FACTORS AFFECTING THE DEGREE OF KNOWLEDGE AND IMPLEMENTATION OF FARMERS OF THE TECHNICAL RECOMMENDATIONS FOR CUCUMBER CULTIVATION UNDER THE TUNNELS IN ISMAILIA GOVERNORATE

تمثل الزراعة الرکیزة الأساسیة فى تحقیق أهداف التنمیة الاقتصادیة والاجتماعیة فى البلاد النامیة باعتبارها القاعدة الاساسیة للنمو الاقتصادى الأمثل فى توفیر المواد الغذائیة اللازمة لاشباع احتیاجات الأعداد المزایدة من السکان والمصدر الرئیسى لامداد بعض القطاعات الصناعیة بالمواد اللازمة ومن هتا تظهر أهمیة تنمیة القطاع الزراعى ، ( المنظمة العربیة للتنمیة الزراعیة  1997: ص4 ) تعتمد التنمیة الزراعیة على رکیزتین اساسیتین هما التنتمیة الرأسیة من خلال رفع الکفائة الانتاجیة لوحدة المساحة المنتجة وعن طریق تطویر استخدام التقنیة الزراعیة من خلال تعدیل فى سلوک الزراع والتنمیة الأفقیة عن طریق التوسع فى استصلاح واستزراع الاراضى الجدیدة القابلة للزراعة ، ( محمد عمر الطنوبى :  ص7 ) و تم الترکیز على التوسع الرأسى نظرا لصعوبة التوسع الأفقى لما یحتاجه من وقت طویل واستثمارات ضخمة فقد تبنت السیاسة الزراعیة الترکیز بجانب استصلاح الراضى على المحور التالى وهو التوسع الرأسى من خلال زیادة انتاجیة الفدان عن طریق استنباط أصناف جدیدة لمقاومة الآفات والأمراض واستخدام مقننات مائیة محدودة وسمادیة مناسبة عن طریق استخدام الزراعات المحمیة ، ( جمال لاشین حسین : ص 2 ) لذلک تقوم وزارة الزراعة المصریة بالترکیز على مهام البحوث الزراعیة لتولید تقنیات حدیثة مجدیة من الوجهتین الفنیة والاقتصادیة مع توصیل نتائج الأبحاث الى حیز التطبیق من خلال جهازارشادى قوى ، ( الادارة العامة للثقافة الزراعیة : ص1 )  ویعتبر جهاز الارشاد الزراعى أحد الأجهزة التنمویة التى تعمل على زیادة الانتاجیة الزراعیة وسد احتیاجات الزراع من المعارف والمعلومات التنفیذیة ، وذلک عن طریق بناء برامج ارشلدیة لتثقیف وتوعیة الزراع وتنمیة قدراتهم وتحسین مهاراتهم وتغییر اتجاهاتهم وأسلوب تفکرهم حتى یتمکنوا من الاستفادة الکاملة من التقدم العلمى والتقنیات الحدیثة فى الزراعة التى تحقق التنمیة المتکاملة ، ( ابراهیم ابراهیم ریحان : ص 136 )  لذلک أصبح استخدام المبتکرات والسرعة التی تتم بها من بین أهم محددات قیاس درجات موقع ای مجتمع معاصر بین التخلف والتقدم، فکلما زادت قدرة المجتمع على استخدام هذه المبتکرات، قلت القدرة الزمنیة بین ظهورها وتطبیقه لها ، مما یدفع هذا المجتمع الى خطوات اکبر فی اتجاه التقدم ، ( احمد محمد عمر : 535 ) ونظرا للأهمیة الاقتصادیة للحاصلات الیستانیة فى الزراعة المصریة فى الفترة الأخیرة ، وضرورة النهوض بالانتاج الزراعى البستانى اتجهت السیاسة الزراعیة الى التکثیف الزراعى بالزراعات المحمیة وتطور نظام المحمیات الزراعیة لحمایة محاصیل الخضر التى تتأثر بانخفاض درجات الحرارة فى الشتاء ، ( سعد الدین محمد عبد العال : ص 2 ) فلذلک تتطلب الزراعة المحمیة خبرات خاصة مختلفة عن الزراعات التقلیدیة المکشوفة ، حیث یجب أن تتوفر لدى القائمین بالزراعات المحمیة المزید من المعرفة والخبرة للوصول بانتاجها الى الحد الأعلى ، وتنمیة مهارات تنفیذ الاسالیب الفنیة اللازمة لاستخدامها استخدام أمثل ( وزارة الزراعة : ص 37 ).  

