دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصول البلح في محافظة اسوان | ||
| Journal of Agricultural and Environmental Sciences | ||
| Volume 17, Issue 3, December 2018, Pages 1-35 PDF (899.68 K) | ||
| Document Type: Full research articles | ||
| DOI: 10.21608/jaesj.2018.292645 | ||
| Authors | ||
| حسين حسن علي ادم; عبد العاطي محمد محمود* | ||
| قسم الاقتصاد والارشاد الزراعي، كلية الزراعة والموارد الطبيعية ، جامعة أسوان | ||
| Abstract | ||
| يعتبر النخيل من أهم محاصيل الفاكهة التى يمكن الإستفادة منها اقتصاديا فى إمكانية التصدير و التصنيع وزيادة الدخل الأسرى فى مناطق إنتاجة فى مصر، والنخيل شجرة تناسب كل أنواع الأراضى الرملية و الأراضى الجيرية و الملحية، ولها دور هام فى تطويع البيئة الصحراوية الجافة و مكافحة التصحر ويمكن الإستفادة منها كأشجار ظل و مصدات رياح وتثبيت الكثبان الرملية، وحماية الزراعات الأخرى علاوة على أهمية ثمار نخيل البلح ومنتجاتة المتعددة و المتنوعة، وايضا لا نستطيع أن نهمل الأهمية والقيمة الغذائية للبلح فالبلح يحتوى على معظم العناصر الغذائية المطلوبة. ويستهدف البحث دراسة المؤشرات الاقتصادية والانتاجية لمحصول البلح في مصر ومحافظة اسوان، ودراسة دوال الإنتاج والتكاليف والاهمية النسبية لإبنود التكاليف، التعرف على الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية للمزارعين، ودراسة المسلك التسويقي والخدمات التسويقية لهذا المحصول، وايضا الكفاءة التسويقية والتعرف علي أهم المشكلات الإنتاجية والتسويقة التي تواجه منتجي ومسوقي محصول البلح في محافظة اسوان، وذلك من أجل إقتراح مجموعة من الحلول لوضعها أمام متخذي القرار للمساعدة في تطوير و تنمية ذلك القطاع الحيوي. وقد إعتمد البحث على إسلوب التحليل الوصفى والكمى، كما إعتمد البحث على نوعين من البيانات أولها البيانات الثانوية حيث تم الحصول عليها من الوزارات والهيئات المهتمة بمحصول نخيل البلح، وثانيها البيانات الأولية وقد تم الحصول عليها من بيانات الاستبيان لعينة عشوائية تم إختيارا في قريتى سلوا بحري، فارس بمركز كوم امبوم بمحافظة أسوان وقد بلغ عدد مزارعى العينة البحثية 180مزارع. وقد تبين أن متوسط المساحة المزروعة، عدد الاناث المثمرة، الانتاجية الفدانية والانتاج الكلي بمحصول نخيل البلح في مصر بلغ نحو 90.81 ألف فدان،12.07 مليون نخلة،109.02 كجم/نخلة ،1957.33 الف طن علي الترتيب خلال الفترة (2000-2017)، كما تبين أن متوسط المساحة المزروعة، عدد الاناث المثمرة، الانتاجية الفدانية والانتاج الكلي بمحصول نخيل البلح في محافظة اسوان بلغ نحو 12.50 ألف فدان،1.14 مليون نخلة،90.10 كجم/نخلة، 109.19 الف طن علي الترتيب خلال الفترة السابق الاشار اليها. كما اتضح من دراسة اصناف البلح في اسوان انها توزعت بين الصنف السكوتي،الملكابي، جنديلة، برتمودا، البلدي، واصناف اخري حيث بلغ متوسط عدد اشجار هذه الاصناف نحو 128.92، 20.57، 25.10، 21.14 ،815.34 ،201.10 الف نخلة، أي نحو 10.64% ، 1.70%، 2.07%، 1.74%، 67.26%، 16.59%علي الترتيب من اجمالي عدد اشجار النخيل في محافظة اسوان والبالغ نحو1212.16 الف نخلة خلال الفترة (2015-2017)، وقد