تأثير نظام الکيتوجينيک والصيام المتقطع على مرضى السمنة | ||
| مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية | ||
| Article 9, Volume 7, Issue 37, November 2021, Pages 491-510 PDF (1007.54 K) | ||
| Document Type: مستخلصات الرسائل العلمیة | ||
| DOI: 10.21608/jedu.2021.79244.1371 | ||
| Authors | ||
| سعاد محمد1; هند محمد علي2; رهام رجب* 3 | ||
| 1قسم الاقتصاد المنزلي - کلية التربية الوعية - جامعة أسيوط | ||
| 2قسم الاقتصاد المنزلى ـ التغذية وعلوم الأطعمة ـ کلية التربية النوعية ـ جامعة أسيوط | ||
| 3قسم الاقتصاد المنزلي.. کلية التربية النوعية... جامعة اسيوط | ||
| Abstract | ||
| يهدف البحث الحالي الى دراسة تأثير بعض الوجبات الغذائية بنظام الکيتوجينيک مع اتباع الصيام المتقطع على 140 سيدة تعانين من السمنة المفرطة، تتراوح أعمارهن ما بين 20-40 عام، ومؤشر کتلة الجسم لديهن أکبر من 30 کم/م2، تم تغذيتهن لمدة أربعة شهور. تم قياس وزن الجسم لهن وحساب مؤشر کتلة الجسم ومحيطي الخصر والأرداف ونسبة محيط الخصر الى الأرداف ونسبة الدهون في الجسم قبل وأثناء وبعد انتهاء التجربة. کما تم سحب عينات دم من السيدات اللواتي اتبعن النظام الغذائي في الدراسة قبل وبعد التجربة وذلک لقياس الکوليسترول الکلي والدهون الثلاثية والبروتينات الدهنية المرتفعة والمنخفضة الکثافة وکذلک قياس مستوى السکر التراکمي (HbA1c) وکرات الدم الحمراء والبيضاء. وقد أظهرت النتائج انخفاض ملحوظ في وزن الجسم ومعه انخفاض في مؤشر کتلة الجسم، ومحيطي الخصر والأرداف ونسبة الدهون في الجسم. کما وأظهرت نتائج تحليل الدم انخفاض معنوي في کلا من الکوليسترول الکلي والدهون الثلاثية، وزيادة ملحوظة في البروتينات الدهنية مرتفعة الکثافة وکرات الدم الحمراء. کما سجلت زيادة طفيفة في کلا من البروتينات الدهنية منخفضة الکثافة وکريات الدم البيضاء. ولذا توصي الدراسة بفاعلية تطبيق نظام الکيتوجينک مع الصيام المتقطع لما لهما من تأثير إيجابي واضح على القياسات الجسمية وتحسين قياسات الدم. الکلمات المفتاحية: نظام الکيتوجينيک منخفض الکربوهيدرات - الصيام المتقطع – فقدان الوزن – مؤشر کتلة الجسم. | ||
| Keywords | ||
| الکيتوجينيک; الصيام; الوزن; الوجبات | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 1,323 PDF Download: 1,048 |
||
