التأثيرات التحسينية المحتملة للشوفان وفاعليته ضد التسمم بالرصاص فى فئران التجارب | ||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||
| Volume 9, Issue 49, November and December 2023, Pages 1349-1370 PDF (1.01 M) | ||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/jedu.2023.244085.1958 | ||
| Authors | ||
| سها محمد يوسف* 1; أسماء أحمد محمد حسين ‏2 | ||
| 1جامعة الفيوم | ||
| 2جامعة حلوان | ||
| Abstract | ||
| هدفت الدراسة إلى تقييم الأهمية الغذائية والتأثيرات التحسينية للشوفان (Avena Sativa L) ضد سمية الرصاص في فئران التجارب خلال فترة نموهم. أشارت النتائج إلى أن الفئران التي تم تغذيتها على الشوفان بنسبة 10% و20% من الغذاء أظهرت انخفاضاً معنوياً في مستويات الرصاص في مصل الدم (0.016 mg/dl) ، (0.005mg/dl) بالترتيب، مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. كما كان هناك تحسناً ملحوظاً في مستويات الحديد و الهيموجلوبين، النتيجة الأفضل كانت في G4 (341.33mg/dl) ، (14.03mg/dl) بالترتيب. بالنظر لمستويات إنزيمات الكبد ALT وAST وALP فقد أظهرت انخفاضاً معنوياً في المجموعات G3 و G4 مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. كما ظهر تحسن في وظائف الكلى في جميع المجموعات المختبرة مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. علاوة على ذلك، تحسنت مستويات إنزيمات مضادات الأكسدة SOD وCAT بشكل ملحوظ في جميع المجموعات المعالجة بالشوفان مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. ويمكن الاستنتاج أن تحسنا معنويا كان واضحاً في التغيرات الناجمة عن التعرض لخلات الرصاص في مجموعات الفئران التي تغذت على الشوفان. أثبتت النتائج علمياً أن للشوفان تأثيرات علاجية كبيرة ضد التسمم الناتج عن خلات الرصاص. الشوفان له فوائد صحية محتملة كمكمل وظيفي حيث له دور في حماية الكبد، حماية الكلى، وتعزيز نظام مضادات الأكسدة ضد سمية الرصاص، لذلك توصي هذه الدراسة بأن زيادة تناول الشوفان الغذائي يمكن أن يكون مفيداً ضد سمية الرصاص. | ||
| Keywords | ||
| التسمم بالمعادن الثقيلة; إنزيمات الكبد; نشاط مضادات الأكسدة; وظائف الكلى | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 146 PDF Download: 200 |
||