تبين من دراسة التوزيع الجغرافي لعدد الاناث المثمرة من محصول نخيل البلح في محافظة اسوان ان مركز كوم امبو جاء في مقدمة المحافظة بمتوسط عدد الاناث المثمرة والذي بلغ نحو 319.45 الف نخلة تمثل نحو 26.76% من اجمالي متوسط عدد الاناث المثمرة في المحافظة والبالغ نحو1193.77 الف نخلة خلال الفترة (2015-2017). وتشير النتائج أن المساحة المزروعة بنخيل البلح بلغت حوالي 1.79 الف فدان تمثل نحو 8.83% من متوسط اجمالي المساحة المزروعة بالمحافظة والبالغ نحو 20.3 الف فدان، بانتاجية فدانية بلغت نحو 90.33 كجم/ نخلة تمثل نحو 104.10% من متوسط اجمالي الانتاجية الفدانية بالمحافظة والبالغ نحو 90.26 كجم/نخلة، بانتاج كلي بلغ نحو 84.01 الف طن تمثل نحو 76.68% من متوسط اجمالي الانتاج الكلي بالمحافظة واالبالغ نحو 109.57 الف طن خلال الفترة السابق الاشارة اليها، لذا تم اختيار مركز كوم امبو لإجراء عينة البحث، وايضا من دراسة ا التوزيع الجغرافي لاهم الاصناف المنتجة في مراكز محافظة اسوان فقد تبين ان اهم الاصناف المنتجة في مركز كوم امبو هي الصنف بلدي والذي جاء في مقدمة الاصناف المنتجة بنحو 233.02 الف نخلة، اي نحو 74.50% من متوسط جملة الاصناف المنتجة في المحافظة والبالغ نحو 312.78 الف نخلة ، ثم الصنف سكوتي في المرحلة الثانية بنحو 27.07 الف نخلة، اي نحو 8.66% من متوسط جملة الاصناف المنتجة في المحافظة خلال الفترة (2015-2017). لذا فقد تم اختيار الصنفين بلدي وسكوتي لاجراء عينة البحث وقدتم تقسيم العينة الي فئتين، حيث اشتملت الفئة العمرية الأولى علي عدد الاشجار المثمرة اقل من 15 عام، الفئة العمرية الثانية علي عدد الاشجار المثمرة اكبر من 15 عام، كما تم تقدير من العينة كل من الانتاجية الفدانية، التكاليف الانتاجية، سعر بيع المحصول،الايراد الكلي، صافي العائد الفداني،عائد الجنية المستثمر، الاهمية النسبية لإهم بنود التكاليف، وتقدير دوال الانتاج والتكاليف للفئات العمرية المختلفة. كما تم دراسة المسلك التسويقي لمحصول نخيل البلح بالعينة وذلك من خلال القنوات التسويقية المتبعة فى تسويق محصول البلح حيث تبين ان تاجر الجملة هو المسيطر علي شراء محصول البلح في العينة حيث بلغت هذه النسبة نحو 75% من اجمالي مزارعي العينة اما تاجر التجزئة فقد بلغت نسبتة شرائه نحو 19.44%، أما تخزين ثمار البلح فقد بلغ ان نحو 40% يقومون بتخزين الثمار ونحو 60% يقومون بالبيع المباشر، وقد تم توصيف المسلك التسويقي، اما عن بيع محصول البلح فقد اتضح ان البيع يتم اما خارج المحافظة او داخلها ، وقد كان وقت شراء البلح بعد الاثمار في العينة، اما عن الاعباء المالية التي يتحملها تاجر الجملة فقد تبين انها تشمل التجفيف في المناشر، التعبئة،التحميل والنقل، التفريغ والتخزين والتبخير أما الكفاءة التسويقية لنخيل البلح في العينة فقد بلغت نحو62.25%، حيث تراوحت بين نحو 63.57%،60.89% في البلح البلدي والسكوتي علي الترتيب، وهو معدل مرتفع نسبيا ما يدل علي ارتفاع الكفاءة التسويقية للبلح في العينة. ودراسة اهم المشاكل الانتاجية والتسويقية التي تواجة مزارعي العينة، مقترحات النهوض بانتاج وتسويق محصول نخيل البلح. | ||
|
Statistics Article View: 208 PDF Download: 153 |
||