       وتعد التنمیة الزراعیة فی کثیر من دول العالم ومنها مصر ضرورة ملحة للنهوض بالکفاءة الإنتاجیة الزراعیة، والتغلب على محدودیة الرقعة الزراعیة، والحد من انتشار الملکیات الصغیرة عن طریق استغلالها بالزراعات المحمیة، وذلک لمواجهة ارتفاع معدلات الزیادة السکانیة المضطردة أملا فی الارتفاع بالمستوى المعیشی الریفیٍ، حیث أن قطاع الزراعة هو الدعامة الرئیسیة لرفاهیة المجتمع وتقدمه فوجود قطاع زراعی قوی یسوده التحدیث بالاستفادة من الإنجازات للعلوم الحدیثة وأسالیب التقنیة المعاصرة أصبح ضرورة للتهوض بالزراعة ، ( محمد ابو الفتوح السلسیلى : ص71 ) ومن هنا تزایدت الأهمیة الاقتصادیة للحاصلات الزراعیة المصریة فی الفترة الأخیرة  لتوفیر المتطلبات الغذائیة لقطاع کبیر من السکان ، لذا کان من الضروری اللجوء الى الأسالیب الزراعیة الحدیثة ومنها الزراعات المحمیة ، ( احمد رسلان : ص4 )  یعتبر النهوض بانتاج محاصیل الخضر أحد الرکائز الهامة فى السیاسة الزراعیة المصریة المعاصرة ، لذلک کان الالتجاء الى التکثیف الزراعى والذى من رکائزه الزراعة المحمیة أمرا تفرضه اعتبارات محدودیة الموارد الارضیة الزراعیة والمائیة بالاضافة الى الزیادة المطردة للطلب المحلى على الغذاء نتیجة للنمو السریع فى السکان ، ولقد شجعت الاتجاهات الحدیثة للسیاسة المصریة التوسع فى الزراعة المحمیة سواء داخل الصوب الزراعیة أو تحت الأقبیة البلاستیکیة ( الأنفاق) فى کل من الأراضى الجدیدة والأراضى القدیمة .      ( على یوسف خلیفة : ص 12 )  وسوف یسهم ذلک تحقیق الأمن الغذائى لأفراد المجتمع،  عن طریق التعرف على المشکلات الزراعیة التى تواجههم ومدهم بالحلول لتلک المشکلات ، حیث أن الأفراد بجاجة الى جمع معلومات عن المستحدثات الفنیة الخاصة بالزراعات المحمیة ، ( عادل محمد متولى :  ص88 ) یعد محصول الخیار من أهم محاصیل الخضر الرئیسیة فى مصر من حیث المساحة والانتاج حیث تحتل مصر المرکز الرابع عالمیا من حیث انتاج الخیار، (حسن 1991:  ص24 ).

      بالرغم من تراجع کمیة الانتاج من عام 2011  حتى عام 2015 من 16.7 طن الى 8.9 طن للفدان وربما یرجع ذلک الى نقص فى معارف ومهارات الزراع التى قد تؤى بدورها الى عدم تطبیق هؤلاء الزراع لبعض التوصیات الفنیة الموصى بها والخاصة بزراعة وانتاج الخیارتحت الانفاق فکان من الضرورى تحدید معرفة المبحوثین بالتوصیات الفنیة لمحصول الخیار المنزرعة تحت الانفاق بالاضافة الى مدى تنفیذهم لتلک التوصیات ومعرفة المصادر التى یستقى منها الزراع المبحوثین معلوماتهم بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الانفاق وکذلک المشکلات التى تواجه الزراع المبحوثین عند زراعة الطماطم تحت الانفاق ومن ثم یتضح اوجه القصور فى المعارف والممارسات التنفیذیة للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الانفاق .

أهداف الدراسة

1- التعرف على درجة معرفة  وتنفیذ الزراع المبحوثین للتوصیات الفنیة الخاصة  بزراعة الخیار تحت الأنفاق.  

2- التعرف على درجة تنفیذ الزراع المبحوثین للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق.

3- تحدید العلاقة بین درجة معرفة الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق وکل من المتغیرات المستقلة التالیة : السن ، ، الحالة التعلیمیة ، حجم الحیازة الزراعیة، المساحة المنزرعة بالمحصول تحت الأنفاق، درجة المشارکة الاجتماعیة الرسمیة ، عدد سنوات الخبرة بنظام الزراعة تحت الأنفاق ، متوسط انتاجیة الفدان  درجة التعرض لوسائل الاتصال الجماهیرى ، المشارکة فى الانشطة الارشادیة ، التردد على مراکز الخدمات الزراعیة. 

4- تحدید نسب إسهام المتغیرات المستقلة المدروسة ذات العلاقة الارتباطیة المعنویة بدرجة معرفة الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة بزراعة الخیار تحت الأنفاق فى تفسیر التباین الکلى.

5- تحدید العلاقة بین درجة تنفیذ الزراع المبحوثین للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق وکل من المتغیرات المستقلة السابقة .

6 – تحدید نسب إسهام المتغیرات المستقلة المدروسة ذات العلاقة الارتباطیة المعنویة بدرجة تنفیذ الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق فى تفسیر التباین الکلى.

 7- تحدید درجة الاستفادة من الخدمات الارشادیة التی تقدمها أجهزة الارشاد الزراعی لزراع محصول الخیار تحت الأنفاق.

8- تحدید الأهمیة النسبیة للمشکلات التى تواجه الزراع المبحوثین عند زراعة الخیار تحت الأنفاق.

فروض البحث 

الفروض النظریة :

1- توجد علاقة معنویة بین درجة معرفة الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعة المحمیة لمحصول الخیار والمتغیرات المستقلة التالیة : السن ، الحالة التعلیمیة ، حجم الحیازة الزراعیة ، المساحة المنزرعة خضر تحت الأنفاق ، درجة المشارکة الاجتماعیة الرسمیة  درجة المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ، عدد سنوات الخبرة بنظام الزراعة تحت الأنفاق ، متوسط انتاجیة الفدان ، درجة التعرض لوسائل الاتصال الجماهیرى، المشارکة فى الأنشطة الارشادیة الزراعیة ، التردد على مراکز الخدمات الزراعیة . 

