تأثير مسحوق بذور الشمام (كوكوميس ميلو ل) الخافض للسكرى على ذكور الفئران البيضاء المستحث بالالوكسان | ||
| مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية | ||
| Volume 34, Issue 3, July 2024, Pages 35-59 PDF (4.01 M) | ||
| Document Type: الأوراق العلمية البحثية الأصلية | ||
| DOI: 10.21608/mkas.2024.266386.1280 | ||
| Authors | ||
| ايمان حسانين* ; مي خفاجي; فاطمة الزهراء الشريف | ||
| قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر | ||
| Abstract | ||
| يهدف هذا البحث إلى تقدير التركيب الكيميائى و المركبات الفينولية لمسحوق بذور الشمام و تقييم تأثير مسحوق بذور الشمام الخافض لسكر الدم لدى ذكور الفئران البيضاء المحقونة بالالوكسان. تم تقسيم ثلاثون فأرمن الذكور البالغين سبراجو داولي إلى خمس مجموعات وهم :- مجموعة (1) وهي المجموعة الطبيعية السالبة (-) تغذت على الوجبة الأساسية فقط ، المجموعة (2) المجموعة المصابة بالسكر وغير المعالجة الموجبة (+) تغذت على الوجبة الأساسية فقط بينما المجموعات (3، 4 ،5) مصابة بارتفاع سكر الدم و تغذت على الوجبة الأساسية مضاف لها نسب من بذور الشمام (2.5٪ ، 5 ٪ ، 7.5 ) على التوالي و في نهاية التجربة ، بعد 28 يومًا من التغذية ، تم تقدير الاختبارات البيوكيميائية للدم وهي: سكر الدم، الدهون الثلاثية، الليبوبروتينات، انزيمات الكبد واليوريا والكرياتنين وحمض البوليك. وكذلك تم حساب أوزان الفئران و الأعضاء الداخلية بجانب الفحص الهستوباثولوجى للكبد والكلى. وقد اظهرت النتائج نقص الوزن المكتسب وانخفاض وزن الاعضاء الداخلية و الليبوبروتينات عالية الكثافة وارتفاع نسب كلا من الدهون الثلاثية، الليبوبروتينات، انزيمات الكبد واليوريا والكرياتنين وحمض البوليكفى المجموعة المصابة بارتفاع سكر الدم وتحسنت النتائج باستخدام بذور الشمام تدريجيا وكانت افضلهم مجموعة (7.5 ٪، 5 ٪ ،2.5٪ ) على التوالى. كما أوضح الفحص الهستوباثولوجي للكبد والكلى تغيرات نسيجية غير مرضية واضحة فى المجموعة (2) المجموعة المصابة بالسكر وغير المعالجة (+) بينما ظهر تحسن كبير وملحوظ يقرب من النسيج الطبيعى فى المجموعات (3، 4 ،5) المصابة بسكر الدم و والمعالجة بنسب من بذور الشمام (2.5٪، 5 ٪، 7.5٪) على التوالي وافضل المجاميع معاجة كانت مسخوق بذور الشمام (7.5٪). | ||
| Keywords | ||
| التركيب الكيميائى; المركبات الفينولية; سكر الدم; دهون الدم; وظائف الكبد; وظائف الكلى | ||
| References | ||
|
| ||
|
Statistics Article View: 146 PDF Download: 105 |
||
