2020).

المصدر: جمعت وحسبت من: استماراة الاستبيان بعينة البحث.

جدول 8 : الأهمية النسبية للتکاليف والکفاءة التسويقيه للفدان من محصول الکرکديه فى عينة البحث بمحافظة أسوان خلال الموسم الزراعي (2019/2020).

المصدر: جمعت وحسبت من: استماراة الاستبيان بعينة البحث.

جدول 9 : الهوامش التسويقية ونصيب المنتج والوسطاء من جنيه المستهلک لمحصول الکرکديه بالفئات الحيازية المختلفة وإجمالي العينة بمحافظة أسوان خلال الموسم الزراعي (2019/2020).

المصدر: جمعت وحسبت من : بيانات استمارة الاستبيان بعينة البحث.

جدول 10 : المشاکل والمعوقات الإنتاجيه والتسويقيه التي تواجه منتجي محصول الکرکديه في عينة البحث بمحافظة اسوان للسنة الزراعية 2019/2020

المصـدر : جمعت وحسبت من بيانات استمارة الاستبيان.

ملحق 1 : المتغيرات الاقتصاديه لنموذج استجابة العرض لمحصول الکرکديه بمحافظة أسوان خلال الفترة (2008-2019).

المصدر: جمعت من: (1) وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، قطاع الشئون الاقتصادية، الإدارة المرکزية للاقتصاد الزراعي، سجلات قسم الإحصاء، بيانات غير منشورة.

البنک الأهلي المصري، النشرة الاقتصادية، أعداد مختلفة.