2- تسهم کل من المتغیرات المستقلة ذات الارتباطات المعنویة بدرجة معرفة المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعات المحمیة لمحصول الخیار فى تفسیر التباین الکلى

3- توجد علاقة معنویة بین درجة تنفیذ الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعة المحمیة لمحصول الخیار والمتغیرات المستقلة السابق ذکرها فى الفرض الأول

4- تسهم کل من المتغیرات المستقلة ذات الارتباطات المعنویة بدرجة تنفیذ المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعات المحمیة لمحصول الخیار فى تفسیر التباین الکلى

الفروض الاحصائیة:

      لاختبار الفروض النظریة السابق ذکرها فقد  تم وضعها فى صیاغتها الاحصائیة على النحو التالى :

1- لاتوجد علاقة معنویة بین درجة معرفة الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعة المحمیة لمحصول الخیار والمتغیرات المستقلة التالیة : السن، الحالة التعلیمیة، حجم الحیازة الزراعیة، المساحة المنزرعة خضر تحت الأنفاق، درجة المشارکة الاجتماعیة الرسمیة  درجة المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة، عدد سنوات الخبرة بنظام الزراعة تحت الأنفاق، متوسط انتاجیة الفدان، درجة التعرض لوسائل الاتصال الجماهیرى، المشارکة فى الأنشطة الارشادیة الزراعیة ، التردد على مراکز الخدمات الزراعیة . 

2- لاتسهم کل من المتغیرات المستقلة ذات الارتباطات المعنویة بدرجة معرفة المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعات المحمیة لمحصول الخیار فى تفسیر التباین الکلى

3- لاتوجد علاقة معنویة بین درجة تنفیذ الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعة المحمیة لمحصول الخیار والمتغیرات المستقلة السابق ذکرها فى الفرض الأول.

 4- لاتسهم کل من المتغیرات المستقلة ذات الارتباطات المعنویة بدرجة تنفیذ المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بالزراعات المحمیة لمحصول الخیار فى تفسیر التباین الکلى.

 الطریقة البحثیة .

    اجرى هذا البحث فى محافظة الاسماعیلیة نظرا لانها تعد المحافظة الأولى على مستوى الجمهوریة استخداما لأسلوب زراعة الخضر تحت الأنفاق حیث بلغت المساحة المنزرعة بالخیار بها 778 فدان موسم 214/215 ، تمثل نحو (62%) من جملة مساحة الزراعات المغطاه بالبلاستیک بالاسماعیلیة والتى بلغت نحو 11467فدان تمثل نحو (42,1%) من جملة المساحة المغطاة بالبلاستیک على مستوى الجمهوریة والتى بلغت 27251فدان (الادارة العامة للأمن الغذائى 2014 ) اضافة لقربها من الموطن الاصلى للباحث ، ونظرا لقلة امکانیات الباحث فقد اقتصرالبحث على مرکز القصاصین والذى یحتل الترتیب الأول من حیث المساحة المنزرعة خیارتحت الأنفاق وعدد الحائزین تم اختیار عینة عشوائیة من عدد قریتین من مرکز القصاصین بلغ عددها 100 مبحوث من اجمالى الحائزین من زراع الخیار فى أنفاق داخل القرى المختارة وهم القصاصین الجدیدة ، والمحسمة القدیمة والبالغ عددهم 127 مزارعا وتم تحدید العینة بأستخدام معادلة کریجسى ومورجان.

القیاس الکمى لمتغیرات الدراسة .

1- درجة معرفة الزراع المبحوثین لتوصیات زراعة الخیار تحت الأنفاق تم قیاسها على مقیاس من فئتین هما (یعرف) (لایعرف) وتم اعطاء درجات (1) (صفر) على الترتیب

2- درجة تنفیذ الزراع المبحوثین للمعلومات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق تم قیاسها على مقیاس من فئتین هما (ینفذ) (لاینفذ) وتم اعطاء درجات (1) (صفر) على الترتیب .

 أدوات تحلیل البیانات  

     واستخدم فى تحلیل النتائج وعرضها  العرض الجدولى بالتکرارات والنسب المئویة ، والمتوسط الحسابى ، ومعامل الارتباط البسیط ، والانحدار المتعدد التدریجى الصاعد  باستخدام البرنامج الاحصائى للعلوم الاجتماعیة SPSS

 النتائج والمناقشات

أولا : تحدید درجة معرفة وتنفیذ الزراع لتوصیات زراعة الخیار تحت الأنفاق

 1- درجة معرفة الزراع للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة وانتاج الخیار تحت الأنفاق:

   یتضح من جدول رقم ( 1 ) متوسط درجة معرفة الزراع للتوصیات التالیة :

التسمید 

     أثناء اعداد الأرض للزراعة یضاف الکمیات التالیة : 20کجم نتروجین بدرجة متوسطة 0,61 درجة للمعرفة , 30کجم فوسفور بدرجة متوسطة 0,50 درجة للمعرفة , 25کجم سلفات بوتاسیوم بدرجة متوسطة 0,64 درجة للمعرفة , وأثناء النمو الخضرى یضاف المیات التالیة : 40کجم نتروجین بدرجة متوسطة 0,32 درجة للمعرفة , 10کجم فوسفور بدرجة متوسطة 0,44 درجة للمعرفة , 30کجم سلفات بوتاسیوم بدرجة متوسطة 0,38 درجة للمعرفة , 3کجم سلفات ماغنسیوم بدرجة متوسطة 0,37 درجة للمعرفة , وأثناء عقد الثمار والحصاد یضاف الکمیات التالیة : 60کجم نتروجین بدرجة متوسطة 0,27 درجة للمعرفة , 20کجم فوسفور بدرجة متوسطة 0,30 درجة للمعرفة , 60کجم بوتاسیوم بدرجة متوسطة 0,32 درجة للمعرفة  6کجم ماغنسیوم بدرجة متوسطة 0,35 درجة للمعرفة .

