منهج الإسلام في مواجهة ظاهرة الهدر الغذائي | ||
| مجلة کلية الدراسات الإسلامية والعربية للبنات بالإسکندرية | ||
| Volume 40, Issue 1, December 2024, Pages 229-312 PDF (3.47 M) | ||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||
| Author | ||
| محمد رشاد السيد الخولي* | ||
| قسم الدعوة والثقافة الإسلامية كلية أصول الدين والدعوة - جامعة الأزهر- فرع الزقازيق. | ||
| Abstract | ||
| تمثلت أهمية موضوع [منهج الإسلام في مواجهة ظاهرة الهدر الغذائي] في: أنه يعالج ظاهرة خطيرة من الظواهر المعاصرة التى تقض مضاجع الحكومات والمجتمعات الدولية، وتهدد حياة الملايين من البشر، بما ينشأ عنها من الأمراض المزمنة التى تؤدى إلى وفاة الكثير من أصحابها؛ كما تمثلت في :رصد الأسباب الكامنة لتفشى ظاهرة الهدر الغذائي والكشف عن مخاطرها المدمرة وآثارها السيئة التى تزعزع آمن المجتمعات واستقرارها، بانعدام الامن الغذائي، ومعاناة الكثير من الجوع والحرمان حول العالم ؛كما كان من أهم أسباب اختيار الموضوع: بيان سبق الدين الإسلامي للمنظمات العالمية والمحلية في حماية الأغذية والحفاظ عليها من الهدر والإتلاف، والتأكيد على صلاحية الإسلام لكل الأزمنة والبيئات، وتطور وسائله وقدرته على إيجاد الحلول للمشاكل الراهنة، ومواجهة القضايا المستحدثة، والمسائل المعاصرة ؛ وقد اعتمدت في هذه الدراسة عدة مناهج علمية جمعت فيها بين المنهج الاستقرائي، والتحليلي، الاستنباطي، والمقارن، وذلك حسب احتياجات كل موطن من مواطن البحث ؛ ثم توصلت إلى عدد من النتائج منها: تفعيل مبدأ ترشيد النفقات على الأغذية والاقتصاد في الاستهلاك والاعتدال في تناولها من أهم التدابير الوقائية التى لها له أعظم الأثر في الحد من ظاهرة الهدر الغذائي، وأيضاً الحرص على توزيع الأطعمة الزائدة على المستحقين مع حسن إعادة تدوير الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمى والانتفاع بها من أهم التدابير العلاجية للقضاء على ظاهرة هدر الأغذية، كما أوصيت بضرورة تكثيف التعاون مع كافة المؤسسات التعليمية والدينية والإعلامية في في إقامة العديد من الخطب، والمحاضرات، والندوات، والمؤتمرات، لمواجهة ظاهرة الهدر الغذائي، ووضع عقوبات مناسبة وسن تشريعات صارمة للحد من الهدر الغذائي، وأوصيت أيضاً بتشجيع المبادرات المجتمعية. | ||
| Keywords | ||
| منهج; الإسلام; مواجهة; ظاهرة | ||
| References | ||
1- إحياء علوم الدين، للإمام الغزالي، دار المعرفة – بيروت، بدون تاريخ.
2- إرشاد الساري لشرح صحيح البخاري، للإمام القسطلاني، المطبعة الكبرى الأميرية، مصر، الطبعة: السابعة، 1323هـ.
3- الإصابة في تمييز الصحابة، للإمام ابن حجر، تحقيق: عادل أحمد عبد الموجود، دار الكتب العلمية – بيروت، الطبعة: الأولى، 1415هـ.
4- إكمال المعلم بفوائد مسلم، للإمام القاضي عياض، تحقيق : د/ يحيى إسماعيل، دار الوفاء للطباعة والنشر والتوزيع، مصر، الطبعة : الأولى، 1419 هـ - 1998م.
5- أهمية تدوير النفايات العضوية كسماد فلاحي في حماية البيئة، د/شيلحي طاهر وآخرون، مجلة الاقتصاد والبيئة، كلية العلوم الاقتصادية، جامعة عبد الحميد بن باديس، العدد(1)، المجلد(1)، أكتوبر 2018 م.
6- البحر المحيط في التفسير، للإمام أبي حيان الأندلسي، تحقيق: صدقي العطار وآخرون ، دار الفكر – بيروت، 1420 هـ - 2000 م.
