أثر العوامل المحددة لجودة أجواء صالة الطعام في المطاعم الراقية بالفنادق المصرية على شعور العميل بالرفاهية ونيته في تكرار الزيارة | ||
| مجلة کلية السياحة والفنادق. جامعة المنصورة | ||
| Volume 12, Issue 2 - Serial Number 12, December 2022, Pages 401-443 PDF (3.68 M) | ||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/mkaf.2022.274851 | ||
| Author | ||
| هاني شاكر خميس | ||
| المدرس بالمعهد العالي للسياحة والفنادق والحاسب الآلي- سيوف- الاسكندرية | ||
| Abstract | ||
| ركزت غالبية الأبحاث التي انصبت على تكرار زيارة العملاء للمطعم على مجموعة من العوامل المحددة لجودة أجواء المطاعم، وتم حصر تلك العوامل في مجموعة من العوامل البيئية. وأشارت العديد من الدراسات إلى أن جودة أجواء صالة المطاعم تؤثر على درجة رضا العملاء، وبالتالي تؤثر على شعور العميل بالرفاهية ونيته على تكرار زيارة المطعم وإعادة الشراء. وبالرغم من تعدد تلك الدراسات في أماكن متفرقة من دول العالم، إلا أن الدراسات التي تناولت هذه العلاقة في مصر والعالم العربي تتسم بالندرة النسبية عندما يتعلق الأمر بالتطبيق على المطاعم الراقية. وتهدف هذه الدراسة إلى التعرف على أثر العوامل المحددة لجودة أجواء صالة الطعام في المطاعم الراقية المتاحة في الفنادق المصرية على كل من درجة رفاهية الخدمة المقدمة في تلك الأجواء، ونية العميل لتكرار الزيارة وإعادة الشراء. وأفادت النتائج أن العوامل المحددة لجودة أجواء صالة المطاعم ومستوى رفاهية الخدمة المقدمة في تلك الأجواء يؤثران بشكل إيجابي على شعور العملاء بالرفاهية وعلى نواياهم لتكرار الزيارة ومن ثم إعادة الشراء. | ||
| Keywords | ||
| أجواء صالة الطعام; المطاعم الراقية; مستوى رفاهية الخدمة; رضا العميل; نوايا العملاء; تكرار الزيارة; إعادة الشراء | ||
|
Statistics Article View: 185 PDF Download: 220 |
||