الرى

    یحتاج النبات عند بدایة حیاته 2,5م3 ماء للفدان بدرجة متوسطة 0,33 درجة للمعرفة , تزداد تدریجیا حتى تصل الى 5م3 للفدان بدرجة متوسطة 0,28 درجة للمعرفة , یزداد معدل الرى طول فترة الحصاد ویصل الى 15م3 للفدان بدرجة متوسطة 0,33 درجة للمعرفة , وقلة المیاه تؤدى الى طعم مر بالثمار بدرجة متوسطة 0,35 درجة للمعرفة .

مکافحة الأمراض والآفات 

     جمع وازالة النباتات المصابة وحرقها بدرجة متوسطة 0,37 درجة للمعرفة , رش الشتلات بالمشتل بمبید فطرى بدرجة متوسطة 0,71 درجة للمعرفة , رش الشتلات بعد أسبوعین من الزراعة بدرجة متوسطة 0,25 درجة للمعرفة , تنفیذ العملیات الزراعیة الصحیحة بدرجة متوسطة 0,30 درجة للمعرفة , القضاء على الحشائش بوصفها کعائل بدرجة متوسطة 0,40 درجة للمعرفة , التهویة الجیدة لتجنب المناخ المناسب للفطریات بدرجة متوسطة 0,35 درجة للمعرفة , اختیار الأصناف المقاومة للفطریات والفیروسات بدرجة متوسطة 0,23 درجة للمعرفة .

     مما سبق وکما تبین من جدول رقم ( 2 ) أن الزراع المبحوثین لمحصول الخیار تحت الأنفاق یعرفون من التوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار تحت

الأنفاق عدد 35 توصیة بمستوى معرفى منخفض بنسبة 63.64 % من عدد التوصیات

جدول رقم (1):  توزیع الزراع المبحوثین وفقا لدرجة معرفة التوصیات الخاصة بزراعة الخیار

الفنیة ، کما یعرفون عدد 12 توصیة بمستوى معرفى متوسط بنسبة  21.82 % ، فى حین یعرفون عدد 8 توصیات بمستوى معرفى مرتفع بنسبة 14.54 %  وهذه النتیجة تدل على حاجة زراع محصول الخیار تحت الأنفاق إلى المزید من الجهود الارشادیة من قبل الجهاز الارشادى بالمحافظة للعمل على رفع درجة معرفة هؤلاء الزراع بالتوصیات الفنیة لزراعة محصول الخیار تحت الأنفاق .

جدول رقم (2): یبین مستوى معرفة الزراع بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار تحت الأنفاق

2- متوسط درجة تنفیذ الزراع للتوصیات الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق:

     یتضح من جدول رقم ( 5 ) متوسط درجة تنفیذ الزراع للتوصیات التالیة :

التسمید 

     أثناء اعداد الأرض للزراعة یضاف الکمیات التالیة : 20کجم نتروجین بدرجة متوسطة 0,40 درجة للتنفیذ , 30کجم فوسفور بدرجة متوسطة 0,42 درجة للتنفیذ , 25کجم سلفات بوتاسیوم بدرجة متوسطة 0,42 درجة للتنفیذ , وأثناء النمو الخضرى یضاف المیات التالیة : 40کجم نتروجین بدرجة متوسطة 0,22 درجة للتنفیذ , 10کجم فوسفور بدرجة متوسطة 0,37 درجة للتنفیذ , 30کجم سلفات بوتاسیوم بدرجة متوسطة 0,35 درجة للتنفیذ , 3کجم سلفات ماغنسیوم بدرجة متوسطة 0,33 درجة للتنفیذ , وأثناء عقد الثمار والحصاد یضاف الکمیات التالیة : 60کجم نتروجین بدرجة متوسطة 0,30 درجة للتنفیذ , 20کجم فوسفور بدرجة متوسطة 0,28 درجة للمعرفة , 60کجم بوتاسیوم بدرجة متوسطة 0,27 درجة للتنفیذ  6کجم ماغنسیوم بدرجة متوسطة 0,25 درجة للتنفیذ.

الرى

    یحتاج النبات عند بدایة حیاته 2,5م3 ماء للفدان بدرجة متوسطة 0,27 درجة للتنفیذ , تزداد تدریجیا حتى تصل الى 5م3 للفدان بدرجة متوسطة 0,27 درجة للتنفیذ , یزداد

معدل الرى طول فترة الحصاد ویصل الى 15م3 للفدان بدرجة متوسطة 0,23 درجة للتنفیذ , وقلة المیاه تؤدى الى طعم مر بالثمار بدرجة متوسطة 0,22 درجة للتنفیذ .

