النشاط الوقائي المحتمل لمسحوق أوراق الخرشوف على قرحة المعدة المستحثة باستخدام الکحول الأيثيلي في الفئران | ||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||
| Article 17, Volume 6, Issue 26, January 2020, Pages 789-809 PDF (653.28 K) | ||
| Document Type: المقالة الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/jedu.2021.54884.1167 | ||
| Authors | ||
| وفاء مصطفى* 1; عبير خضر1; مروة الشافعي2 | ||
| 1کلية الأقتصاد المنزلي جامعة المنوفية | ||
| 2کلية الاقتصاد المنزلي جامعهة المنوفية | ||
| Abstract | ||
| هدفت هذه الدراسة الى تقييم التأثير الوقائي لمسحوق اوراق الخرشوف بترکيزات مختلفة (2,5، 5، 10 %)على ذکور الفئران المصابة بقرحة المعدة باستحدام الکحول الأيثيلي وامکانية تطبيقها في تدعيم المخبوزات (الکيک ) . حيث أجريت هذه الدراسة باستخدم ثلاثون فأر من الذکور البالغة تم تقسيمها إلى مجموعتين رئيسيتين: المجموعة الأولى الرئيسية (ن = 6): تم تغذيتها على الغذاء الأساسي کمجموعة ضابطة سالبة أما بالنسبة للمجموعة الثانية الرئيسية تم تقسيم الفئران التي ستصاب بالقرحة المعدية بشکل عشوائي إلى اربع مجموعات فرعية (ن = 6) وفقاً لما يلي: المجموعة الأولى: الفئران التي تغذت على الغذاء الأساسي کمجموعة ضابطة إيجابية، المجموعات (الثانية، الثالثة والرابعة) تم تغذيتها على الغذاء الأساسي مع إضافة ترکيزات ( 2,5، 5، 10 %) من مسحوق اوراق الخرشوف بالترتيب . و في اليوم الاخير من التجربة (بعد 28 يوم) تم تصويم الفئران لمدة 24 ساعة ثم اعطاء المجموعات من المجموعة الضابطة الموجبة الى المجموعة الرابعة جرعة (10 مل /کجم من وزن الجسم ) من الکحول الأيثيلي لاحداث قرحة المعدة خلال ساعتين من استهلاک الکحول . تم تجميع العصير المعوي لدراسة مؤشرات افراز العصير المعوي . کذلک تم تقدير حالة مضادات الاکسدة في الفئران ، وأظهرت النتائج ان لمسحوق اوراق الخرشوف تأثير وقائي مضاد لقرحة المعدة المستحثة بواسطة الکحول الأيثيلي مع أمکانية استخدامه في الصناعات الغذائية . | ||
| Keywords | ||
| العصير المعوي; الکيک; التقييم الحسي; معامل القرحة | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 242 PDF Download: 259 |
||