7- البحر المديد في تفسير القرآن المجيد، للإمام ابن عجيبة، تحقيق : أحمد عبد الله القرشي رسلان، د/ حسن عباس زكي – القاهرة، الطبعة: 1419 هـ.
8- البداية والنهاية، لابن كثير، تحقيق: علي شيري، دار إحياء التراث العربي، بيروت – لبنان، الطبعة: الأولى، 1408 - 1988 م.
9- ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺍﻟﺘﻐﻴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻜﺎﻥ ﻓﻰ ﺍﻟﻤنطقة ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ، أ.د/ طارق توفيق أمين ، المجلس القومي للسكان، 2021م .
10- تاج العروس من جواهر القاموس، للزبيدي، تحقيق: جماعة من المختصين، وزارة الإرشاد والأنباء في الكويت - المجلس الوطني للثقافة والفنون والآداب بدولة الكويت، ١٩٦٥ م - ١٣٨٥ه .
11- التحرير والتنوير، للإمام الطاهر بن عاشور، الدار التونسية للنشر – تونس 1984 هـ.
12- التخمة .إسراف. ضرر. مرض، د/زيد بن محمد الرماني، دار الوطن للنشر، بدون تاريخ.
13- ترشيد الاستهلاك في الإسلام، د/ كامل صكر القيسي، دائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري بدبي، الطبعة: الأولى، 1429ه-2008م.
14- تفسير القرآن العظيم، للإمام ابن كثير، تحقيق : سامي بن محمد السلامة، دار طيبة للنشر والتوزيع، الطبعة: الثانية 1420 هـ - 1999م.
15- تفسير المنار، للإمام محمد رشيد رضا، الهيئة المصرية العامة للكتاب، 1990 م.
16- التفسير الوسيط للقرآن الكريم، الأستاذ الدكتور / محمد سيد طنطاوي، دار نهضة مصر للطباعة والنشر والتوزيع، الفجالة – القاهرة، الطبعة: الأولى، 1997م.
17- جامع البيان عن تأويل آي القرآن، للإمام الطبري، تحقيق: د/ عبد الله بن عبد المحسن التركي، دار هجر للطباعة والنشر والتوزيع والإعلان - القاهرة، مصر، الطبعة: الأولى، 1422 هـ - 2001 م.
18- جامع العلوم والحكم، للإمام ابن رجب الحنبلي، تحقيق: د/محمد الأحمدي أبو النور، دار السلام للطباعة والنشر والتوزيع – القاهرة، الطبعة: الثانية، 1424 هـ - 2004 م.
19- الجامع لأحكام القرآن، للإمام القرطبي، تحقيق: أحمد البردوني وإبراهيم أطفيش، دار الكتب المصرية – القاهرة، الطبعة: الثانية، 1384 هـ - 1964 م.
20- الجامع لتفسير الإمام ابن رجب الحنبلي، للإمام ابن رجب الحنبلي، جمع وترتيب: أبي معاذ طارق بن عوض الله بن محمد، دار العاصمة - المملكة العربية السعودية، الأولى 1422 - 2001 م.
21- حمى الشراء الداء والدواء، د/ محمد بن زيد الروماني، دار الوطن للنشر، بدون تاريخ.
22- ذيل طبقات الحفاظ، للإمام السيوطي، تحقيق : الشيخ زكريا عميرات، دار الكتب العلمية، بدون.
23- زاد المسير في علم التفسير، للإمام ابن الجوزي، عبد الرزاق المهدي، دار الكتاب العربي – بيروت الطبعة: الأولى، 1422 هـ.
24- الزهد، للإمام أحمد بن حنبل، دار الكتب العلمية، الطبعة الأولى، 1420هـ - 1999 م.
25- سنن ابن ماجه، للإمام ابن ماجه، حققه وعلق عليه وحكم على أحاديثه: عصام موسى هادي، دار الصديق للنشر، الجبيل – السعودية، الطبعة: الثانية، 1435 هـ - 2014 م.
26- سنن أبي داوود، للإمام أبي داوود، تحقيق: شعيب الأرنؤوط، دار الرسالة العالمية، الطبعة: الأولى، 1430 هـ - 2009 م.
27- سنن الترمذي، للإمام الترمذي، حققه وخرج أحاديثه وعلق عليه: بشار عواد معروف، دار الغرب الإسلامي – بيروت، الطبعة: الأولى، 1996 م.
