الكفاءة الفنية والاقتصادية للأنماط المختلفة لمزارع دجاج التسمين بمحافظة الغربية | ||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||
| Volume 19, Issue 2, August 2020, Pages 77-89 PDF (353.25 K) | ||
| Document Type: Full research articles | ||
| DOI: 10.21608/jaesj.2020.289425 | ||
| Authors | ||
| عبدالباقى موسى الشايب1; رانيا أحمد محمد أحمد1; نورهان عبدالمجيد أحمد الزهيرى* 2 | ||
| 1قسم الاقتصاد الزراعى- كلية الزراعة- جامعة طنطا | ||
| 2طالبة ماجستير- قسم الاقتصاد الزراعى- كلية الزراعة- جامعة طنطا | ||
| Abstract | ||
| إستهدف البحث التعرف على أثر الإستخدام التكنولوجى في مزارع دجاج التسمين وذلك بمقارنة نمطين للتربية، النمط المفتوح (التقليدي) والنمط المغلق (التكنولوجى) وذلك من خلال تحليل الكفاءة الإنتاجية والإقتصادية للمزارع بعينة الدراسة بمحافظة الغربية، واعتمد البحث علي بيانات عينة عشوائية من مزارع دجاج التسمين بمحافظة الغربية عددها 100 مزرعة موزعة علي نمطى التربية بواقع 75 مزرعة مفتوحة و25 مزرعة مغلقة، واستند البحث إلي منهجين أساسيين للتحليل هما: منهج التحليل غير المعلمى وذلك باستخدام أسلوب تحليل مغلف البيانات (DEA)Data Envelopment Analysis ، ومنهج تحليل الدخل والتكاليف لكل من نمطى التربية. وقد أشارت نتائج البحث الى أن:- - متوسط الكفاءة الفنية لكل من مزارع النمط المفتوح ومزارع النمط المغلق لانتاج دجاج التسمين وفقا لمفهوم العائد الثابت للسعة بلغ نحو 0.822، 0.880، مما يشير إلي امكانية تحقيق نفس الناتج وتوفير نحو 17.8% ، 12% من الموارد. - متوسط الكفاءة الفنية لكل من مزارع النمط المفتوح ومزارع النمط المغلق لانتاج دجاج التسمين وفقا لمفهوم العائد المتغير للسعة قدر بنحو 0.862،0.924، وهذا يعنى أن هذه المزارع يمكنها تحقيق نفس المستوى من الانتاج باستخدام86.2% ،92.4% فقط من التوليفة الفعلية للموارد المستخدمة. - متوسط الكفاءة التوزيعية للموارد المستخدمة فى انتاج دجاج التسمين بمزارع النمط المفتوح ومزارع النمط المغلق وفقا لمفهوم العائد المتغير للسعة فقد بلغت حوالى 0.747، 0.869 لكل منهما على الترتيب وهذا يعنى أنه عند اعادة توزيع الموارد الاقتصادية المستخدمة فى هذا النشاط سوف يوفر حوالى 25.3% ، 13.1% من تكاليف الانتاج لكلاً من النمطين على الترتيب. - متوسط الكفاءة الاقتصادية لكل من مزارع النمط المفتوح ومزارع النمط المغلق لانتاج دجاج اللحم وفقا لمفهوم العائد المتغير للسعة الذى يفترض تشغيل المزرعة بطاقتها القصوى نحو 0.635، 0.801 لكلا النمطين على الترتيب وهذا يعنى أن هذه المزارع يمكنها تخفيض تكاليفها الانتاجية بنحو 36.5% ، 19.9% فى كل من النمط المفتوح و المغلق على الترتيب مع المحافظة على نفس المستوى من الانتاج . - النمط المغلق تفوق على النمط المفتوح فى كل مؤشرات الكفاءة الانتاجية والإقتصادية حيث قدرصافى ربح طن اللحم بالجنية، أربحية الجنية المنفق، نسبة هامش ربح المنتج ومعامل التحويل بنحو (7100، 46.75%، 31.86%, 1.51 ) لكل المتغيرات السابقة على الترتيب في ظل نمط التربية المغلق، فى حين بلغت فى نمط التربية المفتوح نحو (1188، 5.84%، 5.51% ،1.92 ) لكل المؤشرات السابقة على الترتيب، كما تبين ارتفاع متوسط مساحة المزرعة، متوسط عدد العنابر، متوسط عدد الكتاكيت. | ||
|
Statistics Article View: 121 PDF Download: 103 |
||
