دراسة مقارنة على الصبار والمته السورية والأخناسيا على سيرم الجلوكوز والتأثيرات الجانبية للسكري | ||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||
| Articles in Press, Accepted Manuscript, Available Online from 09 April 2025 | ||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/mkas.2025.362320.1372 | ||
| Authors | ||
| مروى الحبال* ; محمد الدشلوطي; مي خفاجي | ||
| قسم التغذية وعلوم الأطعمة، كلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، مصر | ||
| Abstract | ||
| تهدف هذه الدراسة إلى تحديد تأثير مسحوق الصبار والمتة السورية والأكيناسيا وخليطهم في الفئران المصابة بارتفاع سكر الدم. استخدمنا ستة وثلاثون فأراً من ذكور الألبينو تتراوح أوزانهم بين 140-150 جراماً. تم تقسيمهم إلى ست مجموعات لكل منها ستة فئران. وفي المجموعة الأولى تم استخدام الغذاء الأساسي كضابط سلبي، وفي المجموعة الثانية تم حقن الألوكسان بجرعة 150 ملجم لكل كيلوجرام من وزن الفئران واستخدامه كضابط إيجابي، وفي المجموعة الثالثة المصابة بمرض السكري تم تغذية الصبار بمعدل 2% ملجم لكل كيلوجرام من وزن الفئران، وفي المجموعة الرابعة يعطى 5% ملجم من مسحوق الإكيناسيا لكل كيلوجرام من وزن الفئران، وفي المجموعة الخامسة يعطى 5% ملجم من مسحوق المتة السورية لكل كيلوجرام من وزن الفئران، وفي المجموعة السادسة يعطى مزيج من الصبار والإكيناسيا والمتة السورية بمعدل 5% ملجم لكل كيلوجرام من وزن الفئران. في نهاية التجربة (28 يوم) تم تحليل عينات الدم لقياس التحاليل الكيميائية الحيوية كتقدير مستوى السكر، الأنسولين وHoma IR ومستوى الدهون مثل الكوليسترول الكلي (TC)، والدهون الثلاثية (TG)، والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL-c)، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-c)، والبروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا (VLDL-c)، ووظائف الكبد مثل ألانين أمينو ترانسفيراز (ALT)، وأسبارتات أمينو ترانسفيراز (AST)، والفوسفاتيز القلوية (AL))، ووظائف الكلى مثل الكرياتينين وحمض البوليك واليوريا. أظهرت النتائج التى تم الحصول عليها أن النباتات أدت إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، الأنسولين، Homa IR، مستويات الدهون، وظائف الكلى والكبد، والعكس صحيح مع HDL. | ||
| Keywords | ||
| السكرى; الصبار; المته السورية; الأخناسيا والفئران | ||
|
Statistics Article View: 29 |
||