28- سير أعلام النبلاء، للذهبي، دار الحديث،القاهرة، الطبعة :الأولى ، 1427هـ /2006م.
29- صحيح الإمام البخاري، للإمام البخاري ، تحقيق : د/ مصطفى ديب البغا، دار ابن كثير، دار اليمامة – دمشق، الطبعة: الخامسة، 1414 هـ - 1993م.
30- صحيح الإمام مسلم، للإمام مسلم، تحقيق: محمد فؤاد عبد الباقي، مطبعة عيسى البابي الحلبي وشركاه، القاهرة، دار إحياء التراث العربي ببيروت، 1374 هـ - 1955 م.
31- صحيح البخاري ، بحاشية السهارنفوري، تحقيق وتعليق:د/ تقي الدين الندوي، مركز الشيخ أبي الحسن الندوي للبحوث والدراسات الإسلامية، الهند الطبعة: الأولى، 1432 هـ - 2011 م.
32- صحيح الترغيب والترهيب، محمد ناصر الدين الألباني، مكتبة المعارف للنشر والتوزيع – الرياض الطبعة: الأولى، 1421 هـ - 2000 م. 33- صحيح الجامع الصغير وزياداته، للألباني، المكتب الإسلامي، بدون تاريخ.
صفوة الصفوة ، لابن الجوزي، تحقيق: أحمد بن علي، الطبعة: الأولى، 1421هـ/2000م.
34- الطبقات الكبرى، لابن سعد، تحقيق: محمد عبد القادر عطا، دار الكتب العلمية – بيروت، الطبعة: الأولى، 1410 هـ - 1990 م.
35- غاية النهاية في طبقات القراء، للإمام ابن الجزري، مكتبة ابن تيمية، الطبعة: الأولى،1351هـ.
36- الغذاء الضائع بين المناخ والطبائع، د/ وليد عبد الرحيم جاب الله، عضو الجمعية المصرية للاقتصاد والإحصاء والتشريع، مجلة آفاق اقتصادية معاصرة، مجلة دورية تصدر عن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار التابع لمجلس الوزراء المصري، العدد(21)، أغسطس 2022م.
37- فتح الباري بشرح البخاري، للإمام ابن حجر العسقلاني، رقم كتبه وأبوابه وأحاديثه: محمد فؤاد عبد الباقي، قام بإخراجه وتصحيح تجاربه: محب الدين الخطيب، المكتبة السلفية – مصر الطبعة: الأولى، 1380 - 1390 هـ . 38- فتح القدير، للإمام الشوكاني، دار ابن كثير، دار الكلم الطيب - دمشق، بيروت، الطبعة: الأولى، - 1414 هـ .
39- فتح القريب المجيب على الترغيب والترهيب للإمام المنذري، للفيومي، قدم له: فضيلة الشيخ عبد الله بن محمد الغنيمان، دراسة وتحقيق وتخريج: د. محمد إسحاق محمد ، مكتبة دار السلام، الرياض - المملكة العربية السعودية، الطبعة: الأولى، 1439 هـ - 2018 م.
40- فحص مقايضات التغذية وهدر الطعام باستخدام سياق الوقاية من السمنة، لمجوعة باحثين، ترجمة وتحرير مركز البيدر للدراسات والتخطيط ، 2015م.
41- فيض القدير شرح الجامع الصغير، للإمام المناوي، المكتبة التجارية الكبرى – مصر، الطبعة: الأولى، 1356ه.
42- اللباب في علوم الكتاب، للإمام ابن عادل الدمشقي، تحقيق : الشيخ عادل أحمد عبد الموجود والشيخ علي محمد معوض، دار الكتب العلمية - بيروت / لبنان، الطبعة: الأولى، 1419 هـ -1998م.
43- لسان العرب،لابن منطور، دار صادر – بيروت، الطبعة: الثالثة - 1414 هـ.
44- المبادئ التوجيهية للعمل على الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية في الشرق الأدنى وشمال أفريقيا، منظمة الأغذية والزراعة، القاهرة 2023م.
45- المبسوط، للإمام السرخسي، باشر تصحيحه: جمع من أفاضل العلماء، مطبعة السعادة – مصر، دار المعرفة - بيروت، لبنان، بدون.
46- مدونة السلوك الطوعية للحدّ من الفاقد والمهدر من الأغذية، منظمة الأغذية واﻟﺰراﻋﺔ للأمم المتحدة روما ،2022م.
