العوامل المؤثرة على استهلاک البيض في بلدية الجبل الأخضر | ||
| Journal of the Advances in Agricultural Researches | ||
| Article 30, Volume 24, Issue 1 - Serial Number 90, March 2019, Pages 126-135 PDF (1.64 M) | ||
| Document Type: Research papers | ||
| Authors | ||
| Abd El-aaly El-Dayech; Abd El-Razek El-Shabah; Hemeda Abd El-Kareem | ||
| Dept. of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Omar El-Mochtar University | ||
| Abstract | ||
| تبين أن استهلاک الفرد من البيض يتراوح من 3 - 6 بيضات في اليوم وأن معدل التحويل الغذائي في الدواجن أکبر من بقية مصادر البروتين الحيواني، کما إتضح أن کل ما ينتج من مصادر البروتين الحيواني يستهلک محلياً ، وغير کافي ولم يتجاوز حوالي 30 جرام / بروتين / يوم ، ولسد العجز بين الإنتاج والإستهلاک يأتي دور التجارة الخارجية في تحسين مستوى المعيشة لأفراد المجتمع عن طريق الاستيراد ، کما تبين أن أغلب سکان بلدية الجبل الأخضر يزيد مجموع دخولهم عن 1500 دينار ، وغالبيتهم يفضلون إستهلاک البيض يومياً ، وتبين من المبحوثين أنهم يروا أن أسعار البيض مرتفعة ، وغالبيتهم يشترون حاجتهم من البيض أسبوعياً ، ولا تزال نسبة الإنفاق على البيض هي الأقل نسبياً لبقية مصادر البروتين الحيواني ، وتبين أنّ غالبيتهم يروا أن البيض من السلع الضرورية ، وإتضح من خلال دراسة الکمية المستهلکة من البيض في بلدية الجبل الأخضر بأنها تتأثر بکل من سعر البيض ، ودخل الأسرة الشهري ، وسعر السلع البديلة ، وحجم الأسرة . کما تبين أن نصيب الفرد من البيض المنتج داخل حدود البلدية نسبة لا تکاد تذکر. ومن الدراسة القياسية تبين معنوية النموذج اللوغارثمي المزدوج المقدر قياسياً ککل. | ||
| References | ||
|
الدايخ، عبد العالي أبو حويش (2004). دراسة اقتصادية لإنتاج واستهلاک الدواجن في ليبيا، (رسالة دکتوراه)، قسم الاقتصاد الزراعي ، کلية الزراعة (سابا باشا ) ، جامعة الإسکندرية . سالم، نعيمة حمد (2016). محددات الطلب على لحوم الدواجن بمنطقة الجبل الأخضر، (رسالة ماجستير) ، قسم الاقتصاد الزراعي ، کلية الزراعة ، جامعة عمر المختار ، البيضاء ، ليبيا ، 2016. مفتاح، نجاح عبد الرحيم (2016). دراسة اقتصادية لإنتاج واستهلاک لحوم الدواجن في القبة والمحلات المحيطة بها ،(رسالة ماجستير) ، قسم الاقتصاد الزراعي ، کلية الزراعة ، جامعة عمر المختار ، ليبيا. وزارة الاقتصاد (2016). بلدية الجبل الأخضر ، ليبيا. | ||
|
Statistics Article View: 350 PDF Download: 242 |
||