مکافحة الأمراض والآفات 

     جمع وازالة النباتات المصابة وحرقها بدرجة متوسطة 0,25 درجة للتنفیذ , رش الشتلات بالمشتل بمبید فطرى بدرجة متوسطة 0,47 درجة للتنفیذ , رش الشتلات بعد أسبوعین من الزراعة بدرجة متوسطة 0,20 درجة للتنفیذ , تنفیذ العملیات الزراعیة الصحیحة بدرجة متوسطة 0,20 درجة للتنفیذ , القضاء على الحشائش بوصفها کعائل بدرجة متوسطة 0,22 درجة للتنفیذ , التهویة الجیدة لتجنب المناخ المناسب للفطریات بدرجة متوسطة 0,32 درجة للمعرفة , اختیار الأصناف المقاومة للفطریات والفیروسات بدرجة متوسطة 0,20 درجة للتنفیذ .

     من النتائج السابقة ومایوضحه جدول رقم (6) یتضح أن مستوى تنفیذ الزراع المبحوثین للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار تحت الأنفاق على النحو التالى : 88.37 % من التوصیات الفنیة یتم تنفیذها بمستوى منخفض ، 4.65 یتم تنفیذها بمستوى متوسط ، 6.98 % یتم تنفیذها بمستوى مرتفع ، وهذه النتیجة تدل دلالة واضحة على تدنى الدور الارشادى الزراعى فى حث الزراع على تنفیذ التوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق ، کما یتضح من جدول ( المعرفة ) و( التنفیذ) وجود فجوة بین مستوى معارف الزراع المبحوثین بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیارتحت الأنفاق ومستوى تنفیذهم لتلک التوصیات.

ثانیا:- تحدید العلاقة الارتباطیة بین مستوى معرفة وتنفیذ الزراع للعملیات المدروسة وبین کلا من المتغیرات المستقلة التالیة :

1- درجة معرفة المبحوثین للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة و إنتاج محصول الخیار

 باختبار معنویة العلاقة بین درجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة وانتاج محصول الخیار , وکل من المتغیرات المستقلة المدروسة , أوضحت النتائج الواردة بجدول رقم (3) مایلى :  بلغت قیمة معامل الإرتباط البسیط بین درجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و بین کلا من السن ، الحالة التعلیمیة  حجم الحیازة الزراعیة ، حجم المساحة المنزرعة خضر بالأنفاق ، عدد سنوات الخبرة فى زراعتک بنظام الزراعة تحت الإنفاق ، متوسط الإنتاج بالسنة ، المشارکة المجتمعیة الرسمیة  المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ، درجة وسائل الإتصال الجماهریة ، درجة المشارکة فى الأنشطة الإرشادیة الزراعیة ، درجة التردد على مراکز الخدمات الزراعیة-0.040 ، -0.021  0.365 ، 0.643 ، 0.270، -0.040 ، 0.578 ، 0.348 ، 0.120 ، 0.090 ، 0.280  على الترتیب حیث توجد علاقة معنویة موجبة عند مستوى 0.01 بین  درجة معرفة المبحوثین المتعلقة

جدول رقم (3): قیم معاملات الإرتباط البسیط بین درجة معرفة التوصیات الفنیة الخاصة بزراعة و إنتاج الخیار تحت الإنفاق و کل من المتغیرات المستقلة المدروسة.

بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و بین کلا من الحالة التعلیمیة ، حجم الحیازة الزراعیة ، والمساحة المنزرعة خضر بالإنفاق ، عدد سنوات الخبرة فى زراعتک بنظام الزراعة تحت الإنفاق ، المشارکة المجتمعیة الرسمیة ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة درجة الوسائل الإتصال الجماهریة ، کذلک توجد علاقة معنویة موجبة عند مستوى 0.05 بین درجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و عدد سنوات الخبرة فى زراعتک بنظام الزراعة تحت الانفاق ، ودرجة التردد على مراکز الخدمات الزراعیة  و هذا یعنى أنه کلما زاد الحالة التعلیمیة ، حجم الحیازة الزراعیة ، والمساحة المنزرعة خضر بالإنفاق ، والمشارکة المجتمعیة الرسمیة ، والمشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة

و من ثم امکن رفض الفرض الإحصائى السابق و قبول الفرض البدیل بالنسبة حجم الحیازة الزراعیة ، والمساحة المنزرعة خضر بالإنفاق ، سنوات الخبرة فى زراعتک بنظام الزراعة تحت الإنفاق ، المشارکة المجتمعیة الرسمیة ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ، درجة التردد على مراکز الخدمات الزراعیة ، بینما لا یمکن رفض الفرض الإحصائى بالنسبة الى المتغیرات

السن ، والحالة التعلیمیة ، ومتوسط الانتاج ، ودرجة التعرض لوسائل الاتصال الجماهیرى ، ودرجة التردد على مراکز الخدمات الزراعیة.