47- مرقاة المفاتيح شرح مشكاة المصابيح، للإمام الملا علي القاري، دار الفكر، بيروت – لبنان، الطبعة : الأولى، 1422هـ - 2002م .
48- المستدرك على الصحيحين، للإمام الحاكم النيسابوري، دراسة وتحقيق: مصطفى عبد القادر عطا الناشر: دار الكتب العلمية – بيروت، الطبعة: الأولى، 1411 – 1990م.
49- مشكلة السرف في المجتمع المسلم وعلاجها في ضوء الإسلام، د/ عبد الله بن إبراهيم الطريقي، وزارة الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والإرشاد - المملكة العربية السعودية، الطبعة: الأولى، 1421هـ. 50- مشكلة هدر الطعام وأزمة الغذاء العالمية، أ/صلاح السيسي الخبير الاقتصادي والمالي الدولي، مجلة آفاق اقتصادية معاصرة، مجلة دورية تصدر عن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار التابع لمجلس الوزراء المصري، العدد(21)، أغسطس 2022م.
51- مع الطب في القرآن الكريم، د/عبدالحميد دياب، د/أحمد قرقوز، مؤسسة علوم القرآن- دمشق، الطبعة الثانية، 1402ه-1982م.
52- معالم التنزيل في تفسير القرآن، للإمام البغوى، حققه وخرج أحاديثه: محمد النمر وآخرون، دار طيبة للنشر والتوزيع، الطبعة: الرابعة، 1417 هـ - 1997 م. 53- معالم السنن، للإمام الخطابي، طبعه وصححه: محمد راغب الطباخ، في المطبعة العلمية بحلب، الطبعة: الأولى ،1351 هـ - 1932 م .
54- المعجم الأوسط للإمام الطبراني، تحقيق : أبو معاذ طارق بن عوض الله بن محمد - أبو الفضل عبد المحسن بن إبراهيم الحسيني، دار الحرمين – القاهرة، الطبعة الأولى، 1415 هـ - 1995م.
55- معجم الصناعات الغذائية والتغذية،أ/ صديق محمد فهمى، الدار العربية، الطبعة الأولى، 1993م.
56- المعجم الكبير، للإمام الطبراني، تحقيق: حمدي بن عبد المجيد، دار الصميعي - الرياض / الطبعة الأولى، 1415 هـ - 1994م.
57- معجم اللغة العربية المعاصرة، د/ أحمد مختار عبد الحميد عمر، عالم الكتب، الطبعة: الأولى، ١٤٢٩ هـ - ٢٠٠٨ م.
58- مفاتيح الغيب، للإمام الرازي، دار إحياء التراث العربي – بيروت، الطبعة: الثالثة - 1420 هـ.
59- المفاتيح في شرح المصابيح، للإمام مظهر الدين الزيداني، تحقيق ودراسة: لجنة مختصة من المحققين بإشراف: نور الدين طالب، دار النوادر، وهو من إصدارات إدارة الثقافة الإسلامية - وزارة الأوقاف الكويتية، الطبعة: الأولى، 1433 هـ - 2012 م.
60- مقاييس اللغة، لابن فارس، تحقيق : عبد السلام محمد هارون، دار الفكر، ١٣٩٩هـ - ١٩٧٩م.
61- المنهاج شرح صحيح مسلم بن الحجاج، للإمام النووي، دار إحياء التراث العربي – بيروت، الطبعة: الثانية، 1392ه.
62- الموقع الرسمي لبرنامج الأغذية العالمي، https://ar.wfp.org stories.
63- الموقع الرسمي لجريدة الكنانة نيوز، https://elkanananews.com.
ا64- لموقع الرسمي لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار التابع لمجلس الوزراء المصري. https://www.idsc.gov.eg › Article › details .
65- الموقع الرسمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة
https://www.fao.org › newsroom › story .
66- الميسر في شرح مصابيح السنة، للإمام التوربشتي، تحقيق : د. عبد الحميد هنداوي، مكتبة نزار مصطفى الباز، الطبعة: الثانية، 1429 هـ - 2008 هـ.
67- نيل الأوطار شرح منتقى الأخبار، للإمام الشوكاني، تحقيق:عصام الدين الصبابطي، دار الحديث، مصر، الطبعة: الأولى، 1413هـ - 1993م | ||
|
Statistics Article View: 20 PDF Download: 21 |
||
