Economic Study on the Current Status of Production and Marketing of Major Vegetable and Fruit Crops in Egypt دراسة اقتصادية عن الوضع الراهن لإنتاج وتسويق أهم محاصيل الخضر والفاكهة في مصر

الملخص: يعد قطاع الزراعة قطاع خدمي واستراتيجي هام يقع عليه عبء ضخم في تحقيق الأمن الغذائي من الحاصلات الزراعية وبخاصة الغذائية حيث يعتبر المصدر الرئيسي لتغطية الاستهلاك المحلي من الغذاء وتحقيق الفائض للتصدير وتوفير النقد الأجنبي اللازم لعمليات التنمية، وتتمثل مشكلة الدراسة في أن عملية تسويق الحاصلات الزراعية من أهم المشكلات التي تواجه القطاع الزراعي نظراً لضعف ونقص المعلومات التسويقية، وتهدف الدراسة إلى التعرف علي أهمية ودور المعلومات التسويقية في الإنتاج الزراعي بما يؤدي الي التوجه المناسب لاستخدام الموارد في انتاج الحاصلات الزراعية، ومعالجة القصور في أداء العمليات التسويقية وتحسين الخدمات التسويقية بما يتناسب مع الأسواق الداخلية والخارجية ولقد توصل البحث للعديد من النتائج أهمها دراسة الكفاءة التسويقية لمحاصيل الدراسة خلال الفترة (2017- 2022)باعتبارها مؤشراً حقيقياً لقياس أداء الخدمات التسويقية ويعتمد في ذلك علي الجهاز التسويقي المتمثل بين المنتجين والوسطاء والمستهلكين حيث يهدف المنتجين والوسطاء لتعظيم أرباحهم بينما يهدف المستهلكون الحصول علي المنتج الجيد بأقل الأسعار حيث تقاس الكفاءة التسويقية بالنسبة لتكاليف أداء الخدمات التسويقية من خلال دراسة الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك ونصيب كل من المنتج وتاجر الجملة والتجزئة أو المستهلك منه وكذلك دراسة الكفاءة التسويقية والمتضمنة التكاليف الانتاجية وتبين أن متوسط الكفاءة التسويقية لمحصولي البطاطس والطماطمفي مصر بلغنحو30,86% ، 14,56% بينما بلغت في محافظة كفر الشيخ خلال نفس الفترة نحو43,37% ، 18,33% وبدراسة الكفاءة التسويقية لمحصولي البرتقال والعنب تبين أن متوسط الكفاءة التسويقية لمحصولي البرتقال والعنب  في مصربلغنحو47,15% ، 37,75% ، بينما بلغت في محافظة كفر الشيخ نحو 46,42% ، 25,50% لكل منهما علي الترتيب، إضافة الي المستهدف من زيادة الصادرات من محاصيل الدراسة والتي تتمتع بميزة نسبية في صادرات الخضر والفاكهة مما يمثل مصدراً للنقد الاجنبي خلال الفترة (2000- 2022) وتبين أن متوسط كمية الصادرات المستهدفة لمحصولي البطاطس والطماطم في مصربلغتنحو1467,5،112,5 الف طن في حين بلغت كمية الصادرات الفعلية نحو 442,06، 61,02 الف طن خلال  نفس الفترة أي أن كمية الصادرات المستهدفة تحقق نحو 26,66%، 28,32%من نظيرتها الفعلية خلال فترة الدراسة بينما تبين أن متوسط كمية الصادرات المستهدفة لمحصولي البرتقال والعنب في مصر بلغتنحو891,6 ،203,4 الف طن في حين بلغت كمية الصادرات الفعلية نحو 878,23، 191,3 الف طن خلال  نفس الفترة أي أن كمية الصادرات المستهدفة تحقق نحو 97,13% ، 72,34% من نظيرتها الفعلية خلال فترة الدراسة.

الكلمات الافتتاحية: العمليات التسويقية ، الكفاءة التسويقية ، نموذج نيرلوف.

المقدمة: يعد قطاع الزراعة قطاع خدمي واستراتيجي هام حيث يقع عليه عبء ضخم في تحقيق الأمن الغذائي من الحاصلات الزراعية وبخاصة الغذائية ويعتبر المصدر الرئيسي لتغطية الاستهلاك المحلي من الغذاء وتحقيق الفائض للتصدير وتوفير النقد الأجنبي اللازم لعمليات التنمية إلا أنه يتسم بتعرضه للعديد من المخاطر بداية من مرحلة الانتاج للتسويق نتيجة التغيرات الطبيعية والاقتصادية وكذلك مرحلة التسويق نظراَ للتقلبات السعرية، لذاتحظي دراسات تسويق الحاصلات الزراعية بأهمية قصوي حيث تعتبر مشاكل تسويق الحاصلات الزراعية من أهم المشاكل التي تواجه القطاع الزراعي نظراً لضعف كفاءة النظام التسويقي المتبع مما يؤدي لقيام بعض المزارعين بأداء العمليات التسويقية بشكل غير مناسب للإنتاج من الحاصلات الزراعية ، وتعد المعلومات التسويقية أحد العوامل الرئيسية ذات الأثر المباشر في كفاءة  العمليات التسويقية وتحقيق القدرة التنافسية في الاسواق، ويعتبر توافر المعلومات التسويقية الدقيقة في الوقت المناسب والقدرة علي استخدامها عاملا هاما من العوامل التي تزيد من كفاءة التسويق الزراعي وقد زاد اهتمام العالم بالمعلومات التسويقية والبيانات الاحصائية والاقتصادية والتي يعتبر توافرها من الركائز الاساسية لتطوير وتوجيه التجارة الداخلية والخارجية للسلع الزراعية وكذلك التبادل التجاري بين الدول المختلفة لذا فإن رفع كفاءة الخدمات التسويقية بالقطاع الزراعي قد يساهم لحد كبير في اطالة فترة صلاحية الحاصلات الزراعية للاستهلاك المحلي وبالتالي زيادة السعر المزرعي ومن ثم ارتفاع صافي العائد الذي يحصل عليه المزارعين كوسيلة هامة لتنمية الإنتاج الزراعي.

   ويعرف التسويق الزراعي بصفة عامة علي أنه المتضمن لكل الانشطة التي تشتمل علي تغيير شكل وتخزين ونقل المنتجات الزراعية من مناطق الانتاج الي المستهلك النهائي أو المشترى الخارجي، لذا تعرف الكفاءة التسويقية علي أنها معظمة النسبة بين كل من ناتج النشاط التسويقي الذي يتمثل في إشباع المستهلك من السلع والخدمات والذي يعبر عنه الأثمان السوقية التي يدفعها المستهلك مقابل هذا الاشباع وبين إجمالي العناصر المستخدمة في العمليات التسويقية والتي تتمثل في الفرز والتدريج والتعبئة والنقل والتخزين لذلك فإن الكفاءة التسويقية هي معظمة النسبة بين مخرجات النشاط التسويقي ومدخلاته، ونظراً لصعوبة قياس إشباع رغبات المستهلكين فيصعب قياس الكفاءة التسويقية ، وللتغلب علي ذلك تقسم إلي كل من الكفاءة التسويقية السعرية والكفاءة التسويقية التكنولوجية وبالتالي يمكن تحسين أداء عمليات البيع والشراء والنواحي القيمية للعمليات التسويقية الفنية مع العمل علي تقليل التكاليف التسويقية.