2- الإسهام النسبى لبعض المتغیرات المستقلة المدروسة فى تفسیر التباین الکلى المعنوى فى درجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار:

باختبار الإسهام النسبى لبعض المتغیرات المستقلة المدروسة فى تفسیر التباین الکلى المعنوى  فى درجة الخیار المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الطماطم, أوضحت النتائج الواردة بجدول رقم (4) مایلى : حیث یتضح من نتائج هذا الجدول أن هناک متغیران مستقلان أسهما إسهاما معنویا فى تفسیر التباین الکلى فى درجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول

جدول رقم (4) نتائج التحلیل الإرتباطى و الإنحدارى المتعدد التدریجى الصاعد لعلاقة المتغیرات ذات الإرتباط مجتمعة بدرجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنة الخاصة بزراعة محصول الخیار

الطماطم حیث بلغت قیمة معامل التحدید المعیارى لهذه العلاقة 0.297 ، و بلغت قیمة F"" المحسوبة 17.901 و هى معنویة عند مستوى 0.01 و هذا یعنى أن هذه المتغیرات مجتمعة تفسر نحو 29.7 % من التباین الکلى فى المتغیر التابع ، و یمکن تحدید نسبة الإسهام النسبى لکل متغیر، والمساحة المنزرعة خضر بالانفاق بلغت نسبة إسهامه 23.9% ، المشارکة المجتمعیة الرسمیة  5.8% و کانت تاثیرات هذه المتغیرات إیجابیة. و بناء على ذلک یمکن رفض الفرض الاحصائى و قبول الفرض النظرى فیما یتعلق بعلاقة المتغیران بدرجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الطماطم ورفض الفرض الاحصائى بالنسبة لبقیة المتغیرات التى لم یثبت معنویة علاقاتها بالمتغیر التابع.

3- درجة تنفیذ المبحوثین للتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة و إنتاج محصول الخیار:  تبین من نتائج الجدول رقم (7) أن قیمة معامل الإرتباط البسیط بین درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و بین کلا من السن ، الحالة التعلیمیة ، عدد سنوات التعلیم ، حجم الحیازة الزراعیة ، حجم المساحة المنزرعة خضر بالأنفاق ، عدد سنوات الخبرة فى زراعتک بنظام الزراعة تحت الإنفاق ، متوسط الإنتاج بالسنة ، المشارکة المجتمعیة الرسمیة ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ، الإستفادة لوسائل الإتصال الجماهریة ، الإستفادة من المشارکة فى الأنشطة الإرشادیة الزراعیة ، الإستفادة من التردد على مراکز الخدمات الزراعیة ، الإستفادة من التردد على مصادر إرشادیة زراعیة -0.604 ، -0.062  ، 0.364 ، 0.733 ، 0.464 ، -0.012 ، -0.114 ، 0.466 ، -0.140 ، 0.296 ، 0.364 على الترتیب حیث توجد علاقة معنویة موجبة عند مستوى

      جدول رقم (5 ): توزیع الزراع المبحوثین وفقا لدرجة تنفیذ التوصیات الخاصة بزراعة الخیار

    جدول رقم (6) یبین مستوى تنفیذ الزراع بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار

جدول رقم ( 7 ) قیم معاملات الارتباط البسیط بین درجة تنفیذ التوصیات الفنیة الخاصة بزراعة الخیار تحت الأنفاق وکل من المتغیرات المستقلة المدروسة

0.01 بین  درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار وبین کلا من حجم الحیازة الزراعیة ، حجم المساحة المنزرعة خضر بالانفاق ، عدد سنوات الخبرة زراعتک بنظام الزراعة تحت الانفاق ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ،درجة التردد على مراکز الخدمات الزراعیة کذلک توجد علاقة معنویة موجبة عند مستوى 0.05 بین درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و الإستفادة من المشارکة فى الانشطة الإرشادیة الزراعیة و هذا یعنى أنه کلما زاد حجم الحیازة الزراعیة ، حجم المساحة المنزرعة خضر بالانفاق ، عدد سنوات الخبرة زراعتک بنظام الزراعة تحت الانفاق ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ، الإستفادة من التردد على مراکز الخدمات الزراعیة  ، درجة المشارکة فى الانشطة الإرشادیة الزراعیة ، بینما توجد علاقة معنویة سالبة عند مستوى 0.01 بین درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و بین کلا من   السن ، الإستفادة من التردد على مصادر إرشادیة غیر زراعیة و هذا یعنى أنه کلما قل السن ، و الإستفادة من المشارکة فى الانشطة الإرشادیة الزراعیة زاد درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار و ثم امکن رفض الفرض الإحصائى السابق و قبول الفرض البدیل بالنسبة من الحالة التعلیمیة ، حجم الحیازة الزراعیة ، حجم المساحة المنزرعة خضر بالانفاق ، عدد سنوات الخبرة زراعتک بنظام الزراعة تحت الانفاق ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة ، درجة التردد على مراکز الخدمات الزراعیة ، درجة  المشارکة فى الانشطة الإرشادیة الزراعیة ، السن ، بینما لا یمکن رفض الفرض الإحصائى.

4-  الإسهام النسبى لبعض المتغیرات المستقلة المدروسة فى تفسیر التباین الکلى المعنوى فى درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار:

باختبار الإسهام النسبى لبعض المتغیرات المستقلة المدروسة فى تفسیر التباین الکلى المعنوى  فى درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار, أوضحت النتائج الواردة بجدول رقم (8) مایلى : حیث یتضح من نتائج هذا الجدول أن هناک ثلاث متغیرات مستقلة أسهمت مجتمعة إسهاما معنویا فى تفسیر التباین الکلى فى درجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار حیث بلغت قیمة معامل التحدید المعیارى لهذه العلاقة 0.305 ، و بلغت قیمة "F" المحسوبة 17.989 و هى معنویة عند مستوى 0.01 و هذا یعنى أن هذه المتغیرات مجتمعة تفسر نحو 30.5 % من التباین الکلى فى المتغیر التابع ، و یمکن تحدید نسبة الإسهام النسبى لکل متغیر کما یلی 20.8% ، السن 6.2% ، المشارکة المجتمعیة غیر الرسمیة 3.5% ، و کانت تاثیرات هذه المتغیرات إیجابیة فیما عدا متغیر واحد فقط هو  السن. و بناء على ذلک یمکن رفض الفرض الصفرى و قبول الفرض البحثى فیما یتعلق

بعلاقة المتغیرات الخمسة  درجة معرفة المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار  ویمکن قبول الفرض الصفرى و رفض الفرض البحثى بالنسبة لبقیة المتغیرات التى لم یثبت معنویة علاقاتها بالمتغیر التابع.

جدول رقم (8) نتائج التحلیل الإرتباطى و الإنحدارى المتعدد التدریجى الصاعد لعلاقة المتغیرات ذات الإرتباط مجتمعة بدرجة تنفیذ المبحوثین المتعلقة بالتوصیات الفنیة الخاصة بزراعة محصول الخیار

ثالثا: درجة الاستفادة من الخدمات الارشادیة الزراعیة فى مجال زراعة الخیار تحت الأنفاق:

 أوضحت النتائج الواردة بالجدول رقم (9) أن درجة الاستفادة من الخدمات الارشادیة الزراعیة فى مجال الزراعة تحت الأنفاق للزراع المبحوثین مرتبة تنازلیا وفقا لمتوسط درجة الاستفادة کانت کما یلى :

جاءت توعیة الزراع  بأسالیب المکافحة الحیویة والحد من استخدام المبیدات لمکافحة الأمراض والحشرات لمحاصیل الخضر المنزرعة  تحت الأنفاق فى المرتبة الأولى بدرجة متوسطة قدرها 0,72 درجة , وجائت اجتماعات ارشادیة للزراع فى مجال زراعة محاصیل الخضر تحت الأنفاق فى المرتبة الثانیة بدرجة متوسطة قدرها 0,42 درجة , وفى المرتبة الثالثة جائت توعیة الزراع بالأصناف الموصى بها للزراعة تحت الأنفاق بدرجة متوسطة قدرها 0,39 درجة , وجاءت التوعیة بطرق الاستخدام الآمن للمبیدات لمقاومة أمراض الخضر المنزرعة تحت الأنفاق بدرجة متوسطة قدرها 0,38 درجة فى الترتیب الرابع , توعیة الزراع بالمنافذ التسویقیة ومتطلبات السوق والأسعار السائدة لمحاصیل الخضر المنزرعة تحت الأنفاق فى المرتبة الخامسة بدرجة متوسطة قدرها 0,36 درجة , جاءت تدریب الزراع على تنفیذ التوصیات الفنیة لانتاج الخضر تحت الأنفاق بدرجة متوسطة قدرها 0,35 درجة فى المرتبة السادسة , وتدریب الزراع على طریقة اعداد الأنفاق المستخدمة لانتاج الخضر تحت الأنفاق فى المرتبة السابعة بدرجة متوسطة قدرها 0,30 وجاء ت الرقابة المستمرة على مراحل انتاج محاصیل الخضر تحت الأنفاق بدرجة متوسطة قدرها 0,28 درجة فى المرتبة الثامنة , واخیرتوفیر النشرات الارشادیة الخاصة بزراعة محاصیل الخضر تحت الأنفاق  بدرجة متوسطة قدرها 0,22 درجة فى المرتبة التاسعة .

    یتضح مما سبق أن اکثر خدمة استفاد منها الزراع المبحوثین لمحصول الخیار هى توعیة الزراع  بأسالیب المکافحة الحیویة والحد من استخدام المبیدات لمکافحة الأمراض والحشرات لمحاصیل الخضر المنزرعة  تحت الأنفاق واقل خدمة استفادوا منها هى  توفیر النشرات الارشادیة الخاصة بزراعة محاصیل الخضر تحت الأنفاق.

رابعا :-  المشکلات الخاصة بمحصول الخیار  

أوضحت النتائج الواردة بالجدول رقم ( 10 ) توزیع الزراع المبحوثین للمتوسط العام للمشکلات الخاصة بزراعة وانتاج محصول الخیار  تحت الأنفاق.

ا- مشکلات خاصة باعداد الأنفاق

جاءت مشکلة ارتفاع مصاریف تأجیر الآت الخدمة فى المرتبة الأولى بدرجة متوسطة قدرها 2,6  وجاءت مشکلة ارتفاع سعر الأسلاک والبلاستیک فى المرتبة الثانیة بدرجة متوسطة 2,2 وفى المرتبة الثالثة جاءت مشکلة ارتفاع اسعار العمالة المدربة بدرجة متوسطة 1,6 وفى المرتبة الأخیرة جاءت مشکلة سرعة صدأ وتآکل الأسلاک المستخدمة

جدول رقم ( 9 ) درجة الاستفادة من الخدمات الارشادیة فى مجال زراعة وانتاج الخضر المدروسة تحت الأنفاق

جدول رقم (  10  ) توزیع الزراع المبحوثین للمتوسط العام للمشکلات الخاصة بزراعة وانتاج محصول الخیار  تحت الأنفاق

بدرجة متوسطة 0,89 , مما یؤدى الى عدم تنفیذ التوصیات الفنیة الموصى بها فى زراعة وانتاج المحصول تحت الأنفاق ویمثل عاتقا امام الزراع المبحوثین .

ب- مشکلات خاصة بالدور الارشادى  

جاءت مشکلة عدم توافر نشرات أو مطبوعات خاصة بالزراعة تحت الأنفاق فى المرتبة الأولى بدرجة متوسطة 2,4 , وفى المرتبة الثانیة جاءت مشکلة قلة زیارة المرشد الزراعى للمزارعین فى حقولهم  بدرجة متوسطة 1,9 , وفى المرتبة الأخیرة جاءت مشکلة عدم مناسبة مواعید اذاعة النشرات الفنیة فى الاذاعة والتلفزیون بدرجة متوسطة 0,9 .

ج- مشکلات خاصة بالعملیات الزراعیة

جاءت مشکلة  قلة التقاوى والشتلات الخاصة بالزراعة تحت الأنفاق فى المرتبة الأولى بدرجة متوسطة 2,4 , وفى المرتبة الثانیة جاءت مشکلة عدم وجود مصدر موثوق فیه للحصول على الشتلات الجیدة بدرجة متوسطة 2,3 , وفى المرتبة الثالثة جاءت مشکلة ارتفاع أسعار البذور والشتلات  بدرجة متوسطة 2,2 , وجاءت فى المرتبة الرابعة مشکلة ارتفاع سعر المبیدات علاوة على وجود غش تجارى بها بدرجة متوسطة 2,1 , فى حین جاءت مشکلة ارتفاع أسعار الأسمدة البلدیة والکیماویة فى المرتبة الخامسة بدرجة متوسطة 1,6 , وجاءت مشکلة انتشار الاصابة بالأمراض والحشرات فى المرتبة السادسة بدرجة متوسطة 1,5 , وفى المرتبة الأخیرة جاءت مشکلة عدم توفیر المبیدات اللازمة لمکافحة الآفات بدرجة متوسطة 0,6 درجة , الأمر الذى یقف حائلا دون تنفیذ الزراع المبحوثین للتوصیات الفنیة المتعلقة بزراعة وانتاج المحصول تحت الأنفاق مما یؤثرعلى انخفاض کمیة الانتاج.

توصیات الدراسة

    فى ضوء مأوضحته النتائج أمکن الخروج بعدد من التوصیات کمتطلبات لقیام الارشاد الزراعى بدوره فى مجال النهوض بالزراعات المحمیة لبعض محاصیل الخضر بمحافظة الاسماعیلیة  وهى :

1-    تشجیع الزراع على الزراعات المحمیة ( الأنفاق ) وتوفیر التدریب والارشاد الزراعى حیث أن الزراعة تحت الأنفاق تختلف عن الحقل المکشوف .

2-    توفیر مستلزمات الانتاج عالیة الجودة وبأسعار منخفضة .

3-    تحمل الحکومة مسؤولیتها تجاه المزارعین والمستهلکین .

4-    توفیر برامج تدریبیة للمرشدین الزراعیین والمزارعین عن الزراعات المحمیة عامة والزراعة تحت الأنفاق بصفة خاصة لتعلیمهم ونقل الخبرات الیهم من استخدام وسائل یمکن بها تقلیل تکالیف الانتاج والحصول على افضل منتج من حیث الکم والنوع .

5-    التعاون بین الأقسام المختلفة من خضر ومحاصیل وأراضى ومیاه وهندسة زراعیة واقتصاد زراعى لدراسة أفضل الطرق والتوصیات الفنیة التى تؤدى الى زیادة الانتاج التى توفر الخضر للمستهلکین بجمیع المحافظات بأقل سعر ممکن وبأعلى جودة عالیة ، من ناحیة وتوفیر المیاه والأسمدة من ناحیة أخرى  .

6-    استنباط أصناف جدیدة من الخیار مقاومة للأمراض تصلح للزراعة تحت الأنفاق .

7-    توجیه اهتمام خاص بانتاج مبیدات فعالة محدودة التأثیر حفاظا على الصحة العامة والبیئة .

8-    تفعیل طرق المقاومة الحیویة ( البیولوجیة ) للآفات الزراعیة من خلال برامج المکافحة المتکاملة .

9-    انشاء قاعدة معلومات دقبقة عن الزراعات المحمیة بمصر وتحدیثها باستمرار ونقل التکنولوجیا المتقدمة الى الزراع والمرشدین الزراعیین والفنیین وذلک عن طریق دعم مجال البحوث والارشاد الزراعى فى مجال الزراعة المحمیة مع اهتمام خاص لتدریب الشباب على أسالیب الزراعة المحمیة اذ أن العنصر البشرى یعتبر أهم عناصر نجاح هذه التکنولوجیا

10-   الاهتمام بأنتاج الشتلات ذات المواصفات القیاسیة المحققة للأنتاج العالمى والتى یلزم ایضا للزراعات المبکرة فى الاراضى المکشوفة

11-   تعتبر العملیة التسویقیة من أهم مقومات نجاح الزراعة المحمیة وفى هذا الشأن توصى الدراسة بتحسین طرق التسویق فى أسواق الجملة والقطاعى للتقلیل من الخسائر والمحافظة على نوعیة الانتاج .