تأثير الشيتوزان ضد السمنة الناجمة عن النظام الغذائي عالي الدهون في الفئران البدينة | ||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||
| Articles in Press, Accepted Manuscript, Available Online from 12 October 2024 | ||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/mkas.2024.305003.1333 | ||
| Authors | ||
| هبه يوسف1; مريم الفيشاوي* 2; نزيهه عبد الرحمن خليل3; عبير خضر1 | ||
| 1قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||
| 2قسم التغذية وعلوم الأطعمة، كلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الكوم، مصر | ||
| 3کليه اقتصاد منزلي جامعه المنوفيه قسم التغذيه وعلوم الاطعمه | ||
| Abstract | ||
| تهدف هذه الدراسة إلى تأثير الشيتوزان ضد السمنة الناجمة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون في الفئران البدينة. تم تقسيم ثلاثين من الفئران الذكور البالغين بشكل عشوائي إلى مجموعتين رئيسيتين وتم تغذيتهم على نظام غذائي قياسي. المجموعة الأولى: الضابطة السالبة (6 فئران). المجموعة الثانية: مجموعات السمنة (30 فأراً). تم تقسيم مجموعات السمنة إلى أربع مجموعات فرعية (6 فئران لكل منها)، الأولى: مجموعة الضابطة الموجبة، والمجموعات الثانية والثالثة والرابعة تلقت جرعة فموية يومية من الشيتوزان (100، 150 و200 ملغم / كغم) من وزن الجسم على التوالي. في نهاية الفترة التجربة (30 يوما)، كانت الفئران صائمة لمدة 12 ساعة وتم جمع عينات الدم وطردها للحصول على المصل وتبريدها حتى التحليل. أدى تغذية الفئران بالشيتوزان بجرعة 100,150 و200 ملجم/كجم من وزن الجسم إلى تحسن مستويات هرمون اللبتين، الجلوكوز، الأنسولين، هوما IR، الكوليسترول الكلي، الدهون الثلاثية، البروتين الدهني عالي الكثافة، البروتين الدهني منخفض الكثافة، كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة جدا، الكاتلاز، سوبر أكسيد ديسموتاز والمالونديالدهيد مقارنة بمجموعة الضابطة الموجبة. وخلصت الدراسة إلى أنه يمكن استخدام الشيتوزان كعامل مضاد للسمنة. | ||
| Keywords | ||
| السمنة; الشيتوزان; دهون الدم | ||
|
Statistics Article View: 124 |
||