   مشكلة الدراسة: تعتبر عملية التسويق من أهم المشكلات التي تواجه القطاع الزراعي نظراً لضعف ونقص المعلومات التسويقية حيث تتسم بقصور في انماط  التسويق ومستوي أدارتها وبخاصة في أسواق الخضر والفاكهة حيث تتأثر أسعارها بتكاليف إنتاجها وكفاءة تسويقها والطلب عليها وبالتالي العائد المتحقق من بيعها، بالإضافة إلي نوع الخدمات التسويقية المقدمة كما تتأثر هذه الأسعار بالقوة الشرائية للمستهلكين، وتعد كفاءة أداء الخدمات التسويقية عبر المراحل والمسالك التسويقية المختلفة من أهم العوامل المؤثرة علي استقرار الأسواق ويرجع الاهتمام بدراسة الهوامش التسويقية للحاصلات الزراعية للوقوف علي المشاكل التسويقية ، والحكم علي كفاءة العمليات المختلفة داخل المسلك التسويقي وفقاً لما تأخذه تلك العمليات من جنيه المستهلك، ويعد الارتفاع في الهوامش التسويقية من أهم المشاكل التي تواجه العملية التسويقية وكذلك عدم وجود سياسة الإنتاج من أجل التصدير بدلاً من تصدير فوائض الإنتاج الي الاسواق الخارجية مما يؤدي الي ضياع الفرص التصديرية وكذا ضعف القدرة التنافسية في الاسواق الخارجية.

  أهداف البحث: : يهدف البحث  لدراسة دور المعلومات التسويقية وأهميتها في الإنتاج الزراعي بما يؤدي الي التوجه المناسب لاستخدام الموارد في انتاج الحاصلات الزراعية، وسبل تطوير تسويق المنتجات الزراعية وذلك لتحسين شفافية السوق ورفع درجة المنافسة وزيادة قدرة وكفاءة النظام التسويقي للسلع الزراعية، وكذلك حساب الهوامش التسويقية لمعرفة القصور في النظم التسويقية السائدة بالقطاع الزراعي وتفعيل دور المنتجين في العملية الانتاجية وزيادة قدرتهم علي تحسين الانتاج ومعالجة القصور في أداء العمليات التسويقية وتحسين الخدمات التسويقية بما يتناسب مع الأسواق الداخلية والخارجية وكذلك دراسة المشاكل الإنتاجية والتسويقية التي يتعرض لها المنتجين أثناء العمليات الانتاجية إلي المداخل والوظائف التسويقية، وكذلك المراحل التي يمر بها انتاج الحاصلات الزراعية من المزارع حتي تصل للمستهلك المحلي والخارجي من خلال تحقيق الأهداف الفرعية التالية :

1- التعرف علي الوضع الراهن للطاقة الانتاجية والاسعار المزرعية وصافي العائد الفداني من محصولي الخضر البطاطس والطماطم ومحصولي الفاكهة البرتقال والعنب خلال الفترة (2000- 2022).

2- التعرف علي كفاءة النظام التسويقي لأهم محاصيل الخضر والفاكهة والفروق السعرية والهوامش التسويقية من محاصيل الدراسة والمقارنة بين الفروق السعرية بالجمهورية وبمحافظة كفر الشيخ.

3- التعرف علي السوق الخارجي والطاقة التصديرية وكذلك المستهدف من زيادة الصادرات لمحاصيل الدراسة .

 4-دراسة العوامل المؤثرة علي التصدير لزيادة الكمية الموجهة للتصدير لمحاصيل الدراسة لمعالجة العجز في الميزان التجاري الزراعي.

  مصادر البيانات: اعتمد البحث في تحقيق أهدافه علي البيانات الاولية والبيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة منها وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ونشرات الاقتصاد الزراعي والميزان الغذائي لقطاع الشئون الاقتصادية والجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء ونشرات الكتاب الاحصائي السنوي وحركة الانتاج والتجارة الخارجية بالإضافة إلي الكتب والمراجع العلمية ذات الصلة بموضوع البحث .

  الأسلوب البحثي: تحقيقا لأهداف الدراسة تم الاعتماد على أسلوب التحليل الوصفي والكمي باستخدام الأساليب الإحصائية والأساليب الاقتصادية القياسية للتعرف علي العلاقات التي تحكم المتغيرات الرئيسية، وكذلك استخدام نموذج التعديل الجزئي لمارك نيرلوف M.Nerlove وهو أحد النماذج الديناميكية طويلة الأجل Partial Adjustment Mode لكمية صادرات محاصيل الدراسة من الخضر والفاكهة.

• المفاهيم البحثية:أهم المفاهيم المرتبطة بالبحث وتتمثل فيما يلي:

1- مفهوم الكفاءة التسويقية: تعرف الكفاءة التسويقية علي أنها تعظيم النسبة بين المدخلات والمخرجات حيث تشير المدخلات إلي تكاليف عناصر الإنتاج المختلفة للعمليات التسويقية كما تشير المخرجات الي دخل السوق الناتج من إرضاء المستهلك عن السلع والخدمات وبمعني اخر تتحقق الكفاءة التسويقية من أداء نفس الخدمات التسويقية بتكلفة أقل أو بزيادة هذه الخدمات إن أمكن مع عدم زيادة التكاليف أو زيادتها بمعدل أقل من معدل الزيادة في الخدمات التسويقية.

2- مفهوم أخر: تعرف الكفاءة التسويقية بأنها انتقال السلعة من المنتج إلي المستهلك بالصورة التي يرغبها وبأقل تكلفة ممكنه وعلي ذلك فأن أي انخفاض في التكاليف التسويقية مع بقاء مستوي الخدمات التسويقية علي ما هو يعد تحسيناً واضحاً في الكفاءة التسويقية، وفي نفس الوقت فأن أي زيادة في الخدمات التسويقية مع ارتفاع تكاليف التسويق قد يمثل أيضاً تحسناً في الكفاءة التسويقية إذا كان تقدير المستهلكين لهذه الخدمات أعلي من تقديرهم للزيادة في التكاليف.

• طرق قياس الكفاءة التسويقية: تقاس الكفاءة التسويقية بعدة معايير أهمها:

أ- معيار الهامش التسويقي: و وقد يطلق عليه البعض الفرق التسويقي ويعرف بأنه الفرق بين السعر الذي يتسلمه المنتج والسعر الذي يدفعه المستهلك ويشمل هذا الفرق التسويقي جميع تكاليف الخدمات والوظائف التسويقية من مناطق الإنتاج إلي مناطق الاستهلاك متمثلة في الفرز والتدريج والتعبئة والنقل والبيع والشراء والرسوم المختلفة مضافٌا إليها الأرباح والأجور التي يحصل عليها الوسطاء من تاجر الجملة وتاجر التجزئة .

يعتبر قياس الكفاءة التسويقية الخطوة الأولي في العمل علي تحسينها, ويتأثر قياس الكفاءة التسويقية بكل من السعر المزرعي وسعر المستهلك والتكاليف الإنتاجية للوحدة المسوقة ويمكن قياس الكفاءة التسويقية بعدة طرق وفقا للمعادلات الأتية:

الكفاءة التسويقية = 100- (إجمالي الفروق التسويقية / إجمالي الفروق التسويقية +التكاليف الإنتاجية للوحدة)×100

 (وتعتبر الكفاءة التسويقية منخفضة إذا كانت قيمة مؤشرها أقل من 50٪.)

ب- توزيع جنيه المستهلك (عبد الحميد فوزى العطار: مذكرات في التسويق الزراعي- كلية الزراعة - جامعة القاهرة- 1966.): وهو أحد الأساليب التحليلية للتعرف علي الكفاءة التسويقية ، والذي يشير إلي توزيع ما قيمته جنيه واحد يدفعه المستهلك علي المزارع المنتج والهيئات التسويقية المختلفة  المعنية بتسويق هذه السلع ، كما يعبر عنه بالفرق السعري المطلق للهيئة التسويقية مقسوم علي سعر التجزئة ،ويمكن استخدامه للتعبير عن المسار التسويقي بأكمله ومنه يمكن معرفة نصيب كل مرحله من المراحل التسويقية من القيمة التي يتحملها المستهلك نظير حصوله علي السلع ، ويرتبط بهذا المفهوم مفهوم شائع هو نصيب المنتج من جنيه المستهلك ، كما يرتبط به مفهوم الانتشار السعري، ويقيس الانتشار الســعري  (مزرعة – تجزئه) النسبة المئوية الإجمالية من سعر التجزئة النهائي الذي يؤول إلي كل فئة من المشاركين في نظام التسويق الزراعي باستثناء المزارع نظير الخدمات التسويقية التي يؤديها.

   ويقصد بتوزيع جنية المستهلك توزيع ما قيمته جنية واحد دفعة المستهلك بين المزارع (المنتج) والهيئات التسويقية المختلفة المعنية بتسويق هذه السلعة ويعبر عنة بالفرق السعري المطلق للهيئة التسويقية المعنية مقسوما علي سعر التجزئة للسلعة  ومنه يمكن التعرف علي نصيب كل مرحلة من المراحل التسويقية من القيمة التي يدفعها المستهلك نظير حصوله علي السلعة. ويمكن استخدامه للتعبير عن نصيب المسلك التسويقي بأكمله معبراً عنه بالفرق السعري المطلق للمسلك التسويقي مقسوما علي سعر التجزئة.

-          وتقاس وفقاً للمعادلات الاتية :

_{نصيب المنتج    =السعر علي باب المزرعة        X 100}

_{سعر المستهلك النهائي}

_{نصيب الوسطاء= الهوامش التسويقية المطلقة      X   100}

_{سعر البيع للمستهلك النهائي}

2- الوظائف التسويقية ⁽¹⁾ MarketingFunction : يقصد بالوظائف التسويقية المراحل التي تمر بها السلعة خلال مسلكها التسويقي من المنتج حتي تصل إلي المستهلك النهائي وتتعدد الوظائف التسويقية وتتزايد أهميتها وفقا للظروف الاقتصادية والاجتماعية للمستهلكين وهذه الظروف تعكسها درجة تقدم أو تخلف المقتصد، وبالنسبة لمحاصيل الخضر فإن الوظائف التسويقية لم تأخذ نصيبا كبيرا من الأهمية حيث اقتصرت هذه الوظائف علي الضرورية منها والتي لا يمكن استبعادها كوظائف التعبئة والنقل والتخزين, وبزيادة الطلب علي السلع ذات الخصائص والمواصفات المحددة خاصة في المناطق الحضرية أصبح إجراء معظم الوظائف التسويقية ضروري لتصريف وتسويق تلك السلع.

  وبصقة عامة يمكن تقسيم الوظائف التسويقية إلي ثلاث أقسام رئيسية هي الوظائف التسويقية التبادلية وتشمل مرحلتي البيع والشراء والوظائف التسويقية المرتبطة بالتعامل الفيزيقي مع السلع وتشمل التجميع والفرز والتدريج والنقل- التخزين- الوظائف التسويقية  التيسيرية وتشمل التمويل والمجازفة والتامين وتوفير المعلومات التسويقية.

النتائج البحثية والمناقشة

أولاً: تطور المؤشرات الانتاجية والاقتصادية لمحاصيل الدراسة: بدراسة تطور كل من الرقعة المنزرعة والانتاج الكلي والانتاجية الفدانية والسعر المزرعي والايراد الكلي والتكاليف الفدانية وصافي العائد الفداني لمحصولي البطاطس والطماطم من محاصيل الخضر ومحصولي البرتقال والعنب من محاصيل الفاكهة حيث تعتبر تلك المحاصيل من أهم محاصيل الخضر والفاكهة إنتاجاً وتسويقاَ واستهلاكاً وتصديراً في مصر خلال الفترة (2000- 2022) تبين أن .

أ- تطور المؤشرات الانتاجية والاقتصادية لمحصولي الخضر: بدراسة تطور المؤشرات الانتاجية والاقتصادية لمحصولي الدراسة وتقدير معادلات الاتجاه الزمني خلال فترة الدراسة بجدولي (1 و2) تبين أن.

1-تطور الرقعة المنزرعة لمحصولي البطاطس والطماطم: بدراسة متوسط الرقعة المنزرعة لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو338,2 ألف فدان بحد أقصى بلغ نحو584,9 ألف فدان عام 2020 تمثل نحو 172,9% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو177,6 ألف فدان عام 2000 يمثل نحو52,51% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الرقعة المنزرعة محصول البطاطس  تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو4,8%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,928 مما يعني أن نحو92,8% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسةمتوسط الرقعة المنزرعة لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو386,2 ألف فدان بحد أقصى بلغ نحو617,7 ألف فدان عام 2009 يمثل نحو159,8% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو 198,7 ألف فدان عام 2004يمثل نحو51,41% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الرقعة المنزرعة محصول الطماطم ، تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 4,9% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,526، مما يعني أن نحو52,6% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

2- تطور الإنتاجية الفدانية لمحصولي البطاطس والطماطم: بدراسة متوسط الإنتاجية الفدانية لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو 11,91 طن بحد أقصى بلغ نحو12,5طن عام 2020 يمثل نحو 104,5% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو 10,7 طن عام2001 يمثل نحو89,9% من المتوسط ،  وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاجية الفدانية لمحصول البطاطس  تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 0,5%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,534 مما يعني أن نحو53,4% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسة متوسط إنتاجية لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو16,27 طن بحد أقصى بلغ نحو18,6 طن عام 2017 يمثل نحو114,5% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو14,4 طن عام 2001 يمثل نحو88,71% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاجية الفدانية لمحصول الطماطم تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 0,8%،كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,599، مما يعني أن نحو59,9% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

3-تطور الإنتاج الكلي من لمحصولي البطاطس والطماطم: بدراسة متوسط الإنتاج الكلي لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو4068  ألف طن بحد أقصى بلغ نحو7211 ألف طن عام 2022  يمثل نحو 159,8% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو1903 ألف طن عام 2001 يمثل نحو46,8% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاج لمحصول البطاطس تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل تمو سنوي بلغ نحو 5,2%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,893 مما يعني أن نحو89,3% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسة متوسط الإنتاج الكلي لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو6370 ألف طن بحد أقصى بلغ نحو10334 ألف طن عام 2009 يمثل نحو 162,2% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو2900ألف طن عام 2001 يمثل نحو45,53% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاج لمحصول الطماطم  تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو5,8% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,571، مما يعني أن نحو57,1% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

-          ويتضح من النتائج السابقة بأن ارتفاع معدل زيادة الإنتاج الكلي لمحصولي البطاطس والطماطم يرجع في المقام الاول لزيادة الرقعة المنزرعة لارتفاع معدل زيادتها وانخفاض معدل الزيادة للانتاجية الفدانية.

4-تطور التكاليف الانتاجية من محصولي البطاطس والطماطم: بدراسةمتوسط التكاليف الانتاجية لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو 12853 جنيه بحد أقصى بلغ نحو37408 جنيه عام 2022  يمثل نحو291,1% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو3310 جنيه

           جدول(1): تطور المؤشرات الانتاجية من محصولي البطاطس والطماطم في مصر خلال الفترة2000– 2022 .

   المصدر: جمعت من : وزاره الزراعة- النشرات الاقتصادية-  قطاع الشئون الاقتصادية ــ أعداد متفرقة  .

عام2001 يمثل نحو25,75% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور التكاليف الانتاجية لمحصول البطاطس تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو9,6%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,954 مما يعني أن نحو95,4% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسةمتوسط التكاليف الانتاجية لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو 6245 جنيه بحد أقصى بلغ نحو18069 جنيه عام 2022  يمثل نحو289,4% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو2661 جنيه عام2000 يمثل نحو42,61% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور التكاليف الانتاجية لمحصول الطماطم  تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو7,3% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,903، مما يعني أن نحو90,3% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   جدول رقم(2) معادلات الاتجاه الزمني للمؤشرات الانتاجية لمحصولي البطاطس والطماطم في مصر خلال الفترة (2000-2022).  

Ŷ_t: القيمة التقديرية للمتغير موضع الدراسة          T : متغير الزمن

  القيم ما بين الأقواس = ( t المحسوبة ).       * معنوي عند مستوى 0.01      ** معنوي عند مستوى0.05

المصدر: جمعت وحسبت من نتائج تحليل بيانات جدول رقم (1).

5-تطور الايراد الفداني من لمحصولي البطاطس والطماطم: بدراسةمتوسط الايراد الفداني لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو 19455 جنيه بحد أقصى بلغ نحو58806 جنيه عام 2022  يمثل نحو302,3% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو6724 جنيه عام2001 يمثل نحو34,6% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الايراد الفداني لمحصول البطاطس تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو8,3% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,875 مما يعني أن نحو87,5% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

  وبدراسةمتوسط الايراد الفداني لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو 21403 جنيه بحد أقصى بلغ نحو59712 جنيه عام 2022 يمثل نحو279% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو5970 جنيه عام2001 يمثل نحو27,79% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الايراد الفداني لمحصول الطماطم تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو10,3% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,964مما يعني أن نحو94,6% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

6-تطور صافي العائد الفداني من لمحصولي البطاطس والطماطم : بدراسةمتوسط  صلفي العائد الفداني لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو 6602,4 جنيه بحد أقصى بلغ نحو21398 جنيه عام 2022 يمثل نحو324,1% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو1900 جنيه عام2005 يمثل نحو28,78% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور صلفي العائد الفداني لمحصول البطاطس ، تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو5,9%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,397مما يعني أن نحو39,7% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسةمتوسط  صلفي العائد الفداني لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو 15159 جنيه بحد أقصى بلغ نحو41644جنيه عام 2022  يمثل نحو274,7% من المتوسط، وحد أدني بلغ نحو3249 جنيه عام2001 يمثل نحو21,43% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور صلفي العائد الفداني لمحصول الطماطم ، تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو11,8%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,901، مما يعني أن نحو90,1% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.   

جدول(3): تابع تطور المؤشرات الاقتصادية من محصولي البطاطس والطماطم في مصر خلال الفترة2000– 2022 .

      المصدر: جمعت من : وزاره الزراعة- النشرات الاقتصادية-  قطاع الشئون الاقتصاديةـ أعداد متفرقة  .

7-تطور السعر المزرعي من لمحصولي البطاطس والطماطم: بدراسةمتوسط السعر المزرعي لمحصول البطاطس تبين أنه بلغ نحو1669جنيه بحد أقصى بلغ نحو5408 جنيه عام 2022 يمثل نحو324% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو627,3جنيه عام2000 يمثل نحو37,57% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور السعر المزرعي لمحصول البطاطس تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو7,8%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,833، مما يعني أن نحو83,3% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

  وبدراسةمتوسط السعر المزرعي لمحصول الطماطم تبين أنه بلغ نحو 1378 جنيه بحد أقصى بلغ نحو4440 جنيه عام 2022يمثل نحو320,2% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو414 جنيه عام2001 يمثل نحو29,85% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور السعر المزرعي لمحصول الطماطم تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو10,1%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,934، مما يعني أن نحو93,4% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

جدول رقم(4) تابع معادلات الاتجاه الزمني للمؤشرات الاقتصادية من محصول البطاطس والطماطم في مصر خلال الفترة2000-2022.

Ŷ_t: القيمة التقديرية للمتغير موضع الدراسة          T : متغير الزمن

 القيم ما بين الأقواس = ( t المحسوبة ).       * معنوي عند مستوى 0.01      ** معنوي عند مستوى0.05

المصدر: جمعت وحسبت من نتائج تحليل بيانات جدول رقم (3).

- ويتبين مما سبق ارتفاع معدل زيادة صافي العائد لمحصول الطماطم ويرجع ذلك لارتفاع معدل زيادة سعرها المزرعي والذي أدي لارتفاع معدل الايراد الكلي عن نظيره للتكاليف الكلية الفدانية، في حين انخفاض معدل زيادة السعر المزرعي للبطاطس ادي لانخفاض معدل زيادة الايراد الكلي الفداني عن نظيره للتكاليف الكلية الفدانية مما أدي لانخفاض صافي العائد للبطاطس عن نظيره للطماطم .

ب- تطور المؤشرات الانتاجيةمن محاصيل الفاكهة : تشمل تطور مؤشرات الانتاج من محصولي البرتقال والعنب من حيث الرقعة المزروعة والإنتاجية الفدانية والانتاج الكلي.

1-تطور الرقعة المنزرعة لمحصولي البرتقال والعنب: بدراسةمتوسط الرقعة المنزرعة لمحصول البرتقال تبين أنه بلغ نحو 275,2 ألف فدان بحد أقصى بلغ نحو425 ألف فدان عام 2020 يمثل نحو154,4% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو198 ألف فدان عام 2003يمثل نحو71,95% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الرقعة المنزرعة محصول البرتقال تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو3,7% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,888مما يعني أن نحو88,8% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

جدول(5): تطور المؤشرات الانتاجية من محصولي البرتقال والعنب في مصر خلال الفترة2000– 2022 .

        المصدر: جمعت من : وزاره الزراعة- النشرات الاقتصادية-  قطاع الشئون الاقتصادية  .

  وبدراسة متوسط الرقعة المنزرعة لمحصول العنب تبين أنه بلغ نحو 144,4 ألف فدان بحد أقصى بلغ نحو190,5 ألف فدان عام 2019يمثل نحو 131,9% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو 57,67 ألف فدان عام 2001 يمثل نحو39,91% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الرقعة المنزرعة محصول العنب  تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 5,9% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,647، مما يعني أن نحو64,7% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

2-تطور الإنتاجية الفدانية لمحصولي البرتقال والعنب: بدراسة متوسط الإنتاجية الفدانية لمحصول البرتقال تبين أنه بلغ نحو 9,8 طن بحد أقصى بلغ نحو10,7طن عام 2021 يمثل نحو108,7% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو8,01 طن عام 2000 يمثل نحو81,37% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاجية الفدانية لمحصول البرتقال تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو1%كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0699 مما يعني أن نحو69,9% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسة متوسط الإنتاجية الفدانية لمحصول العنب تبين أنه بلغ نحو 9,03 طن بحد أقصى بلغ نحو10,1 طن عام 2003 يمثل نحو111,8% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو4,79 طن عام 2001 يمثل نحو53,03% من المتوسط ، وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاجية الفدانية لمحصول العنب تبين أنها غير معنوية إحصائياً. 

3-تطور الإنتاج الكلي لمحصولي البرتقال والعنب: بدراسة متوسط الإنتاج الكلي من محصول البرتقال تبين أنه بلغ نحو2745 ألف طن بحد أقصى بلغ نحو4345 ألف طن عام 2020 يمثل نحو158,3% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو1611ألف طن عام 2000 يمثل نحو58,70% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاج لمحصول البرتقال تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 4,7%، كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,956، مما يعني أن نحو95,6% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

   وبدراسة متوسط الإنتاج الكلي من محصول العنب تبين أنه بلغ نحو 1317 ألف طن بحد أقصى بلغ نحو1791 ألف طن عام 2022 يمثل نحو 136% من المتوسط وحد أدني بلغ نحو276 ألف طن عام 2001 يمثل نحو20,96% من المتوسط ،وبتقدير معادلة الاتجاه الزمني لتطور الإنتاج لمحصول العنب تبين أنها تتخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوي إحصائياً بمعدل نمو سنوي بلغ نحو5,8% كما بلغت قيمة معامل التحديد(R²) نحو0,544 مما يعني أن نحو54,4% من التغيرات ترجع إلي عوامل يعكس أثارها عنصر الزمن.

جدول رقم (6) معادلات الاتجاه الزمني للمؤشرات الإنتاجية من محصولي البرتقال والعنب في مصر خلال الفترة2000-2022.

Ŷ_t: القيمة التقديرية للمتغير موضع الدراسة          T : متغير الزمن

 القيم ما بين الأقواس = ( t المحسوبة ).       * معنوي عند مستوى 0.01      ** معنوي عند مستوى0.05

المصدر: جمعت وحسبت من نتائج تحليل بيانات جدول رقم (5).

ثانياً: الكفاءة التسويقية لأهم محاصيل الخضر والفاكهة في مصر وبمحافظة كفر الشيخ:

   بدراسة الهوامش التسويقية ونصيب المنتج ونصيب تاجر الجملة والتجزئة من جنيه المستهلك في مصر لتقدير الكفاءة التسويقية من محاصيل الدراسة من خلال البيانات الثانوية للجهاز المركزي عن أسواق الجملة والتجزئة في مصر وبيانات يتم تجميعها بالنشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة لأهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ خلال الفترة(2017-2022).

أ‌-        الكفاءة التسويقية من محاصيل الخضر في مصر وبمحافظة كفر الشيخ: وتبين ما يلي :

1-تقدير الهوامش التسويقية من محصول البطاطس في مصر: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول البطاطس تبين من بيانات جدول (7) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة في الطن حوالي 2,77 الف جنيهاًوكان أعليهامش حصل عليه هو 3,60 جنيهاًللطنعام 2020وكان أقل هامش حصل عليه هو 1,88 الف جنيهاً للطن عام 2018، أما تاجر التجزئة فقد حصل علي هوامش تسويقية بمتوسط بلغ نحو4,07 الف جنيهاً/طن وكان أعليهامش حصل عليه هو5,45 الف جنيهاً/طن عام2018 وكان أقل هامش حصل عليه هو2,61 الف جنيهاً/طن عام 2022خلال فترةالدراسة.بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو42,62% وبلغ أقصاه نحو 53,83% عام 2021 وأدناه نحو 37,22% عام 2017 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو 34,82% وبلغ أقصاه نحو40,91% عام 2020 وأدناه نحو24,27% عام 2022، وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو 50,07% بلغ أقصاه نحو 93,77% عام 2017 وأدناها نحو 21,54% عام 2022 خلال فترة الدراسة.

2-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول البطاطس في مصر: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول البطاطس خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (8) أن المتوسط بلغ نحو30,86% وبلغت أقصاها نحو 39,95% عام 2021، وبلغت أدناها نحو23,91% عام 2022.

جدول(7): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول البطاطس  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  .  * متوسط هندسي.     

     جدول(8): الكفاءة التسويقية من محصول البطاطس  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

     المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  .  * متوسط هندسي.     

3-تقدير الهوامش التسويقية من محصول البطاطس في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول البطاطس تبين من بيانات جدول (9) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة  بلغ حوالي 488 جنيهاً/طنوكان أعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 2652 جنيهاً/طنعام 2022وكان أقل هامش حصل عليه بلغ حوالي 359 جنيهاً/طن عام 2020، أما تاجر التجزئة فقد حصل علي هوامش تسويقية بمتوسط بلغ نحو 2457 جنيهاً/طن وكان أعليهامش حصل عليه هو 6172 جنيهاً/طنعام 2022وكان أقل هامش حصل عليه هو 1210 جنيهاً/طن عام 2017خلال فترةالدراسةبينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو53,27% بلغ أقصاه نحو60,74% عام 2017 وأدناها نحو 44,30% عام 2022 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو 11,33% بلغ أقصاه نحو23,94% عام 2022 وأدناها نحو 8,98% عام 2020 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو 37,43% بلغ أقصاه نحو 55,70% عام 2022 وأدناها نحو 28,54% عام 2017 خلال فترة الدراسة.

 4-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول البطاطس في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول البطاطس خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (10) أن المتوسط بلغ نحو 43,37% وبلغت أقصاها نحو 54,35% عام 2021 وبلغت أدناها نحو 24,22% عام 2022.

جدول(9): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول البطاطس في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022 .

المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة . * متوسط هندسي.     

     جدول(10): الكفاءة التسويقية من محصول البطاطس  في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022 .

          المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة . * متوسط هندسي.     

5-تقدير الهوامش التسويقية من محصول الطماطم في مصر: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول الطماطم خلال الفترة تبين من بيانات جدول (11) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة بلغ حوالي 2291 جنيهاً/طنوكان أعليهامش حصل عليه هو3910 جنيهاًللطن عام 2020وكان أقل هامش حصل عليه بلغ حوالي 561 جنيهاً عام 2021، أما تاجر التجزئة فقد حصل هوامش تسويقية بمتوسط بلغ نحو 4066 جنيهاً بلغ حواليوكان أعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 7780جنيهاً/طن عام 2022وكان أقل هامش حصل عليه بلغ حوالي 2290جنيهاً/طن عام 2021خلال فترةالدراسة، بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو40,38% وبلغ أقصاه نحو 55,87% عام 2021 وأدناها نحو29% عام 2018 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو 34,37% وبلغ أقصاه نحو 49,33% عام 2018 وأدناها نحو10,82% عام 2021 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو 28,49% بلغ أقصاه نحو 56,49% عام 2022 وأدناها نحو 17,13% عام 2020 خلال فترة الدراسة.

6-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم في مصر: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (12) أن المتوسط بلغ نحو15,21% ، وبلغت أقصاها نحو 24,10% عام 2021، وبلغت أدناها نحو 10,16% عام 2017.

جدول(11): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول الطماطم  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  . * متوسط هندسي.     

       جدول(12): الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

           المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  . * متوسط هندسي.     

7-تقدير الهوامش التسويقية من محصول الطماطم في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول الطماطم تبين من بيانات جدول (13) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة في الطن بلغ حوالي 705 جنيهاً/طنوكان أعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 1750 جنيهاً/طنعام2022، وكان أقل هامش حصل عليه هو397جنيهاً للطن عام 2017، أما تاجر التجزئة فقد حصل هوامش تسويقية بمتوسط في الطن بلغ حوالي 2393 جنيهاًوكان أعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 5110 جنيهاً/طن عام 2022وكان أقل هامش حصل عليه هو1500 جنيهاً/طنعام 2018خلال فترةالدراسة، بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو54,42% بلغ أقصاه نحو62,25% عام2017وأدناها نحو 44,70% عام 2022 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو 18,33% بلغ أقصاه نحو20,82% عام 2018 وأدناها نحو 13,83% عام 2017 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو36,83% بلغ أقصاه نحو 55,30% عام 2022 وأدناها نحو 30,61% عام 2018 خلال فترة الدراسة.

8-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (14) أن المتوسط بلغ نحو 18,33%، وبلغت أقصاها نحو 22,18% عام 2018، وبلغت أدناها نحو13,44% عام 2022.

جدول(13): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول الطماطم  في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022 .

المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة . * متوسط هندسي.     

       جدول(14): الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم  في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022 .

          المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة .  * متوسط هندسي.     

ب- الكفاءة التسويقية من محاصيل الفاكهة في مصر وبمحافظة كفر الشيخ: وتبين ما يلي :

1-تقدير الهوامش التسويقية من محصول البرتقال في مصر: بدراسة الهوامش التسويقية لمحصول البرتقال تبين من بيانات جدول (15) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة في الطن  بلغ حوالي 963 جنيهاً/طنوأعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 1375 جنيهاً/طنعام 2022 وأقل هامش حصل عليه بلغ حوالي 738 جنيهاً للطن عام 2019، أما تاجر التجزئة فقد حصل هوامش تسويقية بمتوسط في الطن بلغ نحو2627 جنيهاً/طنوأعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 6170 جنيهاً/طنعام2022 وأقل هامش حصل عليه يبلغ حوالي 1418 جنيهاً/طن عامي2019خلال فترةالدراسة، بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو 69,28% بلغ أقصاه نحو 78,18% عام 2020 وأدناها نحو 53,76% عام 2021 ، بلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو 12,27% بلغ أقصاه نحو13,80% عام2020 وأدناها نحو9,49% عام 2021وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو 30,72% بلغ أقصاه نحو 46,94% عام 2021 وأدناها نحو21,82% عام 2020 خلال فترة الدراسة.

2-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول البرتقال في مصر: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول البرتقال خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (16) أن المتوسط بلغ نحو47,15% وبلغت أقصاها نحو 57,75% عام 2019 وبلغت أدناها نحو25,06% عام 2022.

جدول(15): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول البرتقال  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة   .   * متوسط هندسي.     

       جدول(16): الكفاءة التسويقية من محصول البرتقال  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

      المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  .   * متوسط هندسي.     

3-تقدير الهوامش التسويقية من محصول البرتقال في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول البرتقال تبين من بيانات جدول (17) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة في الطن بلغ حوالي 762 جنيهاً/طنوأعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 942 جنيهاً/طنعام 2021وأقل هامش حصل عليه بلغ حوالي 480 جنيهاً/طنعام 2017، أما تاجر التجزئة فقد حصل هوامش تسويقية بمتوسط في الطن بلغ حوالي 2737 جنيهاً/طنوأعليهامش حصل عليه بلغ حوالي 5650 جنيهاً/طنعام 2022وأقل هامش حصل عليه هو 1300 جنيهاً/طنعام 2018خلال فترةالدراسة، بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو 58,64% بلغ أقصاه نحو67,18% عام 2018 وأدناها نحو 51,32% عام 2017وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو9,88% بلغ أقصاه نحو11,90% عام 2018 وأدناها نحو7,02% عام 2022 بلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو32,66% بلغ أقصاه نحو44,07% عام2022وأدناها نحو20,97% عام 2018 خلال فترة الدراسة.

4-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول البرتقال في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول البرتقال خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (18) أن المتوسط بلغ نحو46,42% وبلغت أقصاها نحو 56,52% عام 2019 وبلغت أدناها نحو 26,81% عام 2022.

جدول(17): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول البرتقال في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022.

المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة . * متوسط هندسي.     

        جدول(18): الكفاءة التسويقية من محصول البرتقال  في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022 .

          المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة .* متوسط هندسي.     

5-تقدير الهوامش التسويقية من محصول العنب في مصر: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول العنب خلال الفترة تبين من بيانات جدول(19) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة في الطن بلغ جوالي3602 جنيهاً/طنباعليهامش حصل عليه بلغ جوالي 13720 جنيهاً/طنعام2022 وأقل هامش حصل عليه بلغ جوالي 1332 جنيهاً/طنعام 2018، أما تاجر التجزئة فقد حصل هوامش تسويقية بمتوسط في الطن بلغ جوالي 4663 جنيهاً/طنباعليهامش حصل عليه بلغ جوالي 19925جنيهاً/طنعام 2022وأقل هامش حصل عليه بلغ جوالي 1180 جنيهاً/طنعام 2019خلال فترةالدراسة، بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو 68,93% بلغ أقصاه نحو77,15% عام 2020 وأدناها نحو43,63% عام 2022وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو17,35% بلغ أقصاه نحو38,81% عام 2022 وأدناها نحو11,65% عام 2021 وبلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو 20,19% بلغ أقصاه نحو56,36% عام 2022 وأدناها نحو 9,24% عام 2020 خلال فترة الدراسة.

6- تقدير الكفاءة التسويقية من محصول العنب في مصر: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول العنب خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (20)  أن المتوسط بلغ نحو37,75%، وبلغت أقصاها نحو 49,04% عام 2019وبلغت أدناها 7,87% عام 2022.

جدول(19): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول العنب  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  . * متوسط هندسي.     

     جدول(20): الكفاءة التسويقية من محصول العنب  في مصر خلال الفترة 2017 – 2022 .

          المصدر: جمعت وحسبت من الجهاز المركزي للتعيئة العامة والاحصاء – نشرة أسعار الجملة والتجزئة -  أعداد مختلفة  . * متوسط هندسي.     

7-تقدير الهوامش التسويقية من محصول العنب في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الهوامش التسويقية من محصول العنب تبين من بيانات جدول (21) أن متوسط ما يحصل عليه تاجر الجملة في الطن بلغ جوالي 2986 جنيهاً/طنباعليهامش حصل عليه بلغ جوالي 12255 جنيهاً/طنعام 2022وأقل هامش حصل عليه بلغ جوالي 870 جنيهاً/طنعام 2017، أما تاجر التجزئة فقد حصل هوامش تسويقية بمتوسط في الطن بلغ جوالي 6576 جنيهاً/طنباعليهامش حصل عليه بلغ جوالي 18155 جنيهاً/طنعام 2022 وأقل هامش حصل عليه بلغ جوالي3330 جنيهاً/طن عام 2018خلال فترةالدراسة، بينما بلغ متوسط نسبة نصيب المنتج من جنيه المستهلك نحو57,49% بلغ أقصاه نحو 70,58% عام2018 وأدناها نحو45,64% عام 2022 بلغ متوسط نسبة نصيب تاجر الجملة من جنيه المستهلك نحو 14,92% بلغ أقصاه نحو 36,69% عام 2022 وأدناها نحو 8,43% عام 2020 ، بلغ متوسط نسبة نصيب تاجر التجزئة من جنيه المستهلك نحو 39,82% بلغ أقصاه نحو 91,05% عام 2022 وأدناها نحو16,96% عام 2018 خلال فترة الدراسة.

8-تقدير الكفاءة التسويقية من محصول الطماطم في محافظة كفر الشيخ: بدراسة الكفاءة التسويقية من محصول العنب خلال فترة الدراسة تبين من بيانات جدول (22) أن المتوسط بلغ نحو35,93%وبلغت أقصاها نحو 46,69% عام 2019وبلغت أدناها نحو8,34% عام 2022.

جدول(21): الهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك من محصول العنب  في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022

المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة . * متوسط هندسي.     

     جدول(22): الكفاءة التسويقية من محصول العنب  في محافظة كفر الشيخ خلال الفترة 2017 – 2022 .

       المصدر: جمعت وحسبت من النشرة السنوية لمتوسط أسعار الجملة والتجزئة أهم السلع الغذائية بمحافظة كفر الشيخ– وحدة بحوث الاقتصاد الزراعي -  نشرات مختلفة . * متوسط هندسي. 

ثالثاً: التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محاصيل الدراسة:

    يعتبر نموذج التعديل الجزئي Partial Adjustment Model  لمارك نيرلوف M  Nerlove  هو أحد النماذج الديناميكية طويلة الأجل ويتم باستخدام تحليل الانحدار المتعدد Multiple Regression Analysis للمتغيرات التفسيرية المحددة للطاقة التصديرية المرغوب فيها والذي يتخذ الصورة التالية:

Ŷ _t = a+ b₁X_t +b₂X₂+……..+b_nX_n+ e

حيث أن:

Y_t   = المستوي المستهدف للطاقة التصديرية.

X_t  = المستوي الفعلي للطاقة التصديرية.

ويتم تقدير المستوى المرغوب فيه للمتغير التابع من خلال تقدير النموذج في المدي قصير الأجل وذلك من خلال تقدير المعادلة التالية:

Y_t = a λ  + (1- λ)Y_t-1+ bX_t + S_t

حيث أن :

l:  تمثل معامل التكيف أو التعديل الجزئي Adjustment Coefficient وتتراوح قيمته بين الصفر والواحد الصحيح  وعلية تحدد قيمة(λ) سرعة التكيف أوالتعديل Speed Of Adjustment.

               (1-l)/l: تمثل متوسط فترة الإبطاء في التكيف أو التعديل الجزئي  Adjustment Lag.

   وبدراسة مجموعة من العوامل لعل من أهمها كمية الصادرات للمحصول وكمية الانتاج المحلي منه والسعر التصديري وذلك من خلال دراسة المستوي الفعلي والمستهدف لكمية الصادراتمن محاصيل الدراسة للتعرف علي إمكانية زيادة الصادرات وبالتالي زيادة التدفق من النقد الاجنبي خلال الفترة من (2000-2022).    

1--التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محاصيل الخضر في مصر: بدراسة التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محاصيل الخضر في مصر تبين ما يلي:

أ-التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محصول البطاطس:تتحدد كمية الصادرات المستهدفة من البطاطس بالألف طن (Y_t) بمجموعة من العوامل لعل من أهمها كمية الصادرات من محصول البطاطس في السنة السابقة بالألف طن (Y_t-1) الإنتاج المحلي من البطاطس بالألف طن (P_t) السعر التصديرى للبطاطس بالدولار/ طن (Pr_t) وبإجراء تحليل الانحدار المتعدد للمتغيرات التفسيرية المحددة كمية الصادرات المستهدفة من البطاطس في كل من الصورة الخطية واللوغاريتمية المزدوجة لبيان أفضلية النماذج الاقتصادية القياسية قصيرة الأجل التي تم تحويلها باستخدام معامل التكيف أو التعديل الجزئي إلي النماذج الاقتصادية طويلة الأجل  أو نماذج التعديل الجزئي واتضح أن أفضلها يتخذ الصورة التالية:

      logY_pt = 1.840 + 0.999logY_pt-1 + 0.568logP_t+ 0.457logPr_t                                 

                                                              (1.794)     (37.262)*        (3. 041)*    (2. 322)*                                               R=0.889           R^-2=0.790           F=2466.4*                                     

حيث أن: (Y_t): كمية الصادرات المستهدفة في المدى الطويل من محصول البطاطس بالألف طن.

         (Y_t-1): كمية الصادرات من محصول البطاطس في السنة السابقة بالألف طن.

          (P_t) : الإنتاج المحلي من البطاطس بالألف طن.

          (Pr_t) : السعر التصديرى للبطاطس بالدولار/ طن.

ويتضح من المعادلة المقدرة أنها معنوية إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% ، حيث بلغت (F) المحسوبة نحو2466,3 وهي أكبر من نظيرتها الجدولية عند نفس مستويات المعنوية المألوفة، كما بلغت قيمة معامل التحديد المعدل نحو 0,790 مما يدل على أن نحو79% من التغير في كمية الصادرات المستهدف لمحصول البطاطس ترجع إلى التغير في كمية الصادرات للعام السابق ، والإنتاج المحلى الحالي ، السعر التصديري للبطاطس.

  وبتقدير معامل التكيف الجزئي(λ) اتضح أنه بلغ نحو0,001 مما يشير إلى أن جزءا كبيرا من الفجوة بين الوضع الفعلي والمرغوب فيه يتم إغلاقها خلال فترة زمنية واحدة ، وعلية يقدر متوسط فترة الإبطاء في التكيف أو التعديل الجزئي بنحو سنة اربعة يوماً وعليه يمكن صياغة النموذج طويل الأجل على النحو التالي:

logY_{pt t}= 1.480 +568logP_t+457logPr_t

ويتضح من النموذج القياسي الطويل الأجل أن تغيراً مقداره 10% في الإنتاج المحلي للبطاطس بالألف طن تؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو5,68% ، كما أن تغيراً مقداره 10% في السعر التصديري للبطاطس (بالدولار/ طن) تؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو4,57%.

ويتضح من النموذج المقدر طويل الأجل وبيانات جدول رقم (23) أن المتوسط السنوي للمستوى المرغوب كمية الصادات المستهدف خلال فترة الدراسة بلغ نحو 1467,5 ألف طن، مقارنة بنحو442,06 ألف طن لنظيرة الفعلي خلال نفس الفترة، أي أن كمية الصادرات المستهدف تحقق نحو26,66% من نظيرتها الفعلية خلال فترة الدراسة .

ب-التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محصول الطماطم: يتحدد كمية الصادرات المستهدفة من الطماطم بالألف طن (Y_t) بمجموعة من العوامل لعل من أهمها كمية الصادرات من محصول البطاطس في السنة السابقة بالألف طن (Y_t-1)، الإنتاج المحلي من الطماطم بالألف طن (P_t) السعر التصديرى للطماطم بالدولار/ طن (Pr_t) وبإجراء تحليل الانحدار المتعدد للمتغيرات التفسيرية المحددة كمية الصادرات المستهدفة من الطماطم في كل من الصورة الخطية واللوغاريتمية المزدوجة لبيان أفضلية النماذج الاقتصادية القياسية قصيرة الأجل التي تم تحويلها باستخدام معامل التكيف، أو التعديل الجزئي إلي النماذج الاقتصادية طويلة الأجل أو نماذج التعديل الجزئي واتضح أن أفضلها يتخذ الصورة التالية:

logY_pt= 7.838 + 0.689logY_pt-1 + 8.405logP_t +2.887logPr_t

                                                          (1.975)**      (92.80)*     (2. 044)*   (2. 505)*

                                           R=0.997          R^-2=0.994           F=3556.76*        

حيث أن: (Y_t): كمية الصادرات المستهدف في المدى الطويل من محصول الطماطم بالألف طن.

         (Y_t-1): كمية الصادرات من محصول الطماطم في السنة السابقة بالألف طن.

           (P_t)   : الإنتاج المحلي من الطماطم بالألف طن.

           (Pr_t) : السعر التصديرى للطماطم بالدولار/ طن.

ويتضح من المعادلة المقدرة أنها معنوية إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% حيث بلغت (F) المحسوبة نحو 3556,76 وهي أكبر من نظيرتها الجدولية عند نفس مستويات المعنوية المألوفة، كما بلغت قيمة معامل التحديد المعدل نحو 0,994 مما يدل على أن نحو99,4% من التغير في كمية الصادرات المستهدفة لمحصول الطماطم ترجع إلى التغير في كمية الصادرات للعام السابق والإنتاج المحلى الحالي السعر التصديري للطماطم.

وبتقدير معامل التكيف الجزئي(λ) ، اتضح أنه بلغ نحو 0,311 مما يشير إلى أن جزءا كبيرا من الفجوة بين الوضع الفعلي والمستهدف يتم إغلاقها خلال فترة زمنية واحدة وعليه يقدر متوسط فترة الإبطاء في التكيف أو التعديل الجزئي بنحو165 يوماً ، وعليه يمكن صياغة النموذج طويل الأجل على النحو التالي:

logY_{pt t}= 25.20 + 27,025 logP_t+ 9.282 logPr_t

  ويتضح من النموذج القياسي الطويل الأجل أن تغيراً مقداره 10% في الإنتاج المحلي من الطماطم بالألف طن تؤدي إلي تغير في كمية الصادرات نفس الاتجاه بنحو270%، كما أن تغيراً مقداره 10% في السعر التصديري للطماطم (بالدولار/ طن) يؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو 93%.

ويتضح من النموذج المقدر طويل الأجل وبيانات جدول رقم (23) أن المتوسط السنوي للمستوى المستهدف من كمية الصادرات خلال فترة الدراسة بلغ نحو112,5 ألف طن ، مقارنة بنحو61,02 ألف طن لنظيرة الفعلي خلال نفس الفترة أي أن كمية الصادرات  المستهدفة تحقق نحو28,32% من نظيرتها الفعلية خلال فترة الدراسة .

جدول رقم(23): التفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محصولي البطاطس والطماطم خلال  الفترة(2000-2022).

المصدر: جمعت وحسبت من نتائج التحليل الإحصائي على الحاسب الألى.

2-التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محاصيل الفاكهة: بدراسة التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محاصيل الفاكهة في مصر تبين ما يلي:

أ-التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محصول البرتقال:  يتحدد كمية الصادرات المرغوب فيها من البرتقال بالألف طن (Y_t) بمجموعة من العوامل لعل من أهمها كمية الصادرات من محصول البرتقال في السنة السابقة بالألف طن (Y_t-1)، الإنتاج المحلي من البرتقال بالألف طن (P_t)، السعر التصديرى للبرتقال بالدولار/ طن(Pr_t) وبإجراء تحليل الانحدار المتعدد للمتغيرات التفسيرية المحددة كمية الصادرات المستهدفة من البرتقال في كل من الصورة الخطية واللوغاريتمية المزدوجة لبيان أفضلية النماذج الاقتصادية القياسية قصيرة الأجل التي تم تحويلها باستخدام معامل التكيف ، أو التعديل الجزئي إلي النماذج الاقتصادية طويلة الأجل ، أو نماذج التعديل الجزئي، اتضح أن أفضلها يتخذ الصورة التالية:

logY_pt = 5.580 +0.495logY_pt-1+0.557logP_t +0.410logPr_t                                                   

     (1.118)     (31.29)*        (3. 668)*    (2. 012)*      

                                   R=0.995       R^-2=0.983        F=852.73*  

حيث أن:(Y_t): كمية الصادرات المستهدف في المدى الطويل من محصول البرتقال بالألف طن.

         (Y_t-1): كمية الصادرات من محصول البرتقال في السنة السابقة بالألف طن.

          (P_t)   : الإنتاج المحلي من البرتقال بالألف طن.

          (Pr_t) : السعر التصديرى للبرتقال بالدولار/ طن.

  من المعادلة المقدرة أنها معنوية إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% حيث بلغت (F) المحسوبة نحو 852,7 وهي أكبر من نظيرتها الجدولية عند نفس مستويات المعنوية المألوفة، كما بلغت قيمة معامل التحديد المعدل نحو0,992 مما يدل على أن نحو99,2% من التغير في كمية الصادرات المستهدف لمحصول البرتقال ترجع إلى التغير في كمية الصادرات للعام السابق  والإنتاج المحلى الحالي  السعر التصديري للبرتقال.

  وبتقدير معامل التكيف الجزئي(λ) اتضح أنه بلغ نحو 0,505 ، مما يشير إلى أن جزءا كبيرا من الفجوة بين الوضع الفعلي والمرغوب فيه يتم إغلاقها خلال فترة زمنية واحدة  وعليه يقدر متوسط فترة الإبطاء في التكيف أو التعديل الجزئي بنحو سنة سبعة يوماً، وعليه يمكن صياغة النموذج طويل الأجل على النحو التالي:

logY_pt= 11.480+1,102P_t+0.811logPr_t

  ويتضح من النموذج القياسي الطويل الأجل أن تغيراً مقداره 10% في الإنتاج المحلي من البرتقال بالألف طن تؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو11,5% كما أن تغيراً مقداره10% في السعر التصديري من البرتقال بالدولار/ طن تؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو8%.

  ويتضح من النموذج المقدر طويل الأجل وبيانات جدول رقم (24) أن المتوسط السنوي للمستوى المرغوب كمية الصادرات المستهدف خلال فترة الدراسة بلغ نحو891,6 ألف طن، مقارنة بنحو878,2 ألف طن لنظيرة الفعلي خلال نفس الفترة أي أن كمية الصادرات المستهدف تحقق نحو97,13%من نظيرتها الفعلية خلال فترة الدراسة .

ب-التقدير القياسي للتفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محصول العنب: يتحدد كمية الصادرات المستهدفة من العنب بالألف طن (Y_t) بمجموعة من العوامل لعل من أهمها كمية الصادرات من محصول العنب في السنة السابقة بالألف طن (Y_t-1) الإنتاج المحلي من العنب بالألف طن (P_t) السعر التصديرى للبطاطس بالدولار/ طن (Pr_t) وبإجراء تحليل الانحدار المتعدد للمتغيرات التفسيرية المحددة كمية الصادرات المستهدفة من العنب في كل من الصورة الخطية واللوغاريتمية المزدوجة لبيان أفضلية النماذج الاقتصادية القياسية قصيرة

الأجل التي تم تحويلها باستخدام معامل التكيف  أو التعديل الجزئي إلي النماذج الاقتصادية طويلة الأجل أو نماذج التعديل الجزئي اتضح أن أفضلها يتخذ الصورة التالية:

logY_pt= 0.265 + 0.896logY_pt-+ 0.452logP_t+0. 549logPr_t                       

                                                                       (1.897)     (49.17)*     (2. 457) *       (3. 061) *       

R=0.993        R^-2=0.986        F=1517.88*                                          

حيث أن :(Y_t): كمية الصادرات المستهدف في المدى الطويل من محصول العنب بالألف طن.

 (Y_t-1): كمية الصادرات من محصول العنب في السنة السابقة بالألف طن.

  (Pr_t) : السعر التصديرى للعنب بالدولار/ طن.

   ويتضح من المعادلة المقدرة أنها معنوية إحصائيا عند مستوى المعنوية 1% ، حيث بلغت (F) المحسوبة نحو 17,88 وهي أكبر من نظيرتها الجدولية عند نفس مستويات المعنوية المألوفة،

كما بلغت قيمة معامل التحديد المعدل نحو 0,986 مما يدل على أن نحو98,6% من التغير في كمية الصادرات المستهدفة لمحصول العنب ترجع إلى التغير في كمية الصادرات للعام السابق والإنتاج المحلى الحالي السعر التصديري للعنب.

   وبتقدير معامل التكيف الجزئي(λ) اتضح أنه بلغ نحو0,104 ، مما يشير إلى أن جزءا كبيرا من الفجوة بين الوضع الفعلي المستهدف يتم إغلاقها خلال فترة زمنية واحدة وعلية يقدر متوسط فترة الإبطاء في التكيف أو التعديل الجزئي بنحو42 يوماً، وعليه يمكن صياغة النموذج طويل الأجل على النحو التالي:

logY_pt = 2.548+4,346logP_t+5.279logPr_t

 ويتضح من النموذج القياسي الطويل الأجل أن تغيراً مقداره 10% في الانتاج المحلي من العنب بالألف طن تؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو43% كما أن تغيراً مقداره10% في السعر التصديري من العنب بالدولار/طن يؤدي إلي تغير في كمية الصادرات في نفس الاتجاه بنحو52%.

 ويتضح من النموذج المقدر طويل الأجل، وبيانات جدول رقم (24) أن المتوسط السنوي للمستوى المستهدف من كمية الصادرات خلال فترة الدراسة بلغ نحو203,4 ألف طن، مقارنة بنحو191,3 ألف طن لنظيرة الفعلي خلال نفس الفترة أي أن كمية الصادرات المستهدفة تحقق نحو 72,34% من نظيرتها الفعلية خلال فترة الدراسة .

جدول رقم(24): التفاوت النسبي بين المستوى الفعلي والمستهدف لكمية الصادرات من محصولي البرتقال والعنب خلال  الفترة(2000-2022).

المصدر: جمعت وحسبت من نتائج التحليل الإحصائي على الحاسب الألى.

   في ضوء ما ورد في البحث من نتائج يوصي بما يلي:

1-العمل علي تطبيق سياسة سعرية تحمي المستهلك وتضمن حصول المنتج علي العائد الحقيقي لإنتاجية المحصول حتي يمكن زياده الانتاج من السلع الغذائية ، وضرورة أن يراعي مخططي انتاج وتوزيع السلع العلاقات السعرية بينهما حتي يمكن ضمان استقرار الاسواق.

2- ضرورة وضع الحلول لمواجهة المشاكل التسويقية التي تواجه المنتج في ظل وجود الوسطاء واثر ذلك علي الهوامش التسويقية للسلع الغذائية مما يؤدي لانخفاض نصيب المنتج من توزيع الجنيه، وبالتالي انخفاض الكفاءة التسويقية وترتب علي ذلك ارتفاع الاسعار للمستهلك في ظل محدودية الدخل.

3-العمل علي تفعيل دور الرقابة علي الاسعار وحماية المستهلك من استغلال وجشع التجار، والتنويه عن السعر المناسب للسلع الغذائية بما لا يجعل المستهلك مستغل من جهة التجار.

4-ضرورة العمل علي توفير المعلومات التسويقية في ظل نظام اداري كفء يضمن وضوح السياسة السعرية لصغار المنتجين  الذي يضمن الربح كحافز للمزارع بما يشجع علي التوجه لزراعة محاصيل الخضر والفاكهة والانتاج من أجل التصدير وليس تصدير الفائض